(ENG/ESP) Crispy fried chicken with garlic served with cucumber, cabbage, carrot, onion and parboiled plantain salad, ideal for lunch.

Happy beginning of the week to all my beautiful loves, I hope it will be of much benefit and today I want to share with all of you the preparation of a crispy and golden chicken with garlic accompanied by a salad of vegetables and boiled plantains, this is a rich and nutritious dish that will allow us to acquire the vitamins and minerals that our body requires.


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Feliz inicio de semana tengan todos mis amores bonitos espero que les sea de mucho provecho y hoy quiero compartir con todos ustedes la preparación de un crujiente y doradito pollo con ajo acompañado de una ensalada de vegetales y plátanos sancochados, este es un plato rico y nutritivo que nos va a permitir adquirir las vitaminas y minerales que requiere nuestro organismo.

Ingredients:
Chicken, garlic, cabbage, cabbage, carrot, cucumber, onion, oil, salt, vinegar, plantain, garlic sauce.

Ingredientes:
Pollo, ajo, repollo, zanahoria, pepino, cebolla, aceite, sal, vinagre, plátano, salsa de ajo.

Method of Preparation:
We begin by peeling and crushing the garlic then make the cuts in the chicken also add a little garlic sauce and salt to taste then put to fry on the other hand in a bowl proceed to wash a little vinegar water cabbage carrot cucumber then finely chop the cabbage and onion also grate the carrot, chop the cucumber into squares, proceed to season with a splash of vinegar, oil, salt to taste in the same way we are going to peel continuing to place in a pot with enough water to fire put until the plantains soften, when ready we proceed to serve our dish garnished with strips of red pepper, presented as well as I show in the different images.


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Modo de Preparación:
Iniciamos pelando y triturando los ajos después hacer los cortes en el pollo también le agregamos un poco de salsa de ajo y sal al gusto luego poner a freír por otro lado en un bol procedemos a lavar un poco de agua de vinagre el repollo zanahoria pepino seguidamente picamos finamente el repollo y cebolla también rallamos la zanahoria, picar en cuadritos el pepino procedemos a aderezar con un chorrito de vinagre, aceite, sal al gusto de igual manera vamos a pelar continuando colocar en un caldero con suficiente agua al fuego poner hasta que ablanden los plátanos, al estar listo procedemos a servir nuestro plato adornando con tiras de pimentón rojo, presentado así como les muestro en las diferentes imágenes.

Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are from me @cielitorojo

Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mí @cielitorojo
Traducido con traductor de Deepl.



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4 comments
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Once again I am haunted by bananas not in their raw form). I've already tried roasted ones recently. In this recipe, I see boiled. It sounds like a challenge! They won't understand me in my country, but I will definitely try this! 🤣 !LOLZ
!PIZZA
!ALIVE

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Que ricooo se ve todooo. Casualidad tenía rato diciendo que quería comer algo distinto, tengo varios días comiendo lo mismo y quería variar 😅 y está receta me ya caído como anillo al dedo. Gracias por compartirla!

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