✨️😋An incredible drink. Barley chicha with condensed milk and cinnamon😋✨️.[Eng][Esp]
Hello to all my friends from @amazingdrinks. Today sharing with you a sensational barley based Chicha. Friends of #hive this is the first time I buy and prepare barley. I can assure you it is the most delicious chicha I have ever tasted. This barley chicha captivated my palate. The consistency and flavor surpassed my taste for all the different versions of chicha that I have had in my life.
I tell you that these days I was in the supermarket buying among other things flaxseed, and next to the barley was a small bag of pearl white grain. That day I was with a friend who told me that it was barley and that it is a super food with many properties. I confess that at my parents' house I never saw this cereal being prepared. I was curious, I asked my friend how I could use it in my meals, and I consulted on the Internet.
I was amazed by all the properties and nutritional contribution of this cereal. It contains B vitamins, magnesium, iron, calcium, among others, it is a source of fiber, energy and its adequate consumption provides health benefits. I was also delighted to know that I can prepare several recipes with it. So today I decided to make a traditional drink like Chica. In my city you often see the street selling chicha, especially rice and pasta.
As I was going to prepare this cereal for the first time, I wanted to add ingredients that would add flavor, so I chose condensed milk, vanilla and cinnamon. This recipe that I am sharing with you today is enough for four glasses. Here is my step by step.
INGREDIENTS
- 1 1/2 cup of previously cooked barley.
- 1/2 cup condensed milk
- 1 tablespoon vanilla
- 2 glasses of drinking water
- 1/2 teaspoon cinnamon
- salt to taste
PREPARATION
Friends the first thing I did was to wash the barley several times and let it soak overnight. The next day I removed the water and added the barley in a pot with enough water. I let it simmer for 45 minutes. At the end of the time I removed from the fire, covered and let it cool. When my barley was cold, the liquid was completely absorbed.
In a blender cup I added the water, barley, condensed milk, cinnamon and vanilla. I took it to process for 3 to 4 minutes. Once my mixture was homogeneous. I took a glass with ice and added the mixture. To decorate I added more cinnamon and condensed milk. The taste was exquisite, the thick consistency fascinated me. I was very excited to enjoy this Chicha de Cebada this Sunday. I hope friends; Hivers of the world, that you can prepare this fantastic drink.
Happy Sunday to all
EN ESPAÑOL
Hola a todos mis amigos de @amazingdrinks. Hoy compartiendo con ustedes una sensacional Chicha a base de cebada. Amigos de #hive es la primera vez que compro y preparo la cebada. Les puedo asegurar que es la chicha más deliciosa que jamás haya probado. Esta chicha de cebada cautivó mi paladar. La consistencia y sabor sobrepasó mi gusto por todas las distintas versiones de chicha que en mi vida he tomado.
Les cuento que en estos días estuve en el supermercado comprando entre otras cosas la linaza, y al lado estaba la cebada una bolsita de grano pequeño color blanco perla. Ese día estaba con una amiga quién me dijo que era cebada y que es un súper alimento con muchas propiedades. Les confieso que en casa de mis padres éste cereal no lo vi nunca preprarando. Me dió curiosidad, pregunté a mi amiga cómo podía usarlo en mis comidas, además hice una consulta en Internet.
Me asombré de todos las propiedades y aporte nutricional de este cereal. Contiene vitaminas del grupo B, magnesio, hierro, calcio , entre otros es fuente de fibra, energía y su consumo adecuado brinda beneficios para la salud. Asimismo me encantó saber que puedo preparar varias recetas con ella. Por lo que hoy decidí hacer una bebida tradicional como la Chica. En mi ciudad se ve con frecuencia la venta ambulante de chicha especialmente de arroz y pasta.
Cómo iba a preparar por primera vez este cereal, quise agregar ingredientes que aportaran gusto, por lo que elegí la leche condensada, vainilla y canela. Esta receta que les comparto hoy alcanzó para cuatro vasos. A continuación mi paso a paso.
INGREDIENTES
• 1 1/2 Taza de cebada previamente cocida.
• 1/2 Taza de leche condensada
• 1 cucharada de vainilla
• 2 vasos de agua potable
• 1/2 cucharadita de canela
• sal al gusto
PREPARACIÓN
Amigos lo primero que realicé fué lavar la cebada varias veces y dejé remojando toda la noche. Al día siguiente retiré el agua y agregué la cebada en una olla con suficiente agua. Dejé al fuego lento por 45 minutos. Al cabo del tiempo retiré del fuego, tapé y dejé enfriar. Cuando estuvo fría mi cebada, el líquido fué absorbido completamente.
En un vaso de licuadora agregué el agua, cebada, leche condensada, canela y vainilla . Llevé a procesar por 3 a 4 minutos. Una vez homogénea mi mezcla. Tomé un vaso con hielo y agregué la mezcla. Para decorar agregué más canela y leche condensada. El sabor exquisito, la consistencia espesa me fascinó. Disfruté muy emocionada este domingo de esta Chicha de Cebada. Espero amigos; Hivers del mundo, que puedan preparar esta fantástica bebida.
Felíz domingo para todos
Fotografías y collage editadas en GridArt por @elamaria// Photographs edited in GridArt
Fotografía de Portada editada en CANVA
Fotografías tomadas desde mi teléfono celular Samsung Galaxy A14//Photos taken from my Redmi 9A phone.
Traductor usado es Deepl// Translator used is Deepl
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Hola amiga un gusto saludarte, excelente preparación de esta deliciosa chicha de cebada me hiciste recordar cuando mi hijo empezó por primera vez aprobar estos tipos de alimento gracias a Dios lo acepto porque era mala boca, pero me encanta ya se que pueden venderla acá porque esta llegando esa marca mi esposo compró avena es muy bueno esta marca y es económica, saludos y bendiciones un abrazo.
Amiga que alegría saludarte desde mi querida Cumaná. La verdad que en mi vida he probado chicha de todo tipo. Pero ésta de cebada me fascinó. Nunca había comprado este cereal. Así que ahora lo compraré más frecuentemente. Gracias por tu comentario un abrazo 🤗.
Hola mi estimada @elamaria yo la hacía mucho tengo tiempo sin comprar, le dije a mi hijo que me la compre y se emocionó cuando le dije de esta receta a él le encanta, fue un placer visitarte amiga un abrazo, feliz noche.