Qué necesitamos? - What do we need?

Cómo lo hacemos? - How do we do it?

Primero vamos a elaborar la masa de chocolate así: Colocamos en un recipiente, 250 gramos de harina de trigo, 50 gramos de azúcar blanca, tres cucharadas de cacao en polvo y mezclamos en seco

First we are going to elaborate the chocolate dough as follows: We place in a bowl, 250 grams of wheat flour, 50 grams of white sugar, three tablespoons of cocoa powder and mix dry.

Luego ponemos 1/2 cucharada de levadura instantánea, mezclamos hacemos un espacio en el centro y pones dos cucharadas de aceite vegetal y 1/4 de cucharadita de sal fina

Then put 1/2 tablespoon of instant yeast, mix, make a space in the center and put two tablespoons of vegetable oil and 1/4 teaspoon of fine salt.

Amasamos bien por unos 5 minutos y estará lista la primera masa, más sencilla imposible 🙂

Knead well for about 5 minutes and the first dough will be ready, it couldn't be easier 🙂

Ahora vamos con la segunda masa, mucho más sencilla, solo requieres de 250 gramos de harina de trigo, dos cucharadas de azúcar,1/2 cucharada de levadura instantánea, dos cucharadas de aceite vegetal, media cucharadita de sal fina y un toque de vainilla

Now let's go with the second dough, much simpler, you only need 250 grams of wheat flour, two tablespoons of sugar, 1/2 tablespoon of instant yeast, two tablespoons of vegetable oil, half a teaspoon of fine salt and a touch of vanilla.

Esta masa pesará un poco menos que la primera, al no tener los gramos que aporta el chocolate, pero ambas les alcanza para 16 panes de buen tamaño, para una rica merienda navideña

This dough will weigh a little less than the first one, since it does not have the grams of chocolate, but both are enough for 16 good-sized loaves for a tasty Christmas snack.

Luego del reposo dividimos la masa de chocolate en dos y aplanamos una porción con nuestro rodillo de cocina

After resting, we divide the chocolate dough in two and flatten one portion with our rolling pin.

Hacemos lo mismo con la masa blanca y aplanamos una porción al lado de la de chocolate

We do the same with the white dough and flatten a portion next to the chocolate dough.

Ahora colocamos la masa blanca sobre la de chocolate y con ayuda del rodillo vamos aplanando hasta cubrir la masa inferior con la de arriba

Now we place the white dough on top of the chocolate dough and with the help of the rolling pin we flatten it until we cover the bottom dough with the top one.

Luego la cortamos como una pizza y ponemos una cucharadita de crema de avellanas y un par de pasas, claro el relleno es opcional pero le va muy bien jajaja

Then we cut it like a pizza and put a teaspoon of hazelnut cream and a couple of raisins, of course the filling is optional but it goes very well hahahaha

Seguidamente vas colocando cada rollito en una bandeja engrasada, con la última vuelta del panecillo hacia abajo

Then place each roll on a greased tray, with the last turn of the roll facing downwards.

Ahora repetimos el proceso con las masas a la inversa , colocando la de chocolate sobre la masa blanca y aplanando hasta cubrir la masa inferior con la de arriba

Now we repeat the process with the doughs in reverse, placing the chocolate dough on top of the white dough and flattening it until the bottom dough is covered with the top dough.

El resto del proceso es igual, cortamos la masa, colocamos el relleno y enrollamos cada triángulo

The rest of the process is the same, cut the dough, place the filling and roll each triangle.

Al terminar de formar los panecillos los dejamos reposar hasta doblar su tamaño, siempre tapados con un plástico o paño húmedo

When finished forming the rolls, let them rest until they double in size, always covered with plastic wrap or a damp cloth.

Y así quedan nuestros caracolitos de chocolate luego de salir del horno, tu decides como te los comes 😋

And this is how our chocolate snails look like after coming out of the oven, you decide how you eat them 😋.

Los puedes acompañar con un vaso de leche fría o una taza de chocolate caliente, pero como sea que los comas no dejarás ni uno solo jajaja

You can accompany them with a glass of cold milk or a cup of hot chocolate, but however you eat them, you won't leave a single one behind hahaha.

Así se ven por dentro, con el relleno de crema de chocolate y avellanas 🤤

This is how they look inside, with the chocolate and hazelnut cream filling 🤤.

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