Execelente amanecer mis estimados amigos #foodies, les deseo un grandioso y bendecido día, espero se encuentren muy bien, hoy les traigo una deliciosa opción para desayunar y empezar el día con toda la energía, Arepas de trigo con revoltijo de huevos y queso cebú, les muestro su fácil preparación.

Execelent dawn my dear friends #foodies, I wish you a great and blessed day, I hope you are very well, today I bring you a delicious option for breakfast and start the day with all the energy, Arepas of wheat with scrambled eggs and zebu cheese, I show you its easy preparation.

Ingredientes

Ingredients

Para las arepas:
✓ 400g de harina de trigo
✓ 2 cucharadas de aceite
✓ 1 cucharada de azúcar
✓ 1 pizca de sal
✓ 1 huevo
✓ 1/2 taza de leche líquida

For the arepas:
✓ 400g of wheat flour.
✓ 2 tablespoons of oil
✓ 1 tablespoon sugar
✓ 1 pinch of salt
✓ 1 egg
✓ 1/2 cup fluid milk.

Para el revoltijo:
✓ 6 huevos
✓ 2 tomates
✓ 1 cebolla
✓ 1 ramita de cebollín
✓ 1 tallo de celery
✓ Sal
✓ Aceite

For the scramble:
✓ 6 eggs
✓ 2 tomatoes
✓ 1 onion
✓ 1 sprig of chives
✓ 1 celery stalk
✓ Salt
✓ Oil

Preparación

Preparation

• En un bol agrega la harina de trigo, seguidamente el azúcar, la pizca de sal, el aceite y el huevo, remueve un poco, vierte la leche poco a poco mientras revolvemos hasta obtener una masa que no se pegue, luego en una mesa rociamos un poquito de harina y amasamos por unos minutos, llevamos nuevamente la masa al bol y tapamos mínimo por 20 MN.

• In a bowl add the wheat flour, then the sugar, the pinch of salt, the oil and the egg, stir a little and pour the milk little by little while stirring until you get a dough that does not stick, then on a table sprinkle a little flour and knead for a few minutes, take the dough back to the bowl and cover it for at least 20 minutes.

• Pasado el tiempo, volvemos amasar un poco, cortamos en trozos y le damos forma a la arepas con ayuda de un rodillo, luego en una budare las colocamos a cocinar a fuego medio alto hasta dorar por ambos lados.

• After the time, we knead again a little, cut into pieces and shape the arepas with the help of a rolling pin, then in a pan we put them to cook over medium high heat until golden brown on both sides.

• Corta todos los vegetales en cuadritos pequeños, y en una sartén con un poquito de aceite precalentado sofríe hasta blanquear, añade los huevos y sal al gusto, remueve constantemente hasta obtener la cocción deseada.

• Cut all the vegetables into small squares, and in a frying pan with a little preheated oil, fry them until they become white, add the eggs and salt to taste, stir constantly until they are cooked as desired.

• Listo todo, con el queso cebú, sirve y disfruta de un sabroso desayuno, también es ideal para cenar.

• Ready, serve and enjoy a tasty breakfast, it is also ideal for dinner.

Espero les haya gustado mis queridos hivers, espero verlos pronto, muchas gracias por visitar mi blog, Dios les Bendiga en gran manera!

I hope you liked it my dear hivers, I hope to see you soon, thank you very much for visiting my blog, God Bless you in a great way!

@dayanaromer

Todas las fotografías son de mi propiedad, captadas con mi léfono móvil Tecno Spark 6 go.
Editadas con inShop.
Traducido con Deepl traductor.

All photos are my own, taken with my Tecno Spark 6 go cell phone.
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