[ESP-ENG] Iniciativa: Endulzate con Hivefood: TORTA DE PAN / Initiative: Sweeten with Hivefood: BREAD CAKE

Feliz día a toda la comunidad de #hivefood. Hoy les quiero mostrar como prepare un rico postre para participar en el concurso de #endulzate, para mí es un honor estar por aquí nuevamente. Un abrazo y que Dios los bendiga.

Happy day to all the #hivefood community. Today I want to show you how I prepare a delicious dessert to participate in the #endulzate contest, for me it is an honor to be here again. A hug and God bless you.

Se trata de una super deliciosa torta de pan o pudin, muy práctica de hacer. La torta de pan es una tradición familiar Venezolana🍞😘, que podemos degustar en cualquier momento. Una vez la comí porque mi tía Carmen Julia una hermana de mi papá hizo una, a ella también le gusta preparar recetas muy ricas, siempre hace sus dulces y nos llevaba, bueno aún es costumbre compartir todo lo que hace.

This is a super delicious bread cake or pudding, very practical to make. The bread cake is a Venezuelan🍞😘 family tradition, that we can taste at any time. Once I ate it because my aunt Carmen Julia a sister of my dad made one, she also likes to prepare very rich recipes, she always makes her sweets and took us, well it is still customary to share everything she makes.

Desde entonces quedé enamorada, y fue ahora después de casada que recordé su torta y como estaba sola me daba por inventar en la cocina y dije voy hacer una con un pan que se me había puesto duro, me dio lastima botarlo y fue como un vicio porque al mes hacía varias jajaja recuerdo que mi tía le agregaba pasas, yo no le agrego ya que a mis príncipes no les gusta. También pueden hacerla con pan fresco dulce o salado.

Since then I fell in love, and it was now after I got married that I remembered her cake and as I was alone I was in the kitchen inventing and I said I was going to make one with a bread that had become hard, I was sorry to throw it away and it was like a vice because a month later I made several hahaha I remember that my aunt added raisins, I do not add raisins because my princes do not like them. You can also make it with fresh sweet or salty bread.

En esta receta ustedes pueden jugar con los ingredientes usar pasas, licor, gotas de chocolate y queda muy rica, el propio quesillo. Bueno sin mas que decir, iniciemos nuestra preparación manos a la obra.

In this recipe you can play with the ingredients using raisins, liquor, chocolate drops and it is very rich, the quesillo itself. Well, without further ado, let's get down to work.

Ingredientes para la torta de Pan

🍥 400 grs de Pan salado (usaré pan canilla fresco).
🍥 1,5 Litro de Leche líquida.
🍥 2 cucharadas de Vainilla.
🍥 400 grs de Azúcar.
🍥 5 huevos.
🍥 1 Limón.
🍥 80 grs de azúcar (para el caramelo).

Ingredients for the Bread Cake.
🍥 400 grs of salted bread (I will use fresh pan canilla bread).
🍥 1,5 Liter of liquid Milk.
🍥 2 tablespoons of Vanilla.
🍥 400 grams of sugar.
🍥 5 eggs.
🍥 1 Lemon.
🍥 80 grs of sugar (for the caramel).

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Preparación

Preparation

🍥 En un bol corta el pan en trocitos, luego agrega la leche líquida hasta cubrirlo todo y deja hidratar unos 15 a 20 minutos hasta que el pan quedé totalmente humedecido.

🍥 In a bowl cut the bread into small pieces, then add the liquid milk until it covers everything and let it hydrate for about 15 to 20 minutes until the bread is completely moistened.

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🍥 Mientras esperas que el pan absorba la leche, toma otro bol y añade los huevos, el azúcar, las dos cucharadas de Vainilla, la ralladura de un limón y mezcla con una paleta por unos 5 minutos.

🍥 While waiting for the bread to absorb the milk, take another bowl and add the eggs, the sugar, the two tablespoons of vanilla, the zest of one lemon and mix with a paddle for about 5 minutes.

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🍥 Pasado los 15 minutos al pan agrega, todos los ingredientes anteriormente mencionados mezcla muy bien y reserva. En este paso pueden licuar los ingredientes si así lo desean.

🍥After 15 minutes, add all the above mentioned ingredients to the bread, mix well and set aside. In this step you can blend the ingredients if you wish.

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🍥 Para el caramelo, agrega 6 cucharadas de azúcar al molde deja a fuego lento y mueve constantemente hasta diluir el azúcar, espera que torne a un color marrón claro y esta pendiente de que no se queme para que no quede amargo el almíbar, deja enfriar.

🍥For the caramel, add 6 tablespoons of sugar to the pan over low heat and stir constantly until the sugar is diluted, wait for it to turn a light brown color and make sure it does not burn so that the syrup does not become bitter, let it cool.

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🍥 Vierte la mezcla en el molde, casi siempre se escucha como si el caramelo se rompiera pero esto no afecta para nada la cocción de la torta.

🍥 Pour the mixture into the pan, it almost always sounds like the caramel is breaking but this does not affect the cake baking at all.

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🍥 Precalienta el horno a 180°C. Y lleva la torta por unos 50 minutos, introduce un palillo (puede ser un espagueti o cuchillo) en todos lados si sale seco ya estará lista. Desmolda en una bandeja y deja enfriar, luego guárdala en la nevera para que tome frío, y listo a servir.

🍥Preheat the oven to 180°C. And take the cake for about 50 minutes, insert a toothpick (can be a spaghetti or knife) on all sides if it comes out dry it is ready. Unmold on a tray and let cool, then store in the refrigerator to take cold, and ready to serve.

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Bueno amigos, esto ha sido toda mi participación en este concurso, espero que les haya gustado! me despido de ustedes hasta una nueva oportunidad. Un abrazo.

Well friends, this has been all my participation in this contest, I hope you liked it! I bid you farewell until another opportunity. Best regards.

Todas las fotos publicadas son de mi propiedad, tomadas desde mi celular Motorola Moto G(4).

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La foto de Portada es editada en Canva.

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