Una torta para reemplazar un pedido fallido 🎂[ESP-ENG]
Feliz noche amigos de Be entrepreneur hace algunos días le conté un poco del error que cometí con un pedido y lo apenada que estaba, mi emprendimiento es mi bebé y siempre quiero darle lo mejor a mis clientes. Y aunque el cliente es alguien que ya le he realizado algunas tortas y estuvo sorprendido al darse cuenta que la crema de mantequilla sabía mal. Y vino a hablar conmigo y yo le comenté que mi error había sido a la hora de utilizar el colorante y pues como parte de mis disculpas decidí realizar otra torta pero está vez en merengue italiano y sin abusar de los colorantes. Cómo dice mi mamá perdiendo también se gana y yo decidí pedir disculpas con una torta que no tuviera exceso de colorante.
Happy night friends of Be Entrepreneur A few days ago I told you a little about the mistake I made with an order and how sorry I was, my entrepreneurship is my baby and I always want to give the best to my clients. And although the client is someone I have already made some cakes for and he was surprised to realize that the buttercream tasted bad. And he came to talk to me and I told him that my mistake had been when using the coloring and as part of my apology I decided to make another cake but this time in Italian meringue and without overusing the colorings. As my mom says, losing is also winning and I decided to apologize with a cake that did not have excess coloring.
Así que hice una mezcla de torta de chocolate y prepare un merengue italiano, la base de la torta sería blanca y pinte un poco del merengue en amarillo y naranja tenía algunas flores de papel en estos tonos y un Topper de feliz cumpleaños y también coloque un poco de papel de oro y la torta estuvo lista en mi opinión quedó hermosa y le avisé al cliente para que la viniera a retirar... Quedaron realmente encantados con la torta y eso me hace feliz porque de verdad deseo siempre hacer un buen trabajo y darle lo mejor a los clientes. Tu que hubieras hecho si te hubiera pasado algo como lo que me pasó. Ya que mi error en la primera torta fue hacer una crema de mantequilla que quedó amarga.
So I made a chocolate cake mix and prepared an Italian meringue, the base of the cake would be white and I painted some of the meringue in yellow and orange I had some paper flowers in these shades and a Happy Birthday Topper and I also placed a a little bit of gold paper and the cake was ready, in my opinion it was beautiful and I told the client to come pick it up... They were really delighted with the cake and that makes me happy because I really want to always do a good job and give the best to customers. What would you have done if something like what happened to me had happened to you. Since my mistake on the first cake was making a buttercream that turned out bitter.
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Me parece que lo que hiciste fue lo mejor, justamente cuando leí tu post hace unos días de la crema amarga pensé "¿Y qué habrá hecho para compensar esa situación? ¿Habrá cobrado la torta?"... no comenté el post para no ser indiscreta, pero que bueno que hiciste eso y además lo compartiste por aquí porque así no me quedé con la intriga 😂
Tu mamá tiene razón, cuidar esa relación con los clientes es fundamental, y realmente no es una pérdida, estás invirtiendo en tu imagen y en mantener la fidelidad de tus clientes.
Saludos 🤗
@sagarkothari88 vote
Feliz noche amiga, si de verdad que fue una situación que me hizo sentir bastante mal. Y si ya la cliente habla cancelado toda la torta y pues pensé una manera de rectificar mi error y la verdad que todo esto dejo un gran aprendizaje en mi
La verdad yo detesto hacer pasteles con esos colores fuertes, y siempre le explico am cliente que la crema seguramente tomara un sabor amargo. Hasta ahora no he dado con un colorante que no le cambie por completo el sabor a la buttercream. Si tu sí, pégame un grito.
Es bastante complicado lograr que te quede un buen sabor con tonos así, o por lo menos yo lo creo.
Fue buena idea compensar a tu cliente.
De verdad que a mí se me pasó completamente aclararle esto a la cliente y pues buscando tener el tono que ella quería abuse del colorante y es que si estos colores fuertes siempre van a cambiar el sabor de la crema. Pero se cometió un error y también se aprendió de eso se trata la vida
Hola, @denissemata, me pareció una manera honesta y justa para compensar a tu cliente. Me encantó tu post y he cometido el abuso de colocarlo en el reporte como una iniciativa, pues es un tema que deja gran enseñanza.
Gracias por compartir experiencias que nos hacen crecer como emprendedores 🙂
Tranquila amiga, que genial que este post sirva para una iniciativa. Muchas gracias por todo el apoyo!
Wishing happy birthday to you dear friend
Oh my goodness I love chocolate and cake so this is definitely going to be my favorite snack 😍😍 from now on. The recipe is hopefully easy?
You did the right thing to have apologized with another cake when you made a mistake while trying to bake the first one, it's one of the ways of maintaining a good relationship with your client. Happy birthday to the celebrant.