Delicious chicken stew with potatoes served with rice and fried plantain slices // Esp/Eng


¡Feliz y bendecido día!

Happy and blessed day!

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¡Hola amigos! esta vez les presento un delicioso almuerzo de pollo guisado con papas, arroz y tajadas de plátano frito, este plato es muy popular en mi región, recuerdo que era uno de mis platos favoritos en mi adolescencia, por eso cuando lo preparo me hace revivir esos momentos felices, esta receta es muy sencilla de preparar y le gusta a grande, además es deliciosa. Espero que les guste mi receta.

Hello friends! this time I present a delicious lunch of chicken stew with potatoes, rice and fried plantain slices, this dish is very popular in my region, I remember it was one of my favorite dishes in my adolescence, so when I prepare it makes me relive those happy moments, this recipe is very simple to prepare and it is very delicious. I hope you like my recipe.



Paso a paso de esta recetaStep by step of this recipe (2).jpg

  • 1/2 pollo
  • 1 taza de arroz
  • 1 cebolla
  • 2 patatas
  • 4 ajíes dulces
  • 1 tomate
  • sal
  • aceite
  • Salsa de soja
  • Salsa de ajo
  • 1/2 chicken
  • 1 cup rice
  • 1 onion
  • 2 potatoes
  • 4 sweet peppers
  • 1 tomato
  • salt
  • oil
  • Soy sauce
  • Garlic sauce

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Paso a paso de esta recetaStep by step of this recipe (1).jpg


Preparación del guiso de pollo con patatas.

  • Lo primero que hago es cortar el pollo en trozos y luego pongo una sartén en el fuego a alta temperatura, después coloco los trozos de pollo en ella, añado sal, salsa de soja y salsa de ajo y lo dejo cocer unos minutos.

Preparation of the chicken stew with potatoes.

  • The first thing I do is cut the chicken into pieces and then I place a frying pan on the stove on high heat, then I place the chicken pieces in it, add salt, soy sauce and garlic sauce and let it cook for a few minutes.

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  • Luego agrego la cebolla cortada en cubos pequeños, los pimientos dulces y dejo que se cocine y luego agrego el tomate en cubos pequeños y dejo que se cocine, luego agrego las papas y dejo que se cocine hasta que las papas estén blandas.
  • Then I add the onion cut in small cubes, the sweet peppers and let it cook and then I add the tomato in small cubes and let it cook, then I add the potatoes and let it cook until the potatoes are soft.

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  • Listo este guiso de pollo con patatas.
  • Ready this chicken stew with potatoes.

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Preparación del arroz

  • Para preparar el arroz lo primero que hago es poner la olla al fuego añado la mantequilla y cuando está derretida añado el arroz lo mezclo y luego el agua y la sal y lo dejo cocer y hasta que se evapore el agua y listo este delicioso arroz blanco.

Preparation of the rice

  • To prepare the rice the first thing I do is to put the pot on the fire, add the butter and when it is melted I add the rice, mix it and then the water and salt and let it cook until the water evaporates and this delicious white rice is ready.

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Preparación de las rodajas de plátano frito

  • Lo primero que hago es quitarle la piel a los plátanos y cortarlos en tajadas, luego coloco una sartén en la cocina agrego aceite y cuando esté caliente agrego las tajadas de plátano y las volteo para que se cocinen por ambos lados y listo.

Preparation of the fried plantain slices

  • The first thing I do is remove the skin from the plantains and cut them into slices, then I place a frying pan on the stove add oil and when it is hot I add the plantain slices and turn them over to cook on both sides and that's it.

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  • Ahora disfruta de este delicioso y sencillo almuerzo.
  • Now enjoy this delicious and simple lunch.

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Las fotos están tomadas por mí con un móvil Redmi 9.
La traducción del texto está hecha con la aplicación DeepL
El contenido de la publicación es original de @daysiselena
Imágen editada con la aplicación Polish

The photos are taken by me with a Redmi 9 cell phone.
The translation of the text is made with the application DeepL
The content of the publication is original from @daysiselena
Image edited with the Polish application


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6 comments
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Oh, you've got something yummy in here)

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I'm glad you think it's so good. Thanks for your visit. Best regards.

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Such a great decoration food on the plate my dear. I really appreciate your cooking recipe.

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I am delighted that you liked it. Thank you for your visit. My regards.

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Mi almuerzo cotidiano me encanta el pollo con papa gracias por compartir

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¡Hola! que bueno que sea unas de tus comida favorita. Gracias por tu visita. Mis saludos cordiales.

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