(ENG/ESP) Nutritious lunch, lettuce, cucumber and tomato salad accompanied by shredded stewed fish, red pepper and parboiled plantain.

Hello my loves and we have reached the middle of the week, I wish that this wonderful day is of many joys and blessings also once again I want to share with all of you the preparation of an easy and simple recipe, very nutritious and healthy for our body based on a salad of lettuce, cucumber and tomato accompanied by shredded fish and boiled plantain, cucumber and tomato accompanied by shredded fish and parboiled plantain, this is a very good food alternative what we can consume at lunchtime preferably however that will depend on the taste and time preference of each person, so without further ado join me in during the development of this publication.

Hola mis amores y ya llegamos a la mitad de la semana, deseo que este maravilloso día sea de muchas alegrías y bendiciones además una vez más quiero aprovechar de compartir con todos ustedes la preparación de una fácil y sencilla receta, muy nutritiva y saludable para nuestro organismo basada en una ensalada de lechuga, pepino y tomate acompañada de pescado desmenuzado y plátano sancochado, esta es una muy buena alternativa alimenticia qué la podemos consumir a la hora del almuerzo preferiblemente sin embargo eso va a depender del gusto y preferencia horaria de cada quien, así que sin más preámbulos acompáñame en durante el desarrollo de esta publicación.

Ingredients:
Shredded stewed fish, plantains, lettuce, cucumber, tomato, oil, vinegar, salt.

Ingredientes:
Pescado guisado desmenuzado, plátanos, lechuga, pepino, tomate, aceite, vinagre, sal.

How to prepare:
We begin by washing the vegetables such as lettuce, tomato and cucumber with vinegar water then we will cut with your hands lettuce into different medium pieces then we will half peel the cucumber and chop into slices likewise that the tomato we will also see that our salad or a little oil, vinegar and salt to the taste on the other hand we are going to place the plantains in a cauldron to the fire with sufficient water we must leave that they soften for its cooking when being all ready we proceed to serve our plate accompanying it with delicious crumbled stewed fish and strips of red paprika, being of such way as I present to them in the different collage of photographies.

Modo de Preparación:
Iniciamos lavando los vegetales como lechugas, tomate y pepino con agua de vinagre luego vamos a cortar con las manos las lechugas en diferentes pedacitos medianos seguidamente vamos a medio pelar el pepino y picaremos en rodajas igualmente que el tomate también vamos a ver esa nuestra ensalada o un poco de aceite, vinagre y sal al gusto por otro lado vamos a colocar los plátanos en un caldero al fuego con suficiente agua debemos dejar que ablanden para su cocción al estar todo listo procedemos a servir nuestro plato acompañándolo con delicioso pescado guisado desmenuzado y tiras de pimentón rojo, quedando de tal manera como les presento en los diferentes collages de fotografías.

Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are from me @cielitorojo

Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mí @cielitorojo
Traducido con traductor de Deepl.