Delicious baked chicken thighs with vegetables served with hallaquitas (Esp/Eng)
¡Feliz y bendecido comienzo de semana!
Happy and blessed start of the week!
Esta es una de las formas que me gusta preparar los muslos de pollo, al horno y con verduras ya que quedan exquisitos y bien cocinados, soy una amante de la cocina y cuando se trata de cocinar este tipo de recetas lo disfruto más porque me encanta comer pollo y esta forma es la mejor, así que amigos aquí les dejo este paso a paso de estos muslos de pollo al horno con verduras acompañados de unas hallaquitas, esta receta es fácil de preparar y una buena forma de consumir verduras, espero que les guste y sea de su agrado.
This is one of the ways I like to prepare chicken thighs, baked and with vegetables as they are exquisite and well cooked, I am a lover of cooking and when it comes to cooking this type of recipe I enjoy it more because I love to eat chicken and this way is the best, so friends here I leave this step by step of these baked chicken thighs with vegetables accompanied by some hallaquitas, this recipe is easy to prepare and a good way to consume vegetables, I hope you like it and is to your liking.
- 2 muslos de pollo
- 2 cebollas pequeñas
- 1/2 calabacín
- 1/2 berenjena
- 5 guisantes
- 2 patatas
- 1/2 pimentón
- 1/2 zanahoria
- hoja de laurel
- 1 taza de harina de maíz
- 1 aguacate
- sal
- salsa de soja
- salsa de ajo
- 2 chicken thighs
- 2 small onions
- 1/2 zucchini
- 1/2 eggplant
- 5 peas
- 2 potatoes
- 1/2 paprika
- 1/2 carrot
- bay leaf
- 1 cup corn flour
- 1 avocado
- salt
- soy sauce
- garlic sauce
- Lo primero que hago es limpiar los muslos quitándoles la piel y luego lavarlos muy bien, para luego añadirlos en un recipiente refractario.
- The first thing I do is to clean the thighs by removing the skin and then wash them very well, then add them in a refractory container.
- Ahora sazona con sal, salsa de ajo y salsa de soja.
- Now season with salt, garlic sauce and soy sauce.
- Luego añado la cebolla cortada en rodajas, el pimiento cortado en juliana, el calabacín y la berenjena cortada en trozos medianos.
- Then I add the onion cut in slices, the bell pepper cut in julienne, the zucchini and the eggplant cut in medium pieces.
- A continuación, añada las judías verdes cortadas en dados y la zanahoria en dados pequeños, luego mezcle y coloque el pollo encima de las verduras y una hoja de laurel.
- Then add the diced green beans and the carrot in small cubes, then mix and place the chicken on top of the vegetables and a bay leaf.
- Luego lo meto en el horno y lo dejo cocer durante 1 hora, siempre controlando para que no se queme.
- Then I put it in the oven and let it bake for 1 hour, always checking to make sure it doesn't burn.
- Ya pasada la hora lo saque del horno y listo este pollo con vegetales al horno.
- Then I put it in the oven and let it bake for 1 hour, always checking to make sure it doesn't burn.
- La preparación de las hallaquitas de maíz para ello tomo un recipiente con agua y luego le agregué sal y harina de maíz amasé hasta obtener una masa con una textura suave, luego tomé en mis manos las bolas y les fui dando forma alargada, luego puse una olla con abundante agua y cuando estaba hirviendo fui colocando las hallaquitas para que se cocinen y cuando empezaron a hervir lo suficiente, retiré y coloqué en un recipiente y listo estas hallaquitas de maíz.
- The preparation of the hallaquitas of corn for it I take a bowl with water and then I added salt and corn flour kneaded until a dough with a smooth texture, then I took in my hands the balls and I was giving them elongated shape, then I put a pot with plenty of water and when it was boiling I was placing the hallaquitas to cook and when they began to boil enough, I removed and placed in a bowl and ready these hallaquitas of corn.
- Resultado final
Coloca un muslo con verduras en un plato, añade un poco de maíz y aguacate con tomate y este delicioso almuerzo está listo.
- Final result
Place a thigh with vegetables on a plate, add some corn and avocado with tomato and this delicious lunch is ready.
Gracias por leer y visitar mi blog de cocina.
Thanks for reading and visiting my cooking blog.
- Las fotos están tomadas por mí con un móvil Redmi 9.
- La traducción del texto está hecha con la aplicación DeepL
- El contenido de la publicación es original de @daysiselena
- Imágen editada con la aplicación InCollage
- The photos are taken by me with a Redmi 9 cell phone.
- The translation of the text is made with the application DeepL
- The content of the publication is original from @daysiselena
- Image edited with the InCollage application
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Se ve delicioso.
Gracias.