Quesillo de auyama / Custard of pumpkin

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Buen día estimado lector, quiero compartir contigo hoy esta receta sencilla, un postre muy fácil de hacer, quesillo de auyama, requiere pocos ingredientes y además el resultado es delicioso y cremoso. Sin mas comenzamos.

Good morning dear reader, I want to share with you today this simple recipe, a very easy dessert to make quesillo de auyama, it requires few ingredients and also the result is delicious and creamy. Without further ado, let's begin.

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IngredientesIngredients
250g De auyama250g Of pumpkin
4 Cucharadas de azúcar4 Tablespoons sugar
3 Huevos3 Eggs
5 Cucharadas de leche en polvo5 Tablespoons of powdered milk
Esencia de vainillaVanilla essence

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Quitar la piel a la auyama ponerla a hervir hasta que este blandita, luego esperar a que enfrié. Después en un envase de licuadora añadir la auyama y batir.

Remove the skin from the pumpkin and boil it until it is soft, then wait until it cools down. Then in a blender container add the pumpkin and blend.

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Posteriormente agregamos los ingredientes, el azúcar, los huevos, la leche, esencia de vainilla y mezclar nuevamente hasta que este todo unido.

Then add the ingredients, sugar, eggs, milk, vanilla essence and mix again until everything is united.

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Por otro lado en una quesillera poner a caramelizar dos cucharadas de azúcar y después expandirla por todo el molde.

On the other hand, in a cheese mold, caramelize two tablespoons of sugar and then spread it all over the mold.

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Por último tomar la mezcla y vertir en la quesillera, posteriormente tapandola, luego se lleva a baño maria por una hora.

Finally, take the mixture and pour it into the cheese mould, then cover it and place it in a bain-marie for one hour.

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Resultado  Result.gif


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Gracias por ver...

Thank you for watching...


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