Saludable y reconstituyente consomé de pollo con verduras 🍗🍗(Esp/Eng)
¡Hola amigos de esta maravillosa comunidad!
Hello friends of this wonderful community!
Siguiendo con mi dieta para este virus que estoy atravesando, hoy les traigo un consomé de pollo con verduras, ideal para levantar el ánimo y llenarme de mucha energía ya que este consomé está lleno de muchos nutrientes y vitaminas, siempre recordaré a mi abuela que cuando nos enfermábamos inmediatamente nos hacía estos consomés de pollo porque decía que esta sopa actuaba como antiinflamatorio y era muy buena para curar la gripe, así que también me quedé con esa enseñanza y por eso les comparto el paso a paso de este sencillo y saludable consomé de pollo. Espero que les guste.
Continuing with my diet for this virus I am going through, today I bring you a chicken consommé with vegetables, ideal to lift my spirits and fill me with lots of energy because this consommé is full of many nutrients and vitamins, I will always remember my grandmother who when we were sick immediately made us these chicken consommés because she said that this soup acted as anti-inflammatory and was very good to cure the flu, so I also kept that teaching and that's why I share with you the step by step of this simple and healthy chicken consommé. I hope you like it.
- 1/2 pechuga de pollo🍗
- 1 kilo de verduras (ocumo, yuca, auyama y apio)
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- 3 dientes de ajo
- 1 tallo de cebollín
- ramas de apio y hierbabuena
- pimentón molido
- 1 cucharada de aceite
- sal
- 1/2 chicken breast 🍗
- 1 kilo of vegetables (okra, yucca, yucca, pumpkin and celery)
- 1 onion
- 1 bell bell pepper
- 3 garlic cloves
- 1 stalk of chives
- celery sticks and mint
- ground paprika
- 1 tablespoon of oil
- salt
- Lo primero que hago es cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños.
- The first thing I do is to cut the chicken breast into small pieces.
- Luego coloco una olla con agua en la cocina a fuego alto y luego agrego el pollo junto con media cebolla, medio pimiento, sal, 3 dientes de ajo machacados y un pedazo de tallo de cebollín y lo dejo cocinar hasta que el pollo esté tierno.
- I then place a pot of water on the stove over high heat and then add the chicken along with half an onion, half a bell bell pepper, salt, 3 cloves of crushed garlic and a piece of scallion stalk and let it cook until the chicken is tender.
- Mientras tanto, quito la cáscara de las verduras (ocumo, yuca, calabaza y apio) y las corto en trozos pequeños, las lavo y las dejo en un bol con agua.
- Meanwhile, I remove the peel from the vegetables (okra, yucca, pumpkin and celery) and cut them into small pieces, wash them and leave them in a bowl with water.
- Después de que el pollo esté blando, añado las verduras picadas y lo dejo cocer.
- After the chicken is soft I add the chopped vegetables and let it cook.
- Mientras tanto, pongo una sartén con aceite y luego añado la otra mitad de la cebolla, un cuarto del pimentón y el cebollino, y luego añado pimentón molido hasta que se marchite.
- In the meantime, I put a pan with oil and then add the other half of the onion, a quarter of the paprika and the chives, and then add ground paprika until it wilts.
- Ahora añado el sofrito y compruebo la sal y lo dejo cocer hasta que las verduras estén blandas.
- Now I add the sofrito and check the salt and let it cook until the vegetables are soft.
-Al final se añade las ramas de cilantro y hierbabuena.
-At the end add the cilantro and mint branches.
- Listo este consomé de pollo con verduras.
- Ready this chicken consomme with vegetables.
Ahora a disfrutar este nutritivo y reconstituyente consomé de pollo con verduras. ¡Buen provecho!
Now enjoy this nutritious and restorative chicken consommé with vegetables. Enjoy!
Gracias por leer y es un placer saber que visitas mi blog de cocina.
Thank you for reading and it is nice to know that you visit my cooking blog.
- Las fotos están tomadas por mí con un móvil Redmi 9.
- La traducción del texto está hecha con la aplicación DeepL
- El contenido de la publicación es original de @daysiselena
- The photos are taken by me with a Redmi 9 cell phone.
- The translation of the text is made with the application DeepL
- The content of the publication is original from @daysiselena
Your content has been voted as a part of Encouragement program. Keep up the good work!
Use Ecency daily to boost your growth on platform!
Support Ecency
Vote for new Proposal
Delegate HP and earn more
Thank you for your support, it is well received. My regards
Sopa de pollo para el alma se ve muy rica me encanta la sopa de pollo está se ve muy buena saludos gracias por compartir esta receta
¡Hola! Gracias a ti por visitar y siento alegría al saber que te gustó. Mis saludos
I love mints. This looks yummy
Yes, my friend, it was very delicious. Thanks for stopping by my publication. My regards
Looks delicious. 😃