Hola abejitas ❤️ hoy les traigo una rica pasta con vegetales salteados y chuleta para el almuerzo. La verdad es que es una receta muy fácil de hacer, y lo mejor es que no se necesitan muchos ingredientes. Confieso que nunca había hecho una receta así, pero la curiosidad pudo más y muchas veces es mejor salir de nuestra zona de confort para deleitarnos de un rico platillo hecho en casa.

Hello bees ❤️ today I bring you a delicious pasta with sautéed vegetables and chop for lunch. The truth is that it is a very easy recipe to make, and the best thing is that you do not need many ingredients. I confess that I had never made a recipe like this, but curiosity was stronger and many times it is better to leave our comfort zone to enjoy a delicious homemade

Ingredientes.

Ingredients

250 gr de pasta
1 zanahoria
1 cebolla grande
1 pimentón rojo
4 dientes de ajo
1 cubito maggi
2 ramas de cilantro español
Salsa de soya
1 cucharada de vinagre
Comino al gusto
Sal al gusto

250 gr of pasta
1 carrot
1 large onion
1 red bell pepper
4 cloves of garlic
1 ice cube
2 branches of Spanish coriander
Soy sauce
1 tablespoon of vinegar
Cumin to taste
Salt to taste

Procedimiento

Procedure

Comencé agregando agua a una olla y la coloqué al fuego, al hervir coloqué una cucharada de sal al gusto y la pasta larga hasta cocer, luego lo retire de la olla y escurri.

I started by adding water to a pot and placed it on the fire, when boiling I placed a tablespoon of salt to taste and the long pasta until cooked, then I removed it from the pot and drained.

Procedí a lavar las verduras una a una y las coloqué en un plato para cortarlas todas.

I proceeded to wash the vegetables one by one and put them on a plate to cut them all.

Corte la cebolla es cubos grandes y la zanahoria la pasé por un rallador.

Cut the onion into large cubes and the carrot I passed through a grater.

Además corté el pimentón en juliana en trozos grandes y corte el ajo muy pequeño.

I also cut the paprika into large pieces and cut the garlic very small.

Corté una chuleta y en una sartén la puse a freír en su propia grasa, condimentada con sal y mucha azúcar para hacerla agridulce y luego retire del fuego.

I cut a cutlet and in a pan I put it to fry in its own fat, seasoned with salt and a lot of sugar to make it sweet and sour and then remove it from the heat.

En una sartén con un poco de aceite agregué la cebolla picada y luego los demás vegetales y verduras y agregué un poco de sal, comino y cubito maggi.

In a pan with a little oil I added the chopped onion and then the other vegetables and greens and added a little salt, cumin and maggi cube.

Pasados 5 minutos agregamos la chuleta, la salsa de soya al gusto hasta dar un color más oscuro y el vinagre y dimos cocción hasta que las verduras se ablandaran un poco.

After 5 minutes we add the cutlet, the soy sauce to taste until giving a darker color and the vinegar and we cook until the vegetables soften a little.

Luego apagamos el fuego y agregamos la pasta a la mezcla de vegetales salteados. Lo serví en un plato llano blanco y a comer.

Then we turn off the heat and add the pasta to the sauteed vegetable mixture. I served it on a flat white plate and to eat.

Les súper recomiendo ésta receta de pasta con vegetales y un poco de proteína. Se ha vuelto uno de mis platillos favoritos de ahora en adelante. Espero les haya gustado mucho mi receta, que la disfruten y se animen a realizarla en cualquier momento, les prometo que no se arrepentirán. Besos.

I highly recommend this recipe for pasta with vegetables and a little protein. It has become one of my favorite dishes from now on. I hope you liked my recipe very much, that you enjoy it and are encouraged to make it at any time, I promise you will not regret it. Kisses.