Como preparar una buena Arepa asada para comenzar de gran manera nuestro día / How to prepare a good Arepa asada to start our day in a great way (ESP-ENG)

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Hoy me visto de nuevo de chef queridos Hivers, confieso que la cocina no es mi fuerte y por o tanto no me varan mucho por esa área, seria en caso contrario que no sea para preparar un platillo y sea para comer 😄, sin embargo esto no quiere decir que no me sepa defender, también conozco unas cuantas recetas que quien dice que no los pueden sorprender y entre estas les traigo de las mas tradicionales de mi país, "La Arepa", una comida que no tiene horario ya que la puedes comer en la mañana para desayunar, en la tarde como acompañante de alguna comida un poco mas pesada y en la cena con una taza de café, este platillo es muy versátil y a todo el mundo le encanta y esto lo pueden corroborar todas aquellas personas en otros países que tienen la oportunidad de conocer a algún Venezolano y probar una ricas arepas a las cuales cada uno d nosotros le damos nuestro toque especial, así que preparados, listos, a cocinar!!.

Today I dress again as a chef dear Hivers, I confess that cooking is not my forte and therefore I do not varan much for that area, it would be otherwise that is not to prepare a dish and is to eat 😄, however this does not mean that I do not know how to defend, I also know a few recipes that who says they can not surprise you and among these I bring you of the most traditional of my country, "The Arepa", a food that has no timetable since you can eat it in the morning for breakfast, in the afternoon as an accompaniment to a heavier meal and at dinner with a cup of coffee, this dish is very versatile and everyone loves it and this can corroborate all those people in other countries who have the opportunity to meet a Venezuelan and try a rich arepas to which each of us give our special touch, so ready, get ready, let's cook! !.


INGREDIENTES/INGREDIENTS

Para la elaboración de la Arepa necesitaremos los siguientes ingredientes y elementos:

For the preparation of the Arepa we will need the following ingredients and elements:

  • Agua
  • Harina de maíz
  • Sal
  • Un Recipiente
  • Water
  • Corn flour
  • Salt
  • One container


Para comenzar con la preparación de nuestra deliciosa Arepa en el recipiente verteremos agua la cual debe estar a temperatura ambiente, con respecto a la cantidad de agua creo que muchos utilizamos la medida de "A OJO" con la practica y a medida que hagamos mas y mas arepas ya sabremos cual es la cantidad exacta de cada ingrediente.

To begin with the preparation of our delicious Arepa in the container pour water which must be at room temperature, with respect to the amount of water I think many use the measure of "EYE" with practice and as we do more and more arepas and we will know what is the exact amount of each ingredient.


A continuación al agua que tenemos en el recipiente le añadiremos una pizca de sal acorde a la cantidad de agua que decidimos utilizar.

Next, we will add a pinch of salt to the water in the container according to the amount of water we decide to use.


Una vez añadida la sal, procederemos a echar la harina de maíz. Como recomendación deben irla incluyendo a los ingredientes poco a poco e ir mezclando a la vez, esto para ir sintiendo la consistencia de la mezcla hasta alcanzar el punto idóneo.

Once the salt is added, proceed to add the corn flour. As a recommendation you should add it to the ingredients little by little and mix at the same time, this to feel the consistency of the mixture until reaching the ideal point.


Como anteriormente mencione mezclaremos cada uno de los ingredientes añadidos hasta obtener una masa que sea fácil de moldear y no se nos desmorone en las manos.

As previously mentioned, we will mix each of the added ingredients until we obtain a dough that is easy to mold and does not crumble in our hands.


A dicha masa le daremos forma de pelota la cual será la forma inicial de nuestra futura arepa.

We will shape the dough into a ball, which will be the initial shape of our future arepa.


El circulo que hicimos con la masa lo moldearemos aplanándola y redondeándola hasta obtener la forma de un circulo, esta será la forma final de la arepa antes de ir al fuego.

The circle that we made with the dough we will mold it flattening it and rounding it until obtaining the form of a circle, this will be the final form of the arepa before going to the fire.


Llevaremos nuestra masa redonda al sarten para cocinar un poco ambos lados de la misma, no tengo un tiempo exacto, deberemos estar atentos a que los lados de la masa se genere un corteza.

We will take our round dough to the pan to cook a little both sides of it, I do not have an exact time, we must be attentive to the sides of the dough to generate a crust.


Giraremos la masa con la ayuda de un tenedor y así nos facilite el maniobrar con la masa y no quemarnos.

We will rotate the dough with the help of a fork to make it easier to maneuver the dough and not burn ourselves.


Lista la masa por ambos lados procederemos a cocinarla, ¿Donde? en este artilugio que tiene muchos años 😄, es un instrumento de cocina muy artesanal el cual podemos ver su armazón de diferentes formas pero con la misma finalidad, así que bien, en nuestro horno artesanal introduciremos la masa durante unos minutos, ¿Cuántos minutos?, pues hasta que nuestra arepa se comience a abombar y las orillas comiencen a ponerse doraditas, todo esto a fuego bajo y lento.

Ready the dough on both sides proceed to cook it, where? in this gadget that has many years 😄, is a very artisan kitchen tool which we can see its frame in different ways but with the same purpose, so well, in our artisan oven we will introduce the dough for a few minutes, how many minutes, because until our arepa begins to bulge and the edges begin to turn golden brown, all this on low and low heat.


Y es así como obtenemos la Arepa, no fue difícil ¿Cierto?, si yo pude hacerlo que soy un principiante creo que cualquiera puede 😅, todo es cuestión de practica y atreverse hacer las cosas. Una vez lista la arepa la podemos rellenar con lo que mas nos guste, queso, jamón, carne, en fin como les dije este es un platillo versátil que también se lleva bien con todo lo que le quieras añadir además de por supuesto acompañarla con un buen café como dije al iniciar el post.

And that's how we get the Arepa, it was not difficult, right? if I could do it I am a beginner I think anyone can 😅, it's all a matter of practice and dare to do things. Once the arepa is ready we can fill it with whatever we like, cheese, ham, meat, in short as I said this is a versatile dish that also goes well with anything you want to add plus of course accompany it with a good coffee as I said at the beginning of the post.


Anímense, yo me divertí mucho mientras preparaba la arepa y debía maniobrar para tomar las fotos, cuéntenme cual fue su experiencia si se atrevieron a prepararla, cada quien tiene su estilo y manera de elaborarlas, lo importante es mostrar nuestro estilo ya que nunca sabremos lo que somos capaces de crear con nuestras manos.

Cheer up, I had a lot of fun while preparing the arepa and I had to maneuver to take the pictures, tell me what was your experience if you dared to prepare it, everyone has their own style and way of preparing them, the important thing is to show our style because we will never know what we are capable of creating with our hands.


  • Las fotos y el texto son de mi completa autoría

  • Texto traducido con el traductor DeepL Traslate

  • The photos and text are of my complete authorship.

  • Text translated with the translator DeepL Traslate




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