(ENG/ESP) Delicious lunch, fried fish accompanied by cooked potato, carrot and beet salad, rice, fried plantain and avocado.

Aha my beautiful loves and we arrived at the expected day of the week Saturday, and to enjoy the weekend, hoping that everyone is well are having a very productive week, today I bring the preparation of a delicious lunch, fried fish accompanied by cooked potato salad, carrot and beet plus rice, fried banana and avocado a highly healthy and nutritious lunch ideal for tasting and sharinge to visit as is my maternal aunt and goddaughter who came to know about my health.

Ajá mis amores bonitos y llegamos al día esperado de la semana sábado, ya a disfrutar del fin de semana, esperando que todos se encuentren bien estén teniendo una semana muy productiva, hoy le traigo la preparación de un rico almuerzo, pescados fritos acompañado de ensalada cocida de papa, zanahoria y remolacha además de arroz, plátano frito y aguacate un almuerzo altamente saludable y nutritivo ideal para degustar y compartir con la familia que llegaron de visita como es mu tía materna y ahijada que vinieron a saber de mí salud.

Ingredients:
Fish, potato, carrot, beet, cabbage, onion, oil, salt, rice, plantain, avocado.

Ingredientes:
Pescado, papa, zanahoria, remolacha, repollo, cebolla, aceite, sal, arroz, plátano, aguacate.

How to prepare:
We start chopping and arranging the fish to make the cuts and add salt to taste then put to fry in a very hot pan with enough oil where you must turn and remove from heat when they are already cooked and golden brown then we must wash to put to parboil the potatoes, carrots and beets in a pot on the fire with enough water to be cooked we must remove from heat and let cool then proceed to peel and chop into medium squares also cabbage and onion into fine Julienne and season with a drizzle of oil salt to taste and mayonnaise, stir to unify flavors to continue we will peel and chop the plantains into large julienne and place in a pan with enough hot oil to achieve its frying at the time of serving our dish we will accompany it with our traditional white rice and avocado Julienne, presented in such a way as I show you in the pictures.

Modo de Preparación:
Iniciamos picando y arreglando los pescados para hacer los cortes y agregarle sal al gusto después poner a freír en una sartén bien caliente con suficiente aceite donde se debe voltear y retirar del fuego cuando ya estén cocidos y doraditos luego debemos lavar para poner a sancochar las papas, zanahoria y remolacha en una olla al fuego con suficiente agua al estar cocidas debemos retirar del fuego y dejar enfriar luego procedemos a pelar y picar en cuadritos medianos también el repollo y cebolla en finas Juliana y aderezar un chorrito de aceite sal al gusto y mayonesa, revolver para unificar sabores para continuar vamos a pelar y picar los plátanos en julianas grandes y colocar en una sartén con suficiente aceite bien caliente para el lograr su fritura al momento de servir nuestro plato lo vamos a acompañar con nuestro tradicional arroz blanco y Juliana de aguacate, presentado de tal manera así como les muestro en las imágenes.

Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are from me @cielitorojo

Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mí @cielitorojo
Traducido con traductor de Deepl.