Hola amigos feliz viernes espero que se encuentren muy bien, el día de hoy preparé una deliciosa pasta con queso en salsa de tomates cherrys que cultive en mi jardín, es una receta bastante sencilla y no lleva aceite lo que la hace una manera un poco mas saludable de preparar este tipo de recetas, espero que este post les guste, sin mas nada que añadir comenzare con la preparación.

Hello friends, happy Friday, I hope you are very well, today I prepared a delicious pasta with cheese in cherry tomato sauce that I grew in my garden, it is a fairly simple recipe and it does not use oil, which makes it a little more delicious. healthy to prepare this type of recipes, I hope you like this post, without anything else to add I will start with the preparation.

◉ 300 gr de tomates.
◉ 3 Dientes de ajo.
◉ 1 cebolla pequeña.
◉ Queso fresco o alguno de nuestra preferencia.
◉ Pasta de cualquier tipo.
◉ Condimentos al gusto.
◉ Sal al gusto.
◉ 1 Cucharada de salsa de soja.

◉ 300 gr of tomatoes.
◉ 3 garlic cloves.
◉ 1 small onion.
◉ Fresh cheese or one of our preference.
◉ Pasta of any kind.
◉ Seasonings to taste.
◉ Salt to taste.
◉ 1 Spoonful of soy sauce.

Preparación: / Preparation:

Comenzamos preparando la salsa para ello licuamos los tomates, los ajos y la cebolla junto a media taza de agua, luego vertemos el contenido licuado en un sartén que colocaremos a fuego medio.

We begin by preparing the sauce, for this we blend the tomatoes, garlic and onion together with half a cup of water, then we pour the blended content into a pan that we will place over medium heat.

Para realizar la pasta el proceso es tan sencillo como colocar una olla con agua a fuego medio, esperamos a que hierva el agua, añadimos sal al gusto y agregamos la pasta, el tiempo de cocción dependerá del tipo de pasta pero por lo regular demora entre 7-8 minutos en estar lista.

To make the pasta, the process is as simple as placing a pot of water over medium heat, we wait for the water to boil, add salt to taste and add the pasta, the cooking time will depend on the type of pasta but it usually takes between 7-8 minutes to be ready.

Condimentamos la salsa al gusto, en mi caso solo utilizare una cucharada de sabroceador de especias mixtas junto con una cucharada de salsa de soja.

We season the sauce to taste, in my case I will only use a tablespoon of mixed spice savory along with a tablespoon of soy sauce.

Sabremos que la salsa esta lista cuando se haya evaporado el agua y solo quede la pulpa de tomate.

We will know that the sauce is ready when the water has evaporated and only the tomato pulp remains.

Colamos la pasta y la escurrimos bien para luego agregarla a la salsa y comenzamos a mezclar poco a poco hasta integrar todos los ingredientes.

Strain the pasta and drain it well and then add it to the sauce and begin to mix little by little until all the ingredients are integrated.

Añadimos un buen puñado de queso y mezclamos, debemos ir añadiendo el queso mientras mezclamos para evitar que se pegue y se distribuya mejor en la preparación.

Add a good handful of cheese and mix, we must add the cheese while mixing to prevent it from sticking and better distribution in the preparation.

Y ya nuestra deliciosa pasta con queso en salsa de tomates esta lista para servir y disfrutar, el resultado final quedó espectacular recomiendo mucho que lo intenten en casa les aseguro que esta receta no tiene desperdicio, ahora si sin mas nada que agregar me despido, gracias por pasar, nos vemos en el siguiente post, hasta la próxima.

And now our delicious pasta with cheese in tomato sauce is ready to serve and enjoy, the final result was spectacular, I highly recommend that you try it at home, I assure you that this recipe is not wasted, now without anything else to add I say goodbye, thank you By the way, see you in the next post, until next time.

¡Gracias por leer!/¡Thank you for reading!
¡Hasta la próxima!/¡Until next time!

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