Stewed tuna omelet served with arepas // (Esp/Eng)

¡Feliz y bendecido domingo!

Happy and blessed Sunday!

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¡Hola amigos de esta comunidad! hoy les traigo una receta súper fácil es una tortilla de atún acompañada con arepas en esta receta que preparo uso 2 ingredientes que son importantes en nuestra dieta es el pescado y el huevo, dos ingredientes ricos en proteínas, minerales y vitaminas beneficiosas para nuestra salud, además es deliciosa y fácil de preparar y lleva pocos ingredientes. Espero que les guste.

Hello friends of this community1 today I bring you a super easy recipe is a tuna omelet accompanied with arepas in this recipe I prepare I use 2 ingredients that are important in our diet is fish and egg, two ingredients rich in protein, minerals and vitamins beneficial to our health, it is also delicious and easy to prepare and takes few ingredients. I hope you like it.

Ingredientespara esta recetaIngredients for this recipe.gif

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  • guiso de atún fresco
  • 3 huevos
  • 1 tomate
  • 1/2 cebolla
  • 1 tallo de cebolla
  • sal
  • aceite
  • harina de maíz
  • fresh tuna stew
  • 3 eggs
  • 1 tomato
  • 1/2 onion
  • 1 onion stalk
  • salt
  • oil
  • corn flour

Ingredientespara esta recetaIngredients for this recipe (1).gif

Paso 1

Para la preparación de la tortilla de atún lo primero que hago es batir los huevos, después añado el atún ya cocido, también el tomate, el pimentón, la cebolla y el cebollino cortados en daditos, a continuación añado la harina de trigo y mezclo todos los ingredientes para que todo quede integrado.

Step 1

  • For the preparation of the tuna omelette the first thing I do is beat the eggs, then add the tuna already cooked, also the tomato, paprika, onion and chives cut into small cubes, then add the flour and mix all the ingredients so that everything is integrated.

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Paso 2

  • Ahora coloco una sartén en la cocina a fuego alto y agrego 1 cucharada de aceite y cuando esté caliente coloco la mezcla y dejo que se cocine, cuando esté dorada por un lado la volteo por el otro lado con la ayuda de un plato, luego la coloco de nuevo en la sartén para que se cocine por el otro lado y cocida por ambos lados la retiro de la sartén y la coloco en un plato, lista esta tortilla de atún.

Step 2

  • Now I place a pan on the stove over high heat and add 1 tablespoon of oil and when it is hot I place the mixture and let it cook, when it is browned on one side I turn it on the other side with the help of a plate, then I put it back in the pan to cook on the other side and cooked on both sides I remove it from the pan and place it on a plate, ready this tuna omelet.

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Paso 3

  • Preparación de las arepas para esto tomo un recipiente le agrego agua, sal y luego agrego la harina de maíz y amaso con la ayuda de mis manos para lograr una textura suave, luego hago unas bolitas la aplano en ruedas para hacer las arepas y luego coloco un budare en la estufa y cuando este caliente coloco las arepas y las dejo cocinar por ambos lados y cuando estén asadas se retira y listo estas deliciosas arepas.

Step 3

  • Preparation of the arepas for this I take a bowl I add water, salt and then add the corn flour and knead with the help of my hands to achieve a smooth texture, then I make small balls flatten it into wheels to make the arepas and then I place a budare on the stove and when it is hot I place the arepas and let them cook on both sides and when they are roasted is removed and ready these delicious arepas.

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Listo esta receta

Ready this recipe

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Gracias por leer y visitar mi blog de cocina.

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- Las fotos están tomadas por mí con un móvil Redmi 9.
- La traducción del texto está hecha con la aplicación DeepL
- El contenido de la publicación es original de @daysiselena
- Imágen editada con la aplicación InCollage

- The photos are taken by me with a Redmi 9 cell phone.
- The translation of the text is made with the application DeepL
- The content of the publication is original from @daysiselena
- Image edited with the InCollage application




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