PASTA WITH GROUND BEEF RECIPE| MY SECRET ❤️

Hola Comunidad de Hive!!! Hello Hive comunnity!! ✨Para nadie es un secreto que cuando cocinamos cada quien tiene su toque personal y eso es lo que hace diferente cada receta, por eso les traigo mi plato especial de pasta con carne molida y plátano. Me entusiasma contarles como fué el proceso de este platillo delicioso que se ha convertido durante mucho tiempo en mi comida favorita.

~INGREDIENTES:

• Carne molida: 250g.
• Ají, Ajo, pimentón, tomate, zanahoria, cebolla.
• Pasta: 500g.
• Condimentos: cubito, curry, orégano, azúcar, sal y pimienta al gusto.
• 1 Plátano

It's no secret that when we cook, everyone has their own personal touch and that's what makes each recipe different, that's why I bring you my special dish of pasta with ground beef and plantain. I am excited to tell you how I went about the process of this delicious dish that has long become my favorite meal.
 
~INGREDIENTS: 
• Ground beef: 250g. 
• Chili, garlic, paprika, tomato, carrot, onion. 
• Pasta: 500g. 
• Seasonings: cube, curry, oregano, sugar, salt and pepper to taste.
• 1 banana 

Preparación:

1. Para empezar se debe hacer una salsa de tómate para la carne: esta se prepara poniendo a sancochar 2 tomates, cuatro ajíes, un poco de orégano y ajo. Cuando el tomate empiece a abrirse es señal de que está lista, dejar enfriar y luego licuar todo esto agregando de último el pimentón picado, saldrá una salsa.

Preparation: 

1) To begin with, make a tomato sauce for the meat: this is prepared by boiling 2 tomatoes, four chili peppers, a little oregano and garlic. When the tomato starts to open it is a sign that it is ready, let it cool down and then blend all this adding the chopped paprika at the end, you will get a sauce.

1. Condimentar la carne antes de cocinarla con un poco de curry, luego pongo en un sartén un poco de mantequilla y agrego cebolla, esto debe sofreírse. Cuando ya esté dorada agrego la salsa y dejo que todo esto se integre. Después colocar la carne y también la zanahoria rayada, mezclar todo esto y así mismo, agregar los condimentos, el cubito, un poco más de curry, sal y pimienta al gusto. Dejar esto 20min en la candela. Cuando ya esté a punto de salir del fuego, agrégale una cucharadita de azúcar, este es mi toque secreto.

2) Season the meat before cooking it with a little curry, then I put in a frying pan a little butter and add onion, this should fry. When it is browned I add the sauce and let it all integrate. Then add the meat and also the grated carrot, mix all this and add the seasoning, the cube, a little more curry, salt and pepper to taste. Leave it for 20 minutes on the stove. When it is about to come out of the fire, add a teaspoon of sugar, this is my secret touch.

1. Para la pasta coloco 4 Tazas de agua en una olla, una pizca de sal y dejo hervir. Luego agrego la pasta y dejo esto en la candela 15min (recordar mover para que no se peguen). Proceder a colar, volver a ponerla en la olla y agregue una cucharada de mantequilla.

3. For the pasta I put 4 cups of water in a pot, a pinch of salt and let it boil. Then I add the pasta and leave it on the stove for 15 minutes (remember to move it so it does not stick together). Proceed to strain, put it back in the pot and add a tablespoon of butter.

1. Poner en un sartén aceite y dejar calentar, picar el plátano en trozos y luego dejar freír hasta estar dorados.

¡Y listo! ¡Ya puedes servir esta fantástica receta!

4) Put oil in a frying pan and let it heat, chop the plantain into pieces and then let it fry until golden brown. 

And that's it, you can serve this fantastic recipe!

Me encanta cocinar e inventar cosas nuevas, esta receta me la pasó mi abuela y ahora puedo decir que me queda igual que a ella, una exelente cocinera, espero les guste tanto como a mí.

I love cooking and inventing new things, this recipe was passed on to me by my grandmother and now I can say that it looks just like hers, an excellent cook, I hope you like it as much as I do.