Nutritious and comforting chicken soup with plantain and corn on the cob... Nutritiva y reconfortante sopa de pollo con plátano y mazorca.

Happy start of the week to all my beautiful hearts, I wish you a week full of success and blessings as it has become customary in my home on Sundays we prepare a delicious soup as a family but due to major circumstances my sister and brother-in-law could not visit us, that's why I decided to make it today, this time I prepared a nutritious chicken soup with plantain and corn on the cob, this dish is healthy and comforting for when we are sick with flu or we are willing by the hangover of the previous day, consuming a bowl of hot soup comforts us and makes us come back to life hahaha, so join me during the development of my publication.

Feliz inicio de semana tengan todos mis corazones bonitos, les deseo tengan una semana llena de éxitos y bendiciones cómo se ha vuelto costumbre en mi hogar los días domingo preparamos una rica sopa en familia pero por circunstancias mayores mi hermana y cuñado no nos podía visitar es por eso que decidí realizarla el día de hoy, en esta ocasión prepare una nutritiva sopita de pollo con plátano y mazorca, este plato es saludable y reconfortante para cuando estamos con malestar gripada o estamos en dispuesto por la resaca del día anterior, el consumir un plato de sopa bien calientito nos reconfortan y nos hace volver a la vida jajaja, así que acompáñame durante el desarrollo de mi publicación.

Ingredients:
Chicken, onion, paprika, aji dulces, scallion, yerbabuena, corn on the cob, plantain, auyama, yucca, celery, salt, color, oregano, garlic, cube and oil.

Ingredientes:
Pollo, cebolla, pimentón, ají dulces, cebollín, yerbabuena, mazorca, plátano, auyama, yuca, apio, sal, color, orégano, ajo, cúbito y aceite.

Preparation:
We wash and chop the chicken into medium pieces also peel and chop the vegetables how: yucca, auyama, celery also we chop the aforementioned seasonings onion, paprika, sweet bell pepper, chives, garlic, mint all these we throw to fry in a preheated pan with oil is incorporated salt to taste, cube, oregano, color and at the same time we incorporate the corncob and incorporate the chicken we stir everything and let it stew and we incorporate enough water we let it boil then we add the vegetables and when it is cooked and soft we peel and chop the plantain in medium pieces and we add it to the soup let it cook and we must turn off the fire when it is ready to serve the soup and good appetite for all.

Preparación:
Lavamos y picamos el pollo en trozos medianos también pelar y picar las verduras cómo: yuca, auyama, apio igualmente picamos los aliños antes mencionados cebolla, pimentón, ají dulces, cebollín, ajos, yerbabuena todos estos nos echamos a sofreír en una sartén precalentada con aceite se le incorpora sal al gusto, cúbito, orégano, color y a su vez le vamos incorporando la mazorca e incorporamos el pollo revolvemos todo y dejar que se guise y le incorporamos suficiente agua dejamos hervir después le echamos las verduras y cuando ya esté cocinada y blanda pelamos y picamos el plátano en trozos medianos y se lo echamos a la sopa dejar que se cocine y debemos apagar del fuego cuando ya esté listo a la sopa nos disponemos a servirla y buen apetito para todos.

Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are from me @cielitorojo
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Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mí @cielitorojo
Traducido con traductor de Deepl.