[ESP/ENG] Preparando un desayuno rico, arepas con huevos y chorizos | Preparing a delicious breakfast, arepas with eggs and sausage

Saludos mis queridos amigos de Foodies Bee Hive me siento feliz de estar nuevamente por acá en esta maravillosa comunidad compartiendo ricas, sencillas recetas y ese amor por la cocina que nos une.

Greetings my dear friends of Foodies Bee Hive, I am happy to be here again in this wonderful community sharing delicious, simple recipes and the love for cooking that unites us.

En está oportunidad quiero compartir una preparación que realice el día de hoy para comenzar mi día, todos sabemos que la arepa es un platillo tradicional en los hogares venezolanos es súper variado con lo que la podemos acompañar está vez quise rellenarlas con un relleno diferente, así que rellene mis arepas con huevo y chorizo.

In this opportunity I want to share a preparation that I made today to start my day, we all know that the arepa is a traditional dish in Venezuelan homes is super varied with what we can accompany this time I wanted to fill them with a different filling, so I filled my arepas with egg and chorizo.


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Ingredientes

Ingredients

Para las arepas

For the arepas

  • Harina de maíz
  • Agua
  • Sal
  • Corn flour
  • Water
  • Salt

Para el relleno

For the filling

  • Chorizo ahumado
  • Huevo
  • Cebolla de cabeza
  • Tomate
  • Sal
  • Aceite
  • Smoked sausage
  • Egg
  • Head onion
  • Tomato
  • Salt
  • Oil

Preparación

Preparation

  • Primerante comenzamos con la preparación de nuestras arepas para eso en un recipiente con agua agregamos sal y harina de maiz.

First we start with the preparation of our arepas, for that we add salt and corn flour in a bowl with water.


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  • Amasamos bien la masa sin dejar grumos.

Knead the dough well without leaving lumps.


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  • Luego ponemos nuestro budare o parrilla a calentar, agregamos un poco de aceite y colocamos a cocinar las arepas por ambos lados.

Then we put our budare or grill to heat, add a little oil and cook the arepas on both sides.


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  • El siguiente paso es preparar el relleno lavamos los tomates y picamos en cuadritos pequeños.

The next step is to prepare the filling, wash the tomatoes and chop them into small squares.


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  • Lavamos y picamos cebolla de cabeza en cuadritos pequeños.

Wash and chop the head onion into small cubes.


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  • Picamos los chorizos ahumados.

Chop the smoked sausages.


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  • Despues agregamos en un sartén aceite, colocamos tomates y cebolla, sofreimos por unos segundos.

Then add oil in a frying pan, add tomatoes and onion, sauté for a few seconds.


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  • Luego agregamos los chorizos ahumados previamente picados.

Then add the previously chopped smoked sausages.


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  • Sofreimos por unos minutos hasta que los chorizos estén doraditos.

Fry for a few minutes until the sausages are golden brown.


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  • Agregamos los huevos a nuestra mezcla, colocamos sal al gusto y revolvemos.

Add the eggs to our mixture, add salt to taste and stir.


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  • Una vez listo los huevos con chorizo, apagamos.

Once the eggs with chorizo are ready, we turn off.


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Rellenamos nuestras arepas, el resultado es exquisito

We fill our arepas, the result is exquisite.


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Arepas rellenas con huevo y chorizo👇

Arepas stuffed with egg and chorizo👇


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Está a sido mi receta hecha con mucho amor, espero les guste, 💋besos a todos, que Dios los bendiga y nos vemos en una próxima publicación...

This has been my recipe made with love, I hope you like it, 💋besos to all, God bless you and see you in a future publication...

Todas las fotos han sido tomadas con mi teléfono Redmi 9 y las edite con la aplicación Lumii.

All photos have been taken with my Redmi 9 phone and edited with the Lumii application.


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2 comments
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Yomii arepitas con chorizo,ya me dio hambre amiga jaja,que ricas.

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