(ENG/ESP) Exquisite sandwich with a nutritious spinach and chard omelet served with tomato, avocado, mayonnaise and parsley.


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Wonderful day have all my beautiful loves hoping that everyone is very well and are active preparing their publications, that's why today I want to let you know the preparation of a sandwich with a nutritious spinach and chard omelet with tomato, avocado, mayonnaise and parsley this is a very good option to taste and share with our friends at dinner time as it tends to be something healthy and delicious.

Maravilloso día tengan todos mis amores bonitos esperando que todos se encuentren muy bien y estén activos preparando sus publicaciones, es por eso que hoy quiero darles a conocer la preparación de un emparedado con una nutritiva tortilla de espinacas con acelgas acompañado de tomate, aguacate, mayonesa y perejil este es una muy buena opción para degustar y compartir con nuestras amistades a la hora de la cena ya que la misma tiende a ser algo saludable y deliciosa.

Ingredients:
Spinach, chard, oil, salt, tomato sauce, cube, onion, tomato, oregano, eggs, mayonnaise, avocado, bread.

Ingredientes:
Espinacas, acelgas, aceite, sal, salsa de tomate, cúbito, cebolla, tomate, orégano, huevos, mayonesa, aguacate, pan.

How to prepare:
We must wash our spinach and chard and then put to boil in a pot on the fire with enough water and a little salt to taste when cooked proceed to chop with your hands into small pieces then we must peel and chop the onion and tomato into small squares to throw it into a pot with a little oil and place it on the fire to sauté also we will add salt to taste, oregano, cube a little tomato sauce and our chard and spinach to continue stirring all and let the flavors are unified to be ready to remove from heat and let cool and then add some eggs we must stir this way we will get our mixture after being our measure according to the amount of our preference in a pan preheated with a little oil and then flip on both sides and remove from heat when they are ready on the other hand we must slice some breads and preheat them in a pan also slice the tomatoes to have everything ready we proceed to assemble our sandwiches by placing as a base the breads followed by our tortilla then the tomato slices, touch of mayonnaise, parsley leaves and thin avocado strips in the central part presented as I show you in the different images.


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Modo de preparación:
Debemos lavar nuestras espinacas y acelgas para luego poner a sancochar en un caldero al fuego con suficiente agua y un poco de sal al gusto al estar cocidas procedemos a picar con las manos en pedacitos pequeños seguidamente debemos pelar y picar la cebolla y el tomate en cuadritos pequeño para echarlo a un caldero con un poco de aceite y colocarlo al fuego para sofreír también le vamos a incorporar sal al gusto, orégano, cubito un poco de salsa de tomate y nuestras acelgas y espinacas para continuar revolvemos todos y dejamos que se unifiquen los sabores al estar lista retiramos del fuego y dejamos enfriar para luego agregarle unos huevos debemos revolver esta manera vamos a obtener nuestra mezcla después de ser nuestra medida según la cantidad de nuestra preferencia en una sartén precalentada con un poco de aceite para luego voltear por ambas caras y retirar del fuego cuando ya estén listas por otro lado debemos rebanar unos panes y precalentarlos en una sartén también rebanar los tomates al tener todo listo procedemos a armar nuestro emparedados colocando como base los panes seguidamente nuestra tortilla luego las rebanadas de tomate, toque de mayonesa, hojas de perejil y finos listones de aguacate en la parte central presentada así como les muestro en las diferentes imágenes.

Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are from me @cielitorojo

Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mí @cielitorojo
Traducido con traductor de Deepl.



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