(ENG/ESP) Delicious lunch, meat hallaca accompanied by egg salad and boiled plantains.

Today I want to present the preparation of a quick and easy recipe for a salad with vegetables and eggs accompanied by meat hallacas and boiled plantains, this dish was generated by a friend who gave me two hallacas and I wanted to take advantage of preparing a salad of potato, carrot, beans and boiled egg plus slices of boiled plantain, it is an easy and simple dish to prepare what makes us go back in the Christmas holidays.


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Iniciamos una nueva semana esperando que sea productiva y llena de bendiciones, hoy quiero presentarles la preparación de una fácil y rápida receta de una ensalada con vegetales y huevos acompañada de hallacas de carne y plátanos sancochados, este plato fue generado invitan a qué hora amiga me regaló dos hallacas y quise aprovechar de preparar una ensalada de papa, zanahoria, vainitas y huevo sancochado más rodajas de plátano sancochado, es un platillo fácil y sencillo de preparar qué nos hace remontar en las festividades navideñas.

Ingredients:
Potato, carrot, vanitas, onion, onion, egg, salt, oil, plantain, hallacas.

Ingredientes:
Papa, zanahoria, vainitas, cebolla, huevo, sal, aceite, plátano, hallacas.

How to prepare:
We begin by peeling and chopping the potatoes and carrots into medium-sized squares, then we are going to put them on the fire in a pot with enough water to cook them in the same way we incorporate an egg so that it is boiled when everything is cooked we proceed to strain and place it in a bowl, then we peel and chop the boiled egg into squares and add it to the vegetables, we will also chop the cabbage into thin julienne strips and then dress our salad with salt to taste, We then proceed to stir and on the other hand we are going to boil the plantains and when they are cooked we proceed to serve our dish accompanying them with the delicious meat hallacas, as shown in the collage of images.


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Modo de preparación:
Iniciamos pelando y picando las papas zanahorias en cuadritos medianos también las vainitas seguidamente la vamos a poner al fuego en una olla con suficiente agua para su cocción de igual manera incorporamos en un huevo para que se sancocha al estar todo cosido procedemos a colar y lo colocamos en un bolo luego pelamos y picamos en cuadritos el huevo sancochado y se lo agregamos a los vegetales también picaremos en julianas delgadas el repollo para luego aderezar nuestra ensalada con sal al gusto, aceite y procedemos a revólver por otro lado vamos a poner a sancochar los plátanos y al estar cocidos procedemos a dar servir nuestro plato acompañándolos con las deliciosas hallacas de carne, quedando como les presento en el collages de imágenes.

Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are from me @cielitorojo

Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mí @cielitorojo
Traducido con traductor de Deepl.



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