Polenta criolla. [ESP-ENG]
| Español | English |
|---|---|
| Feliz noche amigos de Hive Food está noche quiero compartir con ustedes el paso a paso el delicioso almuerzo que tuvimos hoy en casa. Hicimos una polenta con pollo esmechado y debo decir que es delicioso demás. Tenía la idea de cómo iba a hacerlo y busque una receta y salía que está receta se llama polenta a la criolla pero el pollo se le colocaba en el centro como relleno y me pareció un poco difícil, y pues varíe un poco la receta pero igual quedó muy sabrosa. | Happy night friends from Hive Food tonight I want to share with you the step by step of the delicious lunch we had at home today. We made polenta with shredded chicken and I must say that it was extremely delicious. I had the idea of how I was going to do it and I looked for a recipe and it came out that this recipe is called Creole polenta but the chicken was placed in the center as a filling and it seemed a little difficult to me, and well, I varied the recipe a little but still It was very tasty. |
| Español | English |
|---|---|
| Ingredientes: - 3 tazas de harina de maíz. - 2 tazas de caldo de pollo. - 3 tazas de agua. - 4 cucharadas de aceite. - 1 cebolla. - 1/2 pimentón rojo. - 1 tomate. - 3 dientes de ajo. - sal. - pimienta. - colorante amarillo en polvo. - 1/2 pollo hervido. - 2 cucharadas de pasta de tomate. | Ingredients: - 3 cups of corn flour. - 2 cups of chicken broth. - 3 cups of water. - 4 tablespoons of oil. - 1 onion. - 1/2 red paprika. - 1 tomato. - 3 garlic cloves. - salt. - pepper. - yellow powder dye. -1/2 boiled chicken. - 2 tablespoons tomato paste. |
| Español | English |
|---|---|
| Vamos a comenzar por cortar en cubos bien pequeños los vegetales que vamos a usar para preparar el pollo esmechado. Si no tienes ganas de cortar esto lo puedes hacer en un procesador de alimentos para facilitar el trabajo. | We are going to start by cutting the vegetables that we are going to use to prepare the shredded chicken into very small cubes. If you don't feel like chopping this you can do it in a food processor to make the job easier. |
| Español | English |
|---|---|
| En un sartén vamos a colocar el aceite vamos a dejar un poquito para colocar ella la bandeja donde colocaremos la polenta. Una vez el aceite este caliente vamos a agregar los vegetales bien cortamos anteriormente y los vamos a dejar cocinar por varios minutos. | In a frying pan we are going to place the oil, we are going to leave a little to place the tray where we will place the polenta. Once the oil is hot, we are going to add the well-cut vegetables and let them cook for several minutes. |
| Español | English |
|---|---|
| Ahora vamos a agregar el pollo que esmechamos antes y vamos a agregar un par de cucharadas del caldo de pollo para agregar mucho más sabor a esta preparación. | Now we are going to add the chicken that we blended before and we are going to add a couple of tablespoons of the chicken broth to add much more flavor to this preparation. |
| Español | English |
|---|---|
| Para agregar un poco más de sabor agregamos un poco de pasta de tomate, agregamos sal y pimienta al gusto. Y le agregamos un poco de colorante en polvo amarillo para darle un poco más de color al pollo y dejamos cocinar por un buen rato para que el pollo tome todos estos sabores. | To add a little more flavor we add a little tomato paste, add salt and pepper to taste. And we added a little yellow powder coloring to give a little more color to the chicken and let it cook for a while so that the chicken takes on all these flavors. |
| Español | English |
|---|---|
| Aquí ya tenemos nuestro pollo esmechado ya listo y lo vamos a reservar para usar más adelante. | Here we already have our shredded chicken ready and we are going to reserve it to use later. |
| Español | English |
|---|---|
| Ahora en una olla vamos a colocar las tres tazas de agua y las dos tazas de caldo de pollo y sazonamos con sal y agregamos un poco de colorante amarillo ya que no teníamos harina de maíz amarilla. Vamos a esperar que esto comience a hervir. | Now in a pot we are going to place the three cups of water and the two cups of chicken broth and season with salt and add a little yellow coloring since we did not have yellow corn flour. Let's wait for this to start boiling. |
| Español | English |
|---|---|
| Ahora a esto le vamos a agregar la mitad de nuestro pollo a el agua que tenemos hirviendo. Esto para que nuestra polenta tenga más sabor. | Now to this we are going to add half of our chicken to the water we have boiling. This so that our polenta has more flavor. |
| Español | English |
|---|---|
| Ahora es momento de comenzar a agregar la harina de maíz y a mezclar todo bien y bastante rápido para que no se creen grumos en esta mezcla, cuando venís que está mezcla ya no se pega de nuestra olla esto está listo para pasarlo a un molde. | Now it is time to start adding the corn flour and mixing everything well and quite quickly so that no lumps are created in this mixture. When you come, this mixture no longer sticks to our pot, it is ready to be transferred to a mold. |
| Español | English |
|---|---|
| El molde le agregamos el poco de aceite que dejamos al principio y luego agregamos la mezcla y la esparcimos bien y vamos a colocar el pollo que dejamos y vamos a esperar que esto se enfríe un poco para poder cortarlo mejor. | In the mold we add the little oil that we left at the beginning and then we add the mixture and spread it well and we are going to place the chicken that we left and we are going to wait for it to cool a little so we can cut it better. |
| Español | English |
|---|---|
| Una vez la polenta está más reposada la cortamos y servimos con un poco de aguacate. Está polenta es muy sabrosa, espero se animen y la preparen en casa. | Once the polenta is more rested, we cut it and serve with a little avocado. This polenta is very tasty, I hope you are encouraged and prepare it at home. |
0
0
0.000
Yay! 🤗
Your content has been boosted with Ecency Points, by @melinda010100.
Use Ecency daily to boost your growth on platform!
Support Ecency
Vote for new Proposal
Delegate HP and earn more
Thanks so much @melinda010100 💕
Mira tengo los ingredientes y eso queda genial ¡Me encantó! ya veré si la agrego a mi repertorio porque creo que no he comido eso. Saludos.
Espero lo prepares amiga, porque de verdad que queda delicioso!
Wow nunca lo he probado pero se ve super delicioso, siempre es un placer leerte espero pronto recrear esta deliciosa receta.
!discovery 38
Muchas gracias amiga. Ami compartir mis recetas aquí ☺️
This post was shared and voted inside the discord by the curators team of discovery-it
Join our Community and follow our Curation Trail
Discovery-it is also a Witness, vote for us here
Delegate to us for passive income. Check our 80% fee-back Program
Thanks so much
Que receta interesante, gracias por compartirla aqui en HiveFood!!
Un placer compartirla aquí. La verdad que es deliciosa!