[ESP-ENG] Pan sin horno 👉 sólo por cocina creativa 👨🍳 / Bread without oven 👉 only by creative cuisine 👨🍳
Pan rústico (sin horno)
Spanish 🇻🇪
Hola mis hivers, es un gusto saludarlos y poder compartirles una vez más algo nuevo
La creación de hoy salió conversando con mis amigos @germanandradeg y la bella @yenmendt
Ellos me preguntaban si había hecho panes sin horno... así que empecé a experimentar 😁
Esta es la primera de las pruebas, un pan algo rústico jajaja, pero sabrosito
Luego les comparto la segunda y si sale una tercera también 😆
Aquí vamos jajaja, pongamos manos a la obra!
English 🇻🇪
Hello my hivers, it is a pleasure to greet you and to be able to share with you once again something new.
Today's creation came out chatting with my friends @germanandradeg and the beautiful @yenmendt
They were asking me if I had made breads without an oven... so I started experimenting 😁
This is the first of the tests, a somewhat rustic bread hahaha, but tasty.
Then I'll share the second one and if a third one comes out too 😆
Here we go hahaha, let's get to work!
¿Qué necesitamos? - What do we need?
- 250 gramos de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura instantánea
- 1 y 1/2 cucharada de azúcar
- 1/2 taza de agua y dos cucharada más
- 1/2 cucharadita de sal fina
- 1 y 1/2 cucharadas de margarina
- 250 grams of wheat flour
- 1 teaspoon of instant yeast
- 1 and 1/2 tablespoon of sugar
- 1/2 cup water and two tablespoons more
- 1/2 teaspoon fine salt
- 1 and 1/2 tablespoons margarine
¿Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Muy sencillo, colocamos la harina en un bowl junto con la levadura instantánea y el azúcar
Very simple, place the flour in a bowl together with the instant yeast and the sugar.
Luego agregamos el agua con la sal fina y amasamos un poco hasta integrar estos ingredientes
Then add the water with the fine salt and knead a little until these ingredients are integrated.
Después añadimos la mitad de la materia grasa y pasamos a la mesa de trabajo
Then add half of the fat and transfer to the workbench.
Se formara una masa algo pegajosa, pero es normal, cuando integramos la materia grasa al final se afloja la preparación 😉
A somewhat sticky dough will form, but this is normal, as the fat will loosen the preparation at the end 😉.
Repetimos el proceso con el resto de la margarina y amasamos hasta obtener una masa prolija
Repeat the process with the rest of the margarine and knead until a smooth dough is obtained.
La aplanamos con la mano un poco y le damos un breve reposo, yo le rocié un poco de agua para evitar que se reseque 😁
We flatten it with the hand a little and give it a short rest, I sprinkled a little water to prevent it from drying out 😁.
La llevamos a fuego bajo y al mismo tiempo ponemos a calentar una olla a fuego alto, que usaremos para cubrir la masa
We put it over low heat and at the same time we heat a pot over high heat, which we will use to cover the dough.
Colocamos la olla caliente sobre el budare, que mantendremos a fuego bajo y pasado unos 10 minutos giramos el pan
We place the hot pan on the budare, which we will keep on low heat and after about 10 minutes we turn the bread.
El tiempo de cocción dependerá del fuego mínimo de tu cocina, en la mía tardo aproximadamente unos 30 minutos girando el pan un par de veces
Cooking time will depend on the minimum heat of your kitchen, in mine it takes about 30 minutes turning the bread a couple of times.
Y así quedó nuestra primera prueba de pan sin horno
Es crujinete por fuera y su miga es más compacta, como una arepa de trigo 😋
It is crunchy on the outside, its crumb is more compact, like a wheat arepa 😋.
Otra opción puede ser, ponerle un buen queso crema de finas hiervas, pero tú decides cómo te lo comeras 🤤
Another option could be to top it with a good herb cream cheese, but it's up to you to decide how you eat it 🤤.
Pronto les estaré compartiendo la segunda prueba, pero ya sabes que tu estufa, será tu aliada si no tienes un horno en casa 😉
Soon I will be sharing the second test, but you already know that your stove will be your ally if you don't have an oven at home 😉.
¿Y tu cómo te lo comerás?
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Gracias por llegar hasta el final 😊 si te ha gustado la receta de hoy, te invito de dejar tus comentarios o sugerencias y darle un reblog jajaja
Thank you for making it to the end 😊 if you liked today's recipe, I invite you to leave your comments or suggestions and give it a reblog hahaha
Estupenda opción para quienes no tenemos horno. Yo hago así pero sin levadura, las arepitas de trigo, pero se ve que te quedó estupendo. Sería chévere probar agregándole fibra para que fuera integral, también sería una buena prueba.
¿Con que me lo comería? Con jamón, quesito, lechuga, tomate jajajaja ya me dió hambre. Excelente publicación, como siempre impecablemente presentada y muy bien detallada además de didactica. Gracias por compartir tu talento. Un abrazo! 🤗
Hola amiga @marybellrg que bonito tenerte en mi cocina, yo sin horno ando triste jajaja, pero voy a experimentar otro par de formas y las compartiré
PD: las arepas de trigo con jamón y queso no juengan carritos 🤣
Feliz y bello día 😊
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Amigo Edwing (@edwing357), yo no lo veo tan rustico, pequeño si, pero rustico nunca.
Esos panas tuyos que te sugirieron el pan sin horno son unos seres de luz, una inteligencia no artificial que impactaría el cosmos.
Excelente, ya me voy a preparar mis panes.
Gracias por compartir.
Un abrazo.
Uno de ellos anda volando por el espacio 🤣 y la otra luz debe estar haciendo dibujitos en la oficina jajaja, bienvenido amigo, ya tengo en mente otra forma de hacer el pan jajaja, apenas haga las respectivas pruebas se las traigo 😁
Se ve esponjoso y casi puedo sentir el olor, que es uno de mis favorito!!
Saludos y gracias por compartir esta receta!
Hola @caracasprin pronto viene otra versión 😁, gracias por visitarne y comentar,
Saludos
Feliz y bendecido día
Muy bueno amigo 👍, una excelente idea para comerse un pancito rico en la tarde 😋
Ando en una onda de pruebas jajaja
Que receta tan genial, nunca se me había ocurrido preparar pan sin horno, se ve rico, la preparación me recuerda a la del las arepas andinas (arepas de trigo), tengo que poner a prueba esta receta, es genial
Si es similar solo que mas gruesa la porción de masa, aún ando en otras pruebas jajaja, saludos y gracias por visitarme @russellab17
Wuaoo amigo @edwing357, ese pan se ve de un divinooo, gracias por compartir la receta, ahora doy respuesta a tu pregunta, ¿Y tu cómo te lo comerás?, con mantequilla y queso Kraft, acompañado de un Toddy 😄, que pases feliz día.
Me lo comí de dos maneras jajaja, con mantequilla y luego con crema de maní el resto 😆
Una excelente opción para los que no tienen horno en casa y la miga se ve realmente genial.
No es una receta complicada y el paso a paso ayuda mucho!
Gracias por compartir!
Hola @rlathulerie bienvenida a mi cocina, gracias por visitarme, ya estoy en nuevas pruebas jajaja, espero compartirles pronto los resultados 😊
Los espero!
Sii pronto pronto 🏃
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¡CHIAMOOO ESTO SI TA BUENOOO!
¡Pero por qué 30 minutos? ¡es mucho tiempo!
Yo he usado sartén con tapa y, antes de colocar la masa o el futuro pan ya debo haber puesto en la cocina a fuego semi alto para calentar la sartén, luego al agregar bajo la candela un pelito y cuando mucho me dura cómo 5 minutos de lado y lado...
Debe ser por la forma, yo los dejo delgados y aumenta su volumen, mayormente sin levadura, creo influye mucho el tipo de harina, bueenoo, algunos, otros me quedan planitos ¡pero igual van pá dentro!😆
Jajaja es que estamos en periodos de prueba y como lo hice grueso le di más tiempo 😜, si lo hacía delgado sería una arepita de trigo 😆
Saludo @edwing357 quena recta de este pan sin horno, que genial en la forma que muestras el paso a paso es muy divertido, para hacerla en casa y no tener que hornear y hacer algo distinto me gusta. Con que me comería este pan con una salsa de tártara o mantequilla, jamón y queso amarillo. Gracias, amigo por compartir esta receta, me encanto un abrazo.
Hola @wbrandt bienvenido, justo en este momento pienso hacer unos panes jajaja, pega algo de hambre luego de un día largo 😅
Unmm con tártara, buena idea haré una jajaja
Saw your recipe after a while. So how are you friend. I also used to bake bread like this on days when there was no oven.
Try to bring a made of bread to Sri Lanka.🤣😂
Jajaja, bueno acá es media noche, miraba la ciudad silenciosa en este momento, pensando y dando gracias a dios por las cosas buenas, por la vida 🙏
Tu cómo estás amiga 😊
Buenas noches amigo. Que tengas buenos sueños😴😴😴😴😴💭💤
Gracias amiga 🤗
🙂😀😁😊👐👐👐👐
No se me había ocurrido esa opción de calentar una olla es ingenioso. Bueno, hacerlo así pero un poco más fino, le decimos arepa andina. Una vez intente hacerlo pero coloque una olla muy grande a calentar y dentro el pan y lo dejé con la llama muy bajita y así pude "hornear" jajaj. Saludos
!ESPIZZA
¡@edwing357! Te he enviado un trozo de $PIZZA de parte de @rosmiapure.
Más información sobre la ficha de $PIZZA at hive.pizza (0/5)
Hola @rosmiapure buenos días 😊 todo es cosa de ingenio 😁 tengo otra prueba pendiente jajaja, pero aún no la pongo en práctica, gracias por visitarme y comentar 🤗y por la pizza 😋
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@rosmiapure(1/5) tipped @edwing357 (x1)
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Con la escasez de gas poder trabajar sin horno es una muy buena opción. Me recuerda mucho a un tipo de pan árabe, pero no doy de momento con el nombre preciso. Muchas gracias por compartir.
Hola @soltecno toca reinventarse y probar para solventar muchas veces 😬 gracias por visitarme y comentar, aquí puedes encontrar de todo un poco jajaja
Se ve muy bueno tu pan sin horno. Ideal para el café o con queso y jamón. Saludos.
Caliente es bueno con todo amiga 😁 y si le ponemos todo eso muuucho mejor 🤣
El único pan que sé hacer y me superas... espero hayan quedado ricos
Los tuyos son mucho mejores 😊 debo aprender hacerlos esta semana tomaré tus técnicas 😁
Agradecido por la valoración 🤗😊👨🏻🍳
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Agradecido por el apoyo 😊 y valoración, pronto traeré más cosas deliciosas 🤗👨🏻🍳😁
Gracias gracias gracias 😊