Preparación de hamburguesas veganas con delicioso relleno de tortitas de calabacín y zanahoria || Preparation of vegan hamburgers with delicious filling of zucchini and carrot pancakes [ESP/ENG]

over 2 years ago

Hola mis queridos amigos de la comunidad ❤️ hoy les quiero compartir una idea para preparar una comida deliciosa, usando como base una receta de tortitas de calabacín con zanahoria, si desean saber cómo hacerlas antes de continuar aquí les dejo el link de la publicación en dónde las realice anteriormente. La receta que les traigo el día de hoy se trata de una propuesta como alternativa a la típica y tradicional comida rápida, así que dije... porque no? comer unas hamburguesas veganas, y la verdad es que no quedan nada mal. Así que te invito a que te quedes para que lo intentes...y si te gusto, lo hagas para ti y tu familia en casa.

Hello my dear friends of the ❤️ community, today I want to share with you an idea to prepare a delicious meal, using as a base a recipe for zucchini and carrot pancakes, if you want to know how to make them before continuing here I leave you the link to the publication where I made them before. The recipe I bring you today is a proposal as an alternative to the typical and traditional fast food, so I said ... why not ... eat some vegan burgers, and the truth is that they are not bad at all. So I invite you to stay and try it...and if you like it, make it for you and your family at home.

Pan de hamburguesa
Tortita de calabacín y zanahoria previamente hecha
Tomate
Lechuga
Jamón
Queso
Aguacate
Salsa y aderezo al gusto

Hamburger bun
Pre-made zucchini and carrot pancake
Tomato
Lettuce
Ham
Cheese
Avocado
Sauce and dressing to taste

Para empezar voy a tomar mi pan de hamburguesa y lo cortaré a la mitad con un cuchillo, aquí pueden usar el tipo de pan de su preferencia, yo decidí usar uno tradicional pero si gustan realizar una preparación más vegetarina y saludable pueden probar usando pan integral.

To start I am going to take my hamburger bun and cut it in half with a knife, here you can use the type of bread of your preference, I decided to use a traditional one but if you like to make a more vegetarian and healthy preparation you can try using whole wheat bread.

Una vez tengo mis dos mitades, le empiezo a agregar los ingredientes, como el principal y base de nuestra hamburguesa voy a colocar mi tortita de calabacín y zanahoria previamente hecha (bien sea frita o asada). Luego seguiré agregando ingredientes como la lechuga lavada y picada con anticipación, aquí le agregamos la cantidad deseada, tanto o poco como quieran.

Once I have my two halves, I start adding the ingredients, as the main and base of our burger I will place my zucchini and carrot pancake previously made (either fried or grilled). Then I will continue adding ingredients such as lettuce washed and chopped in advance, here we add the desired amount, as much or as little as you want.

Continuamos preparando y añadiendo más ingredientes a la hamburguesa, ahora seguimos con las rodajas de tomate también previamente lavadas, luego a esto voy agregando el jamón y el queso, yo decidí usar mozarella ya que le dará un toque delicioso de sabor y además se derrite 😁.

We continue preparing and adding more ingredients to the burger, now we continue with the tomato slices also previously washed, then to this I am adding the ham and cheese, I decided to use mozzarella as it will give a delicious touch of flavor and also melts 😁.

Cómo ingrediente extra y muy a gusto personal agregue una tiras delgadas de aguacate ya que me encanta comerlas tanto en hamburguesas como perros calientes. También si desees matar un antojo y romper un poco la dieta puedes agregar las salsas que prefieras como una rosada de tomate y mayonesa, quizás mostaza o una picante de ajo, ají, pimentón y cebolla, también puedes agregar algún tipo de aderezo como la de zanahoria, ajo, mayonesa y perejil. Ya agregados tantos ingredientes como quieras solo queda cerrar nuestra hamburguesa con la otra mitad de pan, calentar un poco en la plancha de cocina y a servir.

As an extra ingredient and very much to my personal taste, I added thin avocado strips since I love to eat them in hamburgers and hot dogs. Also if you want to kill a craving and break the diet a little you can add the sauces you prefer such as tomato, mayonnaise and mustard, you can also add some kind of dressing such as garlic, mayonnaise and parsley. Once you have added as many ingredients as you want, all that remains is to close our hamburger with the other half of the bread, heat it a little on the grill and serve.

Listo amigos! hemos terminado así nuestra preparación casera de unas deliciosas hamburguesas veganas usando como relleno crujiente unas tortitas de calabacín y zanahoria, una forma diferente, vegetariana y muy deliciosa de comerlas, ideal para acompañarlas con lo que se te ocurra, como pudieron ver yo preparé la mía de una forma más sencilla pero ustedes pueden inspirarse y agregarle lo que quieran con la bebida que mas les guste. Así que no esperes para aprender a prepararla y sorprender a tu familia e invitados en casa. Espero lo disfruten y como siempre será hasta la próxima...¡Bon appétit!

Ready friends! we have finished our homemade preparation of delicious vegan burgers using as crunchy filling some zucchini and carrot pancakes, a different, vegetarian and very delicious way to eat them, ideal to accompany them with whatever you can think of, as you can see I prepared mine in a simpler way but you can be inspired and add whatever you like with the drink you like. So don't wait to learn how to prepare it and surprise your family and guests at home. I hope you enjoy it and as always until next time...Bon appétit!