🍗Pollo a la jardinera🍗🥕🌽🍽️

How are you my dear hive, I hope you are very well, and have a nice day. Today I bring you a delicious chicken a la jardinera that I prepared and I want to share the step by step of how I did it is very simple as my son says diet food, but in reality it is a way to eat very healthy, I love cooking with vegetables, I hope you like it. I ate this recipe many years ago, but accompanied by spaghetti, the truth is that I like it very much, but I always accompany it with rice.

Que tal mi querida colmena, espero se encuentren muy bien, y pasen un lindo día. Hoy les traigo un rico pollo a la jardinera que prepare y quiero compartir el paso a paso de cómo lo hice es muy sencillo como dice mi hijo comida de dieta, pero en realidad es una forma de comer muy sano, a mí me encanta mucho cocinar con vegetales espero que les guste. Esta receta la comí hace muchos años, pero acompañada de espaguetis, la verdad me gusto mucho solo que siempre lo acompaño con arroz.

WELCOME TO MY KITCHEN / BIENVENIDOS A MI COCINA

---

INGREDIENTS / INGREDIENTES
Chicken / Pollo
Corn / Maíz
Carrot / Zanahoria
Potatoes / Papas
Onion / Cebolla
Celeri / Celeri
Cilantro / Cilantro
Garlic / Ajo
Soy sauce / Salsa de Soya
Aracua Dressing (Onoto) / Aliño Aracua(Onoto)

---

MODE OF PREPARATION:.

MODO DE PREPARACIÓN:

Step 1: Clean the chicken prey very well, I removed the skin, I also let it soak a few minutes in vinegar, then I pass it through clean water. On the other hand, I wash the vegetables and proceed to peel and cut.

Paso 1: Limpiar muy bien las presas de pollo, yo quité la piel, también lo dejo remojando unos minutos en vinagre, luego lo paso por agua limpia. Por otra parte, lavo los vegetales y procedo pelar y cortar.

---

Step 2: Having all the ingredients already cut, add them in a frying pan, add a teaspoon of salt, soy sauce to taste and finally the seasoned onoto.

Paso 2: Teniendo todos los ingredientes ya cortados, los agregue en un sartén, añadí una cucharadita de sal, salsa de soya al gusto y por último el onoto aliñado.

---

Step 3: Then use a spoon to mix the chicken with the vegetables and everything added, cover the pan and let it steam for a few minutes until everything is well cooked.

Paso 3: Luego utilice una cucharilla para mezclar el pollo con los vegetales y todo lo añadido, tape el sartén y de esta forma lo deje unos minutos al vapor hasta ver que todo estuviera muy bien cocido.

---

And that's how delicious my chicken a la jardinera was, once ready I served it and accompanied it with rice, slices and salad of lettuce, tomatoes and onions, a delicious lunch that just by describing it makes my mouth water. I shared this preparation with my son Aarón, he told me, "Mom, what a delicious feast!

Y así de delicioso quedo mi pollo a la jardinera, una vez listo serví y lo acompañe de arroz, tajadas y ensalada de lechuga, tomates y cebolla, un rico almuerzo que con tan solo describirlo se me hace agua la boca. Esta preparación la compartí con mi hijo Aarón, él me dijo hay mamá que rico festín.💞

---

That's all for today friends, I hope you also liked my post, see you next time. Bye.

Es todo por hoy amigos, espero a ustedes también les haya gustado mi post, nos leemos en una próxima oportunidad. Adiós.