Delicious Chocolate Pudding with coconut milk (Esp/Eng)

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¿Cómo se prepara este pudin de chocolate con leche de coco?

How do we prepare this chocolate pudding with coconut milk?

• Lo primero que vamos hacer es extraer la leche de coco, para ello lavamos los trozos de coco, le retiramos la piel y luego lo cortamos en cubos pequeños.

• The first thing we are going to do is to extract the coconut milk, for this we wash the coconut pieces, remove the skin and then cut it into small cubes.

• Una vez cortados, lo colocamos en la licuadora y añadimos 1 taza de agua caliente y mezclamos muy bien durante un par de minutos hasta que se forme una pasta cremosa, uniforme y espesa.

• Once chopped, place it in the blender and add 1 cup of hot water and blend very well for a couple of minutes until a creamy, uniform and thick paste is formed.

• Una vez bien mezclado, lo vertemos en un colador, exprimimos y dejamos caer la leche en un recipiente.

• Once well blended, pour into a strainer, squeeze and pour the milk into a bowl.

• Ya lista la leche de coco, ahora la añadimos en la olla, luego agregamos el cacao en polvo y mezclamos, después las cucharadas de maicena y volvemos a mezclar hasta que se disuelva.

• Once the coconut milk is ready, now add it to the pot, then add the cocoa powder and mix, then the spoonfuls of cornstarch and mix again until it dissolves.

• Ahora añadimos el azúcar y mezclamos al final la cucharadita de vainilla y dejamos cocinar.

• Now add the sugar and mix in the teaspoon of vanilla at the end and let it cook.

• Se revuelve constantemente y dejamos cocinar hasta que la mezcla esté espesa pero un poco más delgada de lo deseado el pudín se espesará a medida que se enfríe.

• Stir constantly and cook until the mixture is thick but a little thinner than desired, the pudding will thicken as it cools.

• Listo y ahora lo añadimos en unos envases.

• Ready and now we add it in some containers.

• Ahora lo metemos en la nevera durante 3 horas o mas.

• Now we put it in the refrigerator for 3 hours or more.

• Ahora vamos a disfrutar de este delicioso pudin de chocolate con leche de coco.

• Now let's enjoy this delicious chocolate pudding with coconut milk.

Espero que les gusten mis recetas, no soy una chef, pero lo que hago lo preparo con amor para mi familia y para ustedes.

Header 3I hope you like my recipes, I am not a chef, but what I make I prepare with love for my family and for you.

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Gracias por leer y visitar mi blog de cocina.

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