My recipe for today: Wraps stuffed with vegetables and homemade chickpea nuggets [ESP/ENG]

Hola amigos de Hive ❤️ un grato saludo para los que mi visitan y leen en esta oportunidad y uno muy especial a esta comunidad !! Hoy con una receta bastante práctica pero deliciosa para disfrutar en una cena este fin de semana. Lo mejor de los wraps o "burritos" como a mi me gusta llamarlos 😁, es que puedes comerlos con el relleno que prefieras y más se te antoje, en este caso más de estilo vegetariano, para la receta que les compartiré a continuación, utilice algunos vegetales básicos como lechuga y tomate, tambien unos deliciosos nuggets a base de garbanzos el cual les compartí en un post hace poco y si desean saber cómo los hice, aquí les dejo el paso a paso, te aseguro que no querrás comerte solo uno 😋... Así que los invito a que se queden para que así te animes a hacerlo para ti o para toda tu familia...🥰

Hello friends of Hive ❤️ a warm greeting to those who visit and read me in this opportunity and a very special one to this community!!! Today with a pretty practical but delicious recipe to enjoy at a dinner party this weekend. The best thing about wraps or "burritos" as I like to call them 😁, is that you can eat them with the filling you prefer and more you crave, in this case more vegetarian style, for the recipe that I will share below, I used some basic vegetables like lettuce and tomato, also some delicious nuggets based on chickpeas which I shared in a post recently and if you want to know how I made them, here is the step by step, I assure you that you won't want to eat just one 😋.... So I invite you to stay so you can make them for yourself or for your whole family... 🥰...

Primero lo que vamos hacer será lavar muy bien todos nuestros vegetales, lo que yo hago es llenar en un envase una parte de agua y otra de vinagre y luego dejo mis vegetales remojando por unos minutos, una vez pasado el tiempo termino la limpieza aplicando suave presión con ayuda de mis manos y los retiro del agua dejando secar el exceso.

First what we are going to do is to wash all our vegetables very well, what I do is to fill in a container a part of water and another part of vinegar and then I leave my vegetables soaking for a few minutes, once the time is over I finish the cleaning applying gentle pressure with the help of my hands and I remove them from the water leaving the excess to dry.

Lo siguiente será cortar todos los ingredientes en tiras delgadas, por ejemplo la lechuga me gusta cortarla en tiras largas colocando una capa sobre otra, el tomate lo corto en rodajas y los nuggets igualmente en tiras pero no tan delgadas, hecho esto acomodamos todos los ingredientes por separado para continuar con el siguiente paso.

The next step is to cut all the ingredients into thin strips, for example I like to cut the lettuce into long strips placing one layer on top of the other, the tomato I cut into slices and the nuggets also into strips but not so thin, once this is done we arrange all the ingredients separately to continue with the next step.

Para la preparación del armado o relleno de nuestros wraps lo primero que hago es abrir a la mitad las ruedas de pan y después las coloco una sobre otra. Hecho esto procedo agregando la lechuga, aunque de aquí en adelante el orden no importa.

To prepare the filling for our wraps, the first thing I do is to open the bread rounds in half and then place them one on top of the other. Once this is done, I proceed by adding the lettuce, although from here on the order does not matter.

Como dije al principio, en este punto puedes añadir el ingrediente que desees, adicional a los que yo estoy utilizando hoy, después de haber colocado la cantidad deseada de lechuga continúo con el tomate, como ven en las imágenes todo lo voy colocando en forma lineal para que así sea más fácil a la hora de cerrar.

As I said at the beginning, at this point you can add the ingredient you want, in addition to the ones I am using today, after having placed the desired amount of lettuce I continue with the tomato, as you can see in the pictures I am placing everything in a linear way so it is easier when it is time to close.

Ya para terminar agregaré el último y más delicioso de los ingredientes, los nuggets de garbanzos. En esta oportunidad quise utilizar este ingrediente como base de mis nuggets para hacerlo lo más parecido al enrollado árabe o falafel, pero si deseas puedes usar como alternativa unos de pollo incluso pescado que también son muy sabrosos.

Finally I will add the last and most delicious ingredient, the chickpea nuggets. This time I wanted to use this ingredient as the base of my nuggets to make it as similar as possible to the Arab roll or falafel, but if you want you can use chicken or fish nuggets as an alternative, which are also very tasty.

Antes de cerrar puedes añadir a la preparación una salsa o crema de tu preferencia, puede ser de pimenton rojo, de ajo o incluso una propia de garbanzos. Una vez terminado esto procedemos a cerrar nuestro wraps para ello vamos a doblar uno de los extremos y después enrollaremos con ayuda de nuestras manos asegurándonos de presionar mientras lo hacemos para que el relleno quedé bien sujeto y listo para servir!

Before closing you can add to the preparation a sauce or cream of your preference, it can be red pepper, garlic or even a chickpea sauce. Once this is finished we proceed to close our wraps for this we will fold one of the ends and then roll with the help of our hands making sure to press while we do so that the filling is securely fastened and ready to serve!

Y así nos quedaría listo nuestros deliciosos y nutritivos wraps para que disfrutes una tarde diferente con todo el estilo árabe o con el relleno adicional que prefieras...en la cocina no hay límites para la creatividad e imaginación así que atrévete y diviertete 😋...fue un placer compartir esta receta con mucho cariño para ustedes, espero les sirva como base para sus futuras preparaciones, buen provecho y será hasta la próxima!!

And so we would be ready our delicious and nutritious wraps for you to enjoy a different afternoon with all the Arabic style or with the additional filling you prefer ... in the kitchen there are no limits to creativity and imagination so dare and have fun 😋 ... it was a pleasure to share this recipe with love for you, I hope it serves as a basis for future preparations, bon appetit and will be until next time!

Edición y Separador|Editing and Separator
_{App Picmonkey}

Traductor|Translator
_DeepL