Delicious lunch: rice with curcuma accompanied with beef steak frites and french fries (Esp/Eng)
¡Feliz y bendecido día!
Happy and blessed day!
¡Hola amigos! nuevamente estoy en esta comunidad para traerles un delicioso plato es un arroz con cúrcuma acompañado de un filete de res y papas fritas, este plato lo prepare muy sencillo, no tuvo mucha dificultad y el tiempo de cocción es rápido, es ideal para esos días que viene tan cansado de la calle y se le hace tarde a la hora de preparar el almuerzo, Pero les voy a dar un consejo: debemos comprar una carne que sea jugosa, con una textura suave y fácil de cocinar, entre ellas encontramos el lomo, el lomito, el solomo de cueritos, estos 3 tipos de carne les garantizo que cumple con estas funciones y otra cosa muy importante de este plato es que toda la familia lo va a disfrutar.
Hello friends! again I am in this community to bring you a delicious dish is a rice with turmeric accompanied by a beef steak and fries, this dish I prepare it very simple, did not have much difficulty and cooking time is fast, it is ideal for those days that comes so tired of the street and you're late when preparing lunch, But I am going to give you a tip: we must buy a meat that is juicy, with a soft texture and easy to cook, among them we find lomo, lomito, solomo de cueritos, these 3 types of meat I guarantee you that it fulfills these functions and another very important thing about this dish is that the whole family will enjoy it.
El arroz con cúrcuma es un arroz con muchos nutrientes y es delicioso, te garantizo que cuando pruebes este arroz lo seguirás cocinando de esta manera porque su sabor es increíble; además es una forma de variar la forma tradicional de cocinar el arroz.
The rice with turmeric is a rice with a lot of nutrients and it is delicious, I guarantee that when you try this rice you will continue cooking it this way because its flavor is incredible; besides, it is a way to vary the traditional way of cooking rice.
Las papas fritas es un platillo que a todos los niños les gusta comer, bueno no solo a los niños sino también a los adultos, aunque las papas fritas forman parte del grupo de alimentos que conocemos, no son muy saludables, pero como son deliciosas a veces las disfrutamos, las papas fritas se preparan de diferentes maneras, esta la preparo muy sencilla y de una manera diferente para no aburrirme de la misma preparación.
French fries is a dish that all children like to eat, well not only children but also adults, although french fries are part of the food group that we know, are not very healthy, but as they are delicious sometimes we enjoy them, french fries are prepared in different ways, this one I prepare it very simple and in a different way to not get bored of the same preparation.
- 3 filetes de ternera (Solomo de cueritos)
- 3 tazas de arroz
- cúrcuma
- 2 patatas
- aceite, vinagre
- vinagre
- 3 dientes de ajo
- sal
- 3 beef steaks (sirloin steak)
- 3 cups of rice
- turmeric
- 2 potatoes
- oil, vinegar
- vinegar
- 3 cloves of garlic
- salt
- Lo primero que hago para la preparación de esta receta es lavar y sazonar los filetes para que agarren todo el sabor, así que cojo un recipiente y meto los filetes de ternera y añado 2 cucharadas de vinagre, sal, 3 dientes de ajo machacados y lo dejo macerar durante 40 minutos.
- The first thing I do for the preparation of this recipe is to wash and season the steaks to get all the flavor, so I take a container and place the beef steaks in it and add 2 tablespoons of vinegar, salt, 3 cloves of crushed garlic and let it macerate for 40 minutes.
- Luego pongo a cocer el arroz para ello coloco una olla al fuego y luego agrego un chorrito de aceite de oliva y luego agrego el arroz y de esa manera se cocina el almidón de este arroz con este proceso de tostado o perlado ya que se impregna de grasa y lo dejo cocinar hasta que se vea el color blanco de los granos, luego agrego la cucharadita de cúrcuma y mezclo, luego agrego el agua y la sal y lo dejo cocinar.
- Then I put to cook the rice for it I place a pot on the fire and then add a drizzle of olive oil and then add the rice and that way the starch of this rice is cooked with this process of toasting or pearl as it is impregnated with fat and let it cook until you see the white color of the grains, then add the teaspoon of turmeric and mix, then add the water and salt and let it cook.
- Mientras quito la piel a las patatas, se lavan muy bien, luego se cortan en rodajas y se colocan en un recipiente con agua y sal para que suelten el almidón y de esta forma también queden crujientes.
- While I remove the skins from the potatoes, they are washed very well, then cut into slices and placed in a container with water and salt to release the starch and in this way also remains crunchy.
- Ahora coloca una sartén en la cocina a fuego alto con abundante aceite y deja que se caliente y cuando esté bien caliente agrega las papas y deja que se cocinen por ambos lados hasta que estén doradas, agrégalas todas hasta que estén hechas y estas papas fritas están listas.
- Now place a frying pan on the stove over high heat with plenty of oil and let it heat up and when it is very hot add the potatoes and let them cook on both sides until they are golden brown, add them all until they are done and these french fries are ready.
- Ahora compruebo como va el arroz porque hay que tener en cuenta que cuando queda poca agua hay que poner el fuego bajo y la tapa puesta para que el agua se evapore y el arroz quede al dente y suelto, este es un consejo que les doy, para un buen arroz.
- Now I check how the rice is going because you have to keep in mind that when there is little water left you have to put the heat low and the lid on so that the water evaporates and the rice is al dente and loose, this is a tip I give you, for a good rice.
- Luego vengo a preparar la carne para ello agarro una sartén con aceite en el fuego y luego coloco los filetes de ternera ya salpimentados y los dejo cocinar por ambos lados, hasta que estén dorados y jugosos y visto que la carne está lista la coloco en un plato.
- Then I come to prepare the meat for it I take a pan with oil on the stove and then I place the beef steaks already seasoned and let it cook on both sides, until it is golden brown and juicy and seen that the meat is ready I place it on a plate.
Resultado final
- Ahora preparo el plato final, para ello cojo un plato coloco el arroz con cúrcuma, la carne frita, las patatas fritas y una rodaja de aguacate, ahora a degustar este delicioso plato.
Final result
- Now I prepare the final dish, for this I take a plate I place the rice with turmeric, the fried beef, french fries and a slice of avocado, now to taste this delicious dish.
Now let's enjoy this delicious lunch.
Espero que disfruten de este delicioso plato.
I hope you enjoy this delicious dish.
Gracias por leer y visitar mi blog de cocina.
Thanks for reading and visiting my cooking blog.
- Las fotos están tomadas por mí con un móvil Redmi 9.
- La traducción del texto está hecha con la aplicación DeepL
- El contenido de la publicación es original de @daysiselena
- The photos are taken by me with a Redmi 9 cell phone.
- The translation of the text is made with the application DeepL
- The content of the publication is original from @daysiselena
Ummm me ha dado hambre ahora mismo.
Quisiera poder convertir el platillo en uno de verdad!
Que bueno, me alegra mucho que te haya gustado.
Gracias por compartir esta receta, me encanta por lo fácil y además súper económica porque no requiere tantos ingredientes. Saludos
Así es amiga @milagrosoterog es muy fácil de preparar esta receta y además nos encanta. Mis saludos.