Delicious arepas with zucchini accompanied by a tuna salad // (Esp/Eng)
¡Feliz y bendecido día!
Happy and blessed day!
Hoy con una deliciosa receta se trata de arepas de calabacín rellenas de ensalada de atún, las arepas con calabacín son muy nutritivas y aportan un gran sabor, entre amargo y dulce, me encanta comer arepas con esta verdura y acompañadas de esta ensalada de atún me gustan aún más, estas arepas se pueden comer tanto en el desayuno como en la cena, así que aquí os dejo este paso a paso. Espero que les guste. Bendiciones para todos.
Today with a delicious recipe is about zucchini arepas stuffed with a tuna salad, arepas with zucchini are very nutritious and provide a great flavor, between bitter and sweet, I love to eat arepas with this vegetable and accompanied by this tuna salad I like them even more, these arepas can be eaten both at breakfast and dinner, so here I leave this step by step. I hope you like it. Blessings to all.
- 1 lata de atún
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 1/4 de pimiento rojo
- 1/2 calabacín
- 1 taza de harina de maíz
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 limón
- sal al gusto
- 1 can of tuna
- 1 tomato
- 1 onion
- 1/4 red bell pepper
- 1/2 zucchini
- 1 cup corn flour
- 2 tablespoons mayonnaise
- 1 lemon
- salt to taste
Preparación de las arepas con calabacín
Preparation of arepas with zucchini
- Para preparar las arepas con calabacín lo primero que hago es rallar el calabacín, después, añado la taza de harina de maíz, la sal y luego el agua y amasamos, hasta conseguir una textura suave.
- To prepare the arepas with zucchini the first thing I do is grate the zucchini, then, I add the cup of corn flour, salt and then water and knead, until I get a smooth texture.
- Ahora hago bolas con la masa y luego la aplano en forma redonda para hacer las arepas, mientras tanto coloco una sartén en la estufa y cuando está caliente coloco las arepas y las dejo cocinar por ambos lados hasta que estén doradas.
- Now I make balls with the dough and then flatten it into a round shape to make the arepas, meanwhile I place a pan on the stove and when it is hot I place the arepas and let them cook on both sides until they are golden brown.
- Listo estas arepas de calabacín.
- Ready these zucchini arepas.
Preparación de la ensalada de atún
Preparation of the tuna salad
- Lo primero que hago es destapar el atún y luego lo coloco en un bol, después agrego el tomate, la cebolla y el pimentón en cubos pequeños y luego le agrego sal y mezclo.
- The first thing I do is uncover the tuna and then I place it in a bowl, then I add the tomato, onion and paprika in small cubes and then I add salt and mix.
- Ahora exprimo un limón y al final añado la mayonesa y mezclo.
- Now I squeeze a lemon and at the end I add the mayonnaise and mix.
- Listo esta ensalada de atún.
- Ready this tuna salad
- Ahora disfruta de estas deliciosas arepas con calabacín servidas con ensalada de atún.
- Now enjoy these delicious arepas with zucchini served with tuna salad.
Gracias por leer y visitar mi blog de cocina.
Thanks for reading and visiting my cooking blog.
- Las fotos están tomadas por mí con un móvil Redmi 9.
- La traducción del texto está hecha con la aplicación DeepL
- El contenido de la publicación es original de @daysiselena
- Imágen editada con la aplicación InCollage
- The photos are taken by me with a Redmi 9 cell phone.
- The translation of the text is made with the application DeepL
- The content of the publication is original from @daysiselena
- Image edited with the InCollage application
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Amo las arepas con atún! En mi casa también le rallamos calabacín a la masa y sin duda quedan buenísimas!
Gracias a ti por visitar y me alegra que te haya gustado. Mis saludos.
Gracias por el apoyo. Saludos.