Benefits of chocolate for human health.

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Benefits of chocolate for human health.

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Chocolate is a food that has been consumed for centuries and has been considered a luxury food. However, in recent years, chocolate has been found to have many benefits for human health.

Chocolate is made from cocoa, (its scientific name is translated as "food of the gods"), it was used in various Mesoamerican cultures as food, medicine, and currency.

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Chocolate is rich in antioxidants. Antioxidants are compounds that prevent cell damage caused by free radicals (molecules that occur naturally in the body as byproducts of metabolism and can cause cell damage).

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Dark chocolate is especially rich in antioxidants, as it contains high levels of polyphenols which improve cardiovascular health, it also contains high levels of flavonoids, which are compounds that help dilate blood vessels and reduce blood pressure.

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Flavonoids also help reduce the risk of cardiovascular disease by reducing clot formation in the arteries. In addition, it contains a compound called epicatechin, which helps improve endothelial function, which is the layer of cells that lines the arteries.

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Chocolate can help improve mood as it contains a compound called serotonin, which is a neurotransmitter that helps regulate mood. Serotonin is known as the "happy chemical" because it helps reduce anxiety and depression.

It also contains a compound called phenylethanolamine, which is a substance that helps increase endorphin levels, which are hormones that help reduce pain and improve mood.

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The flavonoids found in chocolate help improve nervous system function and reduce the risk of Alzheimer's disease. Additionally, dark chocolate contains a compound called theobromine, which helps improve brain function by increasing blood circulation in the brain.

In conclusion, chocolate is a food that has many benefits for human health. Dark chocolate is especially beneficial due to its high content of antioxidants, flavonoids, and other health-promoting compounds.

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However, it is important to remember that chocolate should be eaten in moderation due to its high calorie and fat content, especially those that are high in sugar.

It is recommended to consume dark chocolate with a high percentage of cocoa (70% or more) to obtain the greatest health benefits. Furthermore, it is important to remember that chocolate should not be used as a substitute for a balanced diet and a healthy lifestyle.

Thanks for reading me!

Informative References:

Chocolate: Beneficios y riesgos para la salud

¿El chocolate es bueno para tu salud?

Text translated with Google Translate.

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Beneficios del chocolate para la salud humana.

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El chocolate es un alimento que ha sido consumido desde hace siglos y que ha sido considerado como un alimento de lujo. Sin embargo, en los últimos años, se ha descubierto que el chocolate tiene muchos beneficios para la salud humana.

El chocolate se elabora a partir del cacao, (su nombre científico es traducido como “alimento de los dioses”), se utilizó en varias culturas mesoamericanas como alimento, medicina, y moneda.

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El chocolate es rico en antioxidantes. Los antioxidantes son compuestos que previenen el daño en las células causado por los radicales libres( moléculas que se producen naturalmente en el cuerpo como derivados del metabolismo y que pueden causar daño a las células).

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El chocolate negro es especialmente rico en antioxidantes, ya que contiene altos niveles de polifenoles lo que mejora la salud cardiovascular, tambien contiene altos niveles de flavonoides, que son compuestos que ayudan a dilatar los vasos sanguíneos y a reducir la presión arterial.

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Los flavonoides también ayudan a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular al reducir la formación de coágulos en las arterias. Además, contiene un compuesto llamado epicatequina, que ayuda a mejorar la función endotelial, que es la capa de células que recubre las arterias.

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El chocolate puede ayudar a mejorar el estado de ánimo ya que contiene un compuesto llamado serotonina, que es un neurotransmisor que ayuda a regular el estado de ánimo. La serotonina es conocida como el "químico de la felicidad" debido a que ayuda a reducir la ansiedad y la depresión.

También contiene un compuesto llamado feniletanolamina, que es una sustancia que ayuda a aumentar los niveles de endorfinas, que son hormonas que ayudan a reducir el dolor y a mejorar el estado de ánimo.

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Los flavonoides encontrados en el chocolate ayudan a mejorar la función del sistema nervioso y a reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer. Además, el chocolate negro contiene un compuesto llamado teobromina, que ayuda a mejorar la función cerebral al aumentar la circulación sanguíneaen el cerebro.

En conclusión, el chocolate es un alimento que tiene muchos beneficios para la salud humana. El chocolate negro es especialmente beneficioso debido a su alto contenido de antioxidantes, flavonoides y otros compuestos beneficiosos para la salud.

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Sin embargo, es importante recordar que el chocolate debe ser consumido con moderación debido a su alto contenido de calorías y grasas, en especial los que tienen un alto contenido de azúcar.

Se recomienda consumir chocolate negro con un alto porcentaje de cacao (70% o más) para obtener los mayores beneficios para la salud. Además, es importante recordar que el chocolate no debe ser utilizado como un sustituto de una dieta equilibrada y de un estilo de vida saludable.

Gracias por leerme!

Referencias Informativas:

Chocolate: Beneficios y riesgos para la salud

¿El chocolate es bueno para tu salud?

Texto traducido con Google Translate.

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