In the Caribbean countries we are in the middle of summer, time of drought and high temperatures, so preparing fruit juices with high water content such as pineapple, melon or patilla refresh and hydrate our body, is these hot afternoons.

Today I share with you a guava and pineapple juice, nutritious, tasty, moisturizing and ideal to enjoy with a nice conversation before sitting down to work and do the post.

Pineapple, that fruit of pleasant sweet and sour taste, is 85% water and high in fiber, so when we are following dietary regimes to reduce weight is highly recommended, it is also recognized for its anti-inflammatory and cleansing value.

It is highly recommended for athletes and for everyone because it has a high potassium content that helps reduce muscle contractions, which like the banana and the cambur are the most recommended to avoid cramps.

The guava, with its unique flavor and color, is rich in fiber, vitamins A, B and C. One of the great merits that are recognized is that it strengthens the immune system, and effectively fights some viruses.

Beyond the benefits that each of these fruits provide to the body, combining them in a juice gives a very pleasant result to the palate. The pineapple, whose juice is soft and light, counteracts the "rough" texture of the guava, balancing both flavors, however, the rich guava tends to remain longer in our taste buds. Let's get to the recipe and its preparation:

Ingredients (approximately liter and a half of juice)

½ pineapple (250 g)
2 large ripe guavas
3 heaping tablespoons of sugar
1 liter of water
-Ice

Procedure

1.- Wash and cut each guava in four. Boil it in half a liter of water for 15 minutes. When soft, remove from heat and let cool.

2.- Peel and cut the pineapple, taking the part that you will use to elaborate the game (half pineapple) chop it into pieces and take it to the blender with the other half liter of water.

3.- Strain and reserve.

4.- When the guava cools down, blend it at high speed and strain it.

5.- Add a portion of each juice in the blender, add the sugar and ice. Blend and add to the remaining juices.

6.- Stir, serve, garnish and garnish.

7.- We share a pleasant time with a tasty, refreshing and nutritious drink.

En los países caribeños estamos en pleno verano, época de sequía y temperaturas elevadas, por lo que preparar jugos de frutas con alto contenido de agua como la piña, el melón o la patilla refrescan e hidratan nuestro cuerpo, es estas tardes calientes.

Hoy les comparto un jugo de guayaba y piña, nutritivo, sabroso, hidratante e ideal para degustarlo en una agradable conversación antes de sentarte a trabajar y hacer el post.

La piña, esa fruta de agradable sabor ácido y dulce, es 85% agua y de alto contenido en fibra, por lo que cuando estamos siguiendo regímenes dietéticos para reducir peso es altamente recomendada, además se le reconoce su valor antiinflamatorio y depurativo.

Es muy recomendada para deportista y para todos porque tienen un alto contenido de potasio que ayuda a reducir las contracciones musculares, que al igual que el plátano y el cambur son los más recomendados para evitar los calambres.

La guayaba, con su sabor y color único, es rica en fibra, vitaminas A, B y C. Uno de los grandes méritos que se le reconocen es que fortalece el sistema inmunológico, y combate con efectividad algunos virus.

Más allá de los beneficios que cada una de estas frutas aportan al organismo, combinarlas en un jugo da un resultado muy agradable al paladar.

La piña, cuyo jugo es suave y liviano, contra resta la textura “áspera” de la guayaba, equilibrando ambos sabores, sin embargo, la rica guayaba tiende a permanecer mayor tiempo en nuestras papilas. Vayamos con la receta y su preparación:

Ingredientes (aproximadamente litro y medio de jugo)

½ piña (250 g)
2 guayabas grandes y maduras
3 cucharadas colmadas de azúcar
1 litro de agua
Hielo

Procedimiento

1.- Lava y corta en cuatro cada guayaba. Llévala a hervir en medio litro de agua por 15 minutos. Cuando este blanda, retira del fuego y deja enfriar.

2.- Pela y corta la piña, tomando la parte que utilizaras para elaborar el juego. (media piña) pícala en trozos y la llevamos a la licuadora con el otro medio litro de agua.

3.- Colamos y reservamos.

4.- Al enfriar la guayaba, la licuamos a alta velocidad y colamos.

5.- Unimos una porción de cada jugo en la licuadora, agregamos el azúcar y el hielo. Licuamos y unimos a los jugos restantes.

6.- Removemos, servimos, decoramos y

7.- Pasamos a compartir un rato agradable con una bebida sabrosa, refrescante y nutritiva

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@rosahidalgo @lamagiavikesjur

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Fuente de imágenes: Archivo personal

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