(ENG/ESP) Healthy salad of lettuce, tomato, cabbage, onion and avocado accompanied by chicken in vegetable sauce and boiled plantains.

We are already at the weekend and we are on Saturday relaxation day and I wanted to take the opportunity to prepare a delicious lunch of a healthy salad of lettuce, tomato, onion, cabbage with avocado accompanied by chicken in vegetable sauce and boiled plantains, this is a food alternative that will not allow you to taste at lunchtime and is very easy and simple to prepare.


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Ya llegamos al fin de semana y estamos a sábado día de relajación y quise aprovechar la oportunidad de preparar un delicioso almuerzo de una saludable ensalada de lechugas, tomate, cebolla, repollo con aguacate acompañado de pollo en salsa de vegetales y plátanos sancochados, esta es una alternativa alimenticia que no va a permitir degustar a la hora del almuerzo y es muy fácil y sencilla de preparar.

Ingredients:
Lettuce, tomato, cabbage, onion, avocado, oil, salt, vinegar, chicken vegetable sauce and plantain.

Ingredientes:
Lechugas, tomate, repollo, cebolla, aguacate, aceite, sal, vinagre, pollo salsa de vegetales y plátano.

How to prepare:
We begin by washing with vinegar water the vegetables and vegetables such as cabbage, onion, tomato, lettuce then proceed to chop the tomato and onion into julienne also the tomato into medium squares and lettuce chop them with your hands into medium pieces all these ingredients we will place in a bowl with a drizzle of oil, vinegar, salt to the taste and stir everything on the other hand we place a pot with water to the fire let it boil and incorporate the plantains to parboil also the chicken is previously parboiled we are going to place a pot to the fire and we will incorporate a sauce of vegetables and when being all these foods ready we proceed to serve our plate decorated with red paprika, being how I present them in the different images.


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Modo de Preparación:
Iniciamos lavando con agua de vinagre los vegetales y hortalizas como repollo, cebolla, tomate, lechugas después procedemos a picar el tomate y la cebolla en julianas también el tomate en cuadros medianos y las lechuga las picaremos con las manos en trocitos medianos todos estos ingredientes lo vamos a colocar en un bolw con un chorrito de aceite, vinagre, sal al gusto y revolver todo por otro lado colocamos una olla con agua al fuego dejar hervir e incorporar los plátanos a sancochar además el pollo queda previamente sancochado lo vamos a colocar un caldero al fuego e incorporaremos una salsa de vegetales y al estar todo estos alimentos listos procedemos a servir nuestro plato decorado con pimentón rojo, quedando cómo les presento en las diferentes imágenes.

Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are from me @cielitorojo

Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mí @cielitorojo
Traducido con traductor de Deepl.



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Excelente combinacion, el resultado es muy bueno, sin duda una comida deliciosa igual que saludable, y por si puesto el aguacate no puede faltar

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Hola @derppunk muchas gracias por comentar y claro en la cocina debemos ser creativos con los alimentos que tengamos a la mano y que el resultado nos de una comida rica y saludable, saludos

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Yummy

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Hello @ thank you very much for your appreciation and for your visit to my publications, regards

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Me encantan tus publicaciones, me encanta comer... pero soy muy básica cocinando, tus recetas me inspiran y me dan ideas nuevas gracias

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@andreasanchez hola linda, tu comentario me hace sentir satisfecha ya que les proporciono nuevas recetas y alternativas alimenticias que serán de provecho, un abrazo.

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