Baked chicken breast with vegetables // Pechuga de pollo al horno con verduras (Esp/Eng)
¡Bienvenidos a mi blog!
Welcome to my blog!
¡Hola amigos! Siempre digo que no necesitamos ingredientes selectos para hacer una buena receta lo único que necesitamos es amor y ganas de hacerla por eso hoy les traigo una receta muy sencilla de una pechuga de pollo al horno con verduras, especial para dos personas, además es deliciosa porque la combinación del pollo con las verduras le da un sabor exquisito, esta receta es ideal para el almuerzo, la pueden acompañar con arroz, pasta, arepas, pan, papas o lo que quieran, espero que les guste.
Hello friends! I always say that we do not need select ingredients to make a good recipe all we need is love and desire to make it that's why today I bring you a very simple recipe for a baked chicken breast with vegetables, especially for two people, it is also delicious because the combination of chicken with vegetables gives it an exquisite flavor, this recipe is ideal for lunch, you can accompany it with rice, pasta, arepas, bread, potatoes or whatever you want, I hope you like it.
Ingredientes || Ingredients
- 1/2 media pechuga de pollo
- 2 patatas
- 1/2 pimiento verde y rojo
- Cebollino
- 1 Cebolla
- 1 berenjena
- 2 Patatas
- 1 zanahoria
- Sal
- Pimienta
- Salsa de soja
- 1/2 half chicken breast
- 2 potatoes
- 1/2 green and red bell pepper
- Chives
- 1 Onion
- 1 Eggplant
- 2 Potatoes
- 1 Carrot
- Salt
- Pepper
- Soy sauce
Elaboración paso a paso || Step-by-step processing
- Lo primero que hago es picar la pechuga, luego le añado sal, pimienta, ajo y salsa de soja.
- The first thing I do is chop the breast, then I add salt, pepper, garlic and soy sauce.
- Luego añado la cebolla, el pimiento verde y el rojo cortados en dados y lo pongo a marinar en la nevera durante 15 minutos.
- Then I add the diced onion, green and red bell pepper and then I put it to marinate in the fridge for 15 minutes.
- Mientras tanto corto la berenjena y las patatas en cubos y luego la zanahoria en juliana y lo añado al pollo.
- Meanwhile I cut the eggplant and potatoes into cubes and then the carrot into julienne strips and add it to the chicken.
- Luego lo metí en el horno a 180º C. y lo dejé cocer durante 45 minutos, le añadí un caldo que hice con medio cubito de pollo y 1 cucharada de maicena, para que quedara más jugoso.
- Then I put it in the oven at 180º C. and let it cook for 45 minutes, I added a broth that I made with half a chicken cube and 1 spoonful of cornstarch, to make it juicy.
- Lo dejé cocer y ya está lista esta deliciosa pechuga de pollo con verduras.
- I let it cook and this delicious chicken breast with vegetables is ready.
Acompañé este pollo con bollos.
I accompanied this chicken with buns.
Espero que les guste mi preparación de hoy, gracias por leer y visitar mi blog.
I hope you like my preparation today, thank you for reading and visiting my blog.
¡Hasta la próxima! // See you next time!
Fotos de mi propiedad tomada del celular marca Redmi 9// Texto traducido por DeepL
Photos of my property taken from the Redmi 9/// Text translated by DeepL
