Delicious lunch // mashed potatoes, roasted pork chops, and plantains in the air fryer//(Esp/Eng)


Feliz y bendecido día

Happy and blessed day



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Hola, amigos, esta vez traigo un almuerzo muy delicioso y fácil de hacer; se trata de unas chuletas de cerdo asadas, con puré de papas y plátano en el air fryer. Les cuento que esta opción de almuerzo es muy saludable y nutritiva. Para preparar las chuletas, me gusta cocinarlas a la plancha con un toque de sal y orégano para que queden bien jugosas por dentro. El puré de papas lo preparo bien suave, usando solo un toque de leche y cebolla sofrita, y el plátano lo hago en la freidora de aire para no utilizar aceite; queda con un dulzor natural increíble que combina perfecto con el sabor de la carne.

Espero que se animen a prepararlo en sus hogares. ¡Aquí les comparto el paso a paso de esta delicioso almuerzo!

Hi, friends! Today I’m sharing a delicious and easy-to-make lunch: grilled pork chops with mashed potatoes and plantains made in the air fryer. This lunch option is very healthy and nutritious. To prepare the chops, I like to pan-sear them with a pinch of salt and oregano so they stay nice and juicy on the inside. I make the mashed potatoes very smooth, using just a splash of milk and sautéed onion, and I cook the plantains in the air fryer to avoid using oil; they have an incredible natural sweetness that pairs perfectly with the flavor of the meat.

I hope you’ll give this a try at home. Here’s a step-by-step guide to making this delicious lunch!


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  • 4 piezas de chuletas de cerdo

  • 4 papas

  • 1/2 taza de leche líquida

  • 1/2 cebolla morada

  • 1 plátano

  • Aceite de oliva

  • 1 cucharada de orégano

  • Sal al gusto.

  • 4 pork chops

  • 4 potatoes

  • 1/2 cup milk

  • 1/2 red onion

  • 1 plantain

  • Olive oil

  • 1 tablespoon oregano

  • Salt to taste.



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Preparación del puré de papa

  • Lo primero que hacemos es retirar la cáscara de las papas y la lavamos muy bien; luego las cortamos en cubos grandes y las ponemos en una olla con agua a cocinar en la cocina a fuego alto hasta que se ablanden.

Preparing the Mashed Potatoes

  • First, peel the potatoes and wash them thoroughly; then cut them into large cubes and place them in a pot of water to cook on the stove over high heat until they are tender.


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  • Mientras las papas se cocinan, colocamos una sartén en la cocina a fuego mediano, le colocamos un poco de aceite y, cuando esté caliente, añadimos la cebolla previamente lavada y cortada en cubos pequeños y dejamos sofreír.
  • While the potatoes are cooking, place a skillet on the stove over medium heat, add a little oil, and when it's hot, add the onion—which has been washed and diced into small cubes—and sauté it.

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  • Una vez las papas listas, las pasamos por un pasapurés para triturarlas.
  • Once the potatoes are ready, we pass them through a potato ricer to mash them.


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  • Ya las papas trituradas les añadimos la cebolla, la leche y sal al gusto; mezclamos y listo, este delicioso puré de papas.
  • Once the potatoes are mashed, add the onion, milk, and salt to taste; mix it all together, and there you have it—this delicious mashed potatoes.


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  • Listo este puré de papas.
  • This mashed potatoes is ready.


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Preparación de las chuletas de cerdo asadas

  • Para la preparación de las chuletas, lo primero que hacemos es lavarlas muy bien y luego las condimentamos con sal y orégano. Ahora colocamos una plancha en la cocina, le untamos aceite y, cuando esté caliente, colocamos las chuletas y dejamos cocinar por ambos lados. Cuando estén doradas, retiramos y listas estas chuletas de cerdo.

Preparing Grilled Pork Chops

  • To prepare the pork chops, first wash them thoroughly, then season them with salt and oregano. Next, place a griddle on the stove, brush it with oil, and once it’s hot, add the pork chops and cook them on both sides. When they’re golden brown, remove them from the griddle—and your pork chops are ready.


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Preparación de los plátanos en el air frayer

  • Lo primero que hacemos es retirar la cáscara del plátano. Luego lo cortamos por la mitad y lo metemos en el air frayer para que se cocine durante 20 minutos a temperatura de 200 grados; a los 10 minutos se voltea para que se cocine por el otro lado. También lo corten por la mitad para que se cocinara mejor. Pasado el tiempo. Listo estos plátanos en el air frayer.

Preparing the plantains in the air fryer

  • First, peel the plantains. Then cut them in half and place them in the air fryer to cook for 20 minutes at 200 degrees; after 10 minutes, flip them over so they cook on the other side. Cut them in half so they cook more evenly. Once the time is up, the bananas are ready from the air fryer.


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  • Ahora colocamos todo en un plato para degustar este delicioso almuerzo.
  • Now let's put everything on a plate so we can enjoy this delicious lunch


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Contenido, fotografías, foto de portada editada con la aplicación Canva, separadores de mi autoría.// Content, photographs, cover photo edited with the Canva application, dividers of my authorship.@daysiselena*

Traducido con DeepL//Translated with DeepL


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3 comments
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A perfect complete meal with pork chop, potato and plantain.

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You're welcome, friend. Thanks for stopping by. Best regards.

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