Delicious Arepas de Reina Pepiada // Deliciosa Arepas de Reina Pepiada// (Esp/Eng)

Deliciosa Arepas de Reina Pepiada

Delicious Arepas de Reina Pepiada



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¡Hola amigos! esta vez vengo con unas arepas muy deliciosos se trata de las Arepas Reina Pepiadas una de las mas famosa de mi país Venezuela es facil de preparar ya que solo lleva un relleno de pollo y aguacate. Esta es unas de las arepas mas deliciosa que encontramos, aunque aqui hay muchas variedades, pero hablar de estas arepas nos llena de historia, de alegria y amor, ya que ellas se bautizaron con ese nombre en honor a unas de las mujeres mas bella del mundo nuestra reina Susana Dujim.

Hello friends! this time I come with some very delicious arepas, this is the Arepas Reina Pepiadas, one of the most famous in my country Venezuela, it is easy to prepare because it only has a filling of chicken and avocado. This is one of the most delicious arepas that we find, although here there are many varieties, but talking about these arepas fills us with history, joy and love, as they were baptized with that name in honor of one of the most beautiful women in the world our queen Susana Dujim.

Ingredientes || Ingredients

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Harina de maiz, Pechuga de Pollo, Aguacate, mayonesa, Cebollín, aceite de Oliva y sal.

Corn flour, chicken breast, avocado, mayonnaise, chives, olive oil and salt.

Elaboración paso a paso || Step-by-step processing

  • Lo primero que hago es sancochar la pechuga de pollo le agrego un poco de sal y un tallo de celery.
  • The first thing I do is to parboil the chicken breast, add a little salt and a celery stalk.

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  • Ya sancochado desmenuzo la pechuga de pollo y lo aparto.
  • Once parboiled, I shred the chicken breast and set it aside.


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  • Mientras voy preparando la masa para las arepas, en un envase colocoagua y le agrego sal luego agrego la harina de maíz y amasa hasta conseguir una consistencia suave y sin grumos.
  • While I am preparing the dough for the arepas, in a container I put water and add salt, then I add the corn flour and knead until I get a smooth consistency without lumps.


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  • Luego hago unas bolas con la masa y con ayuda de las manos voy formando las arepas.
  • Then I make some balls with the dough and with the help of my hands I form the arepas.


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  • Luego colocar el budare en la estufa a fuego medio alto, y con un pañito con aceite pasar encima del budare y cuando este caliente colocar las arepas a cocinar.
  • Then place the budare on the stove over medium high heat, and with a small oiled cloth, pass over the budare and when it is hot place the arepas to cook.

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  • Cuando las arepas pase los primero 5 minutos, voltear se deja cocinar por el otro lado hasta que este cocinada por ambos lados.
  • When the arepas pass the first 5 minutes, turn over and cook on the other side until cooked on both sides.

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  • Listo las arepas.
  • Ready arepas.

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  • Ahora preparo el pollo desmenuzado, en una sartén agrego una cucharada de aceite de oliva luego coloco el cebollin ya picado
  • Now I prepare the shredded chicken, in a frying pan I add a spoonful of olive oil, then I add the chopped onion.

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  • Luego se agrega el pollo desmenuzado, se agrega sal y se mezcla.
  • Then add the shredded chicken, add salt and mix.

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  • Ahora se toma el aguacate se pica por la mitad
  • Now take the avocado and cut it in half.


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  • Ahora se tritura una parte de esa aguacate le coloque una cucharada de mayonesa, un consejo que le doy es que el aguacate debe estar flojo.
  • Now mash a part of that avocado and add a spoonful of mayonnaise, a tip I give you is that the avocado must be loose.


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  • Luego agrego el pollo desmenuzado y mezclar todo.
  • Then add the shredded chicken and mix everything together.


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  • Ahora abrir las arepas con un cuchillo retire el exceso de masa, y rellene a su gusto.
  • Now open the arepas with a knife, remove excess dough, and fill to your liking.


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  • Listo estas deliciosa arepas, ahora a degustar.
  • Ready these delicious arepas, now to taste.


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Fotos de mi propiedad tomada del celular marca Redmi 9// Texto traducido por DeepL

Photos of my property taken from the Redmi 9/// Text translated by DeepL

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Hola abuela Elena, me gusta esa arepa bastante es Gael. Te quiero @daysiselena

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¡Hola Gael! Dios te bendiga. Cuando vaya a Maturín te las hago ya te compramos las catalanas, te las mando con tu abuela Catira.

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