Un guisado con fideo, verduras y polloºººººA stew with noodles, vegetables and chicken

Hola a todos los seguidores de esta grandiosa plataforma social, siempre y en la medida que se pueda, es bueno de cambiar el menu para el almuerzo, teniendo en cuenta de comer sano, como por ejemplo este guisado, el cual contiene, verduras varias, fideo codito y pollo, por supuesto que lo cocine diferente a lo tradicional, para cocinar mas rapido, utilice esta receta muy personal, quedando dicho guisado como vemos en la foto.

Bueno paso a comentarles, mi manera diferente de cocinar un guisado, que la verdad me salio excelente, lo primero fue colocar una olla en la hornalla de la cocina con agua, para que esta comiense a calentarse.

Prepare y corte bien pequeño el ajo, le agregue al agua, luego prepare las verduras a utilizar, zapallo, zapallito tronco, cebolla, papa, tomate y zanahoria.

El siguiente paso, es cortar el zapallito tronco, en pedasos mas bien grandes, para luego agregar a la holla, para eso ya agregue el pollo bien trozado.

Luego la zanahoria, cortada en julianas bien finas, por el hecho de que es la verdura mas resistente para cocinarla, tambien a la olla.

Asi segui con el zapallo, tambien cortado en trozos no muy pequeños, siempre las verduras mas blandas deje para lo ultimo.

Luego agregue especias varias, sal a gusto, un caldo de gallina, revolvi un poco todo y tape la olla, para que se cocine despacio.

Una ves que se hablando la totalidad de las verduras, agregue el fideo codito, tambien bati dos huevos y lo agregue arriba de todo, tape y deje que se cocinara todo, cuando el fideo quedo blando, deje tapada la olla para que se asiente bien todo, por supuesto que se seco un poco, quedando como en la primera foto, en el plato servido.

El detalle amigos esta en que, al cocinar de esta manera, es mas rapido, sale con mas sabor, por todos los ingredientes, para luego destapar dicha olla y comenzar a servir dicho guisado.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE PASEN UN EXCELENTE DIA EN FAMILIA.

ENGLISH

Hello to all the followers of this great social platform, always and as far as possible, it is good to change the menu for lunch, taking into account to eat healthy, such as this stew, which contains, various vegetables, noodles and chicken codito, of course I cook it different from the traditional, to cook faster, use this very personal recipe, leaving the stew as we see in the photo.

Well I am going to tell you my different way of cooking a stew, the first thing I did was to put a pot on the stove with water, so that it begins to heat up.

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Prepare and cut the garlic very small, add it to the water, then prepare the vegetables to use, squash, zucchini, onion, potato, tomato and carrot.

The next step is to cut the zucchini into rather large pieces, and then add them to the holla, for that I already added the chicken well chopped.

Then the carrot, cut in very thin julienne strips, because it is the most resistant vegetable to cook, also in the pot.

Then I followed with the pumpkin, also cut in not very small pieces, I always leave the softest vegetables for the last.

Then add various spices, salt to taste, chicken broth, stir everything a little and cover the pot, so that it cooks slowly.

Once all the vegetables were cooked, add the fideo codito, also beat two eggs and add it on top of everything, cover and let it all cook, when the fideo was soft, cover the pot so that everything settles well, of course it dried a little, remaining as in the first photo, in the served dish.

The detail, my friends, is that when cooking this way, it is faster, it comes out with more flavor, for all the ingredients, and then uncover the pot and begin to serve the stew.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A GREAT DAY WITH YOUR FAMILY.