(ENG/ESP) Doughnuts with coffee-based chocolate ganache and colored chips // Rosquillas con ganache de chocolate a base de café y chipas de colores

Bonito día para todos mis queridos amigos Espero que se encuentren bien les mando un cordial saludo el día de hoy Quiero compartir con ustedes unas donas o rosquillas con ganache de chocolate a base de café y chispas de colores para disfrutar una tarde junto a una taza de café.

I hope you are well I send you a warm greeting today I want to share with you some donuts or donuts with chocolate ganache based on coffee and colored sprinkles to enjoy an afternoon with a cup of coffee.

Ingredientes: café líquido, harina de trigo, cacao en polvo, azúcar, levadura, chispas de colores, sal.

Ingredients: liquid coffee, wheat flour, cocoa powder, sugar, yeast, colored sprinkles, salt.

Preparación de la masa en un bowl agregamos 250 gramos de harina de trigo, 5 gms de levadura, 3 cucharadas de azúcar, una pizca de sal, agua tibia y comenzamos amasar uniendo todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea que dejaremos reposar por 30 minutos para luego llevarlo a una plataforma y extenderla buscando un envase circular para formar nuestras donas y llevarlas a un sartén con suficiente aceite y freír por ambas partes dejando reposar.

Preparation of the dough in a bowl add 250 grams of wheat flour 5 gms of yeast 3 tablespoons of sugar a pinch of salt warm water and begin to knead all the ingredients together to form a homogeneous dough that we will let stand for 30 minutes and then take it to a platform and extend it looking for a circular container to form our donuts and take them to a pan with enough oil and fry on both sides and let stand.

Para la preparación del ganas de chocolate a base de café utilizaremos café líquido una cucharada de cacao dos cucharadas de azúcar y revolvemos hasta obtener un chocolate espeso para luego juntar nuestras donas y agregarle algunas chispas de colores.

For the preparation of the coffee-based chocolate ganache we will use liquid coffee, one tablespoon of cocoa, two tablespoons of sugar and stir until we obtain a thick chocolate and then we will put together our donuts and add some colored sprinkles.

Las donas Siempre han sido una merienda espectacular para compartir junto a una taza de café el rico sabor del chocolate y del café hacen la combinación perfecta para disfrutar en una tarde.

Doughnuts have always been a spectacular snack to share with a cup of coffee. The rich flavor of chocolate and coffee make the perfect combination to enjoy in the afternoon.

Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are from me @cielitorojo

Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mí @cielitorojo
Traducido con traductor de Deepl.