Delicious chicken with potatoes, carrots and corn accompanied by pasta and fried plantains (Esp/Eng)

• Lo primero que hago es cortar el pollo en pedazos pequeños.

• The first thing I do is to cut the chicken into small pieces.

• Luego pongo en una sartén al fuego y añado aceite cuando el aceite está caliente añado los dientes de ajo machacados y luego añado la cebolla cortada en cubos pequeños y dejo que se marchite luego añado el pimentón y los pimientos dulces también cortados en cubos pequeños y dejo que se marchite.

• Then I put in a pan on the stove and add oil when the oil is hot I add the crushed garlic cloves and then I add the onion cut in small cubes and let it wilt then I add the paprika and sweet peppers also cut in small cubes and let it wilt.

• Ahora es el momento de añadir el pollo y añadir la sal, la salsa de ajo y la salsa de soja, dejar que se cocine durante 3 minutos.

• Now it is time to add the chicken and add salt, garlic sauce and soy sauce, let it cook for 3 minutes.

• Luego agrego la zanahoria y dejo que se marchite, luego agrego las papas y el tomate cortado en cubos pequeños y dejo que se cocine.

• Then I add the carrot and let it wilt, then I add the potatoes and tomato cut in small cubes and let it cook.

• Luego añado la sal y la cúrcuma y lo dejo cocer.

• Then I add salt and turmeric and let it cook.

• Y por último añado el maíz y lo dejo cocer durante 3 minutos y este pollo está listo.

• And finally I add the corn and let it cook for 3 minutes and this chicken is ready.

• Para la preparación de la pasta lo primero que hago es poner una olla con agua y cuando hierve añadir la pasta y dejarla cocer cuando está al dente, escurrirla con un colador y luego ponerla en la olla con mantequilla.

• For the preparation of the pasta the first thing I do is to put a pot with water and when it boils add the pasta and let it cook when it is al dente, drain it with a strainer and then put it in the pot with butter.

• Luego se añade el queso a la pasta.

• Then add cheese to the pasta.

Ahora vamos a disfrutar de este deliciosa receta.

Now let's enjoy this delicious recipe.

---

---

Gracias por leer y visitar mi blog de cocina.

Thanks for reading and visiting my cooking blog.

---