Dessert's today | Bread cake 🍮
🍮¡Hola amigos!🍮
❤️Bienvenidos a mi blog❤️
Hoy les traigo un súper postrecito que les va a llenar la vida de alegría y de sabor, se trata de una torta de pan. Esto es más sabroso que un quesillo y hacerlo es más fácil que pelar una mandarina.
¿No me crees? Entonces, quédate a leer el paso a paso y verás de lo que hablo.
Empecemos por los ingredientes
Para esta torta de pan mediana utilicé:
- 1/2 kg de pan o 3 canillas francesas (No importa si son viejas o recién compradas)
- 100 gr de leche
- 1 litro de agua
- 300 gr de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 molde y 1 bandeja más grande que el molde, porque esto lo cocinaremos a baño de María.
🍮Hello friends!🍮
❤️Bienvenidos to my blog❤️
Today I bring you a super little dessert that will fill your life with joy and flavor, it is a bread cake. This is tastier than a quesillo and making it is easier than peeling a tangerine.
Don't you believe me? Then, stay and read the step by step and you'll see what I'm talking about.
Let's start with the ingredients.
For this medium bread cake I used:
- 1/2 kg of bread or 3 French shiners (It doesn't matter if they are old or just bought).
- 100 gr of milk
- 1 liter of water
- 300 gr sugar
- 3 eggs
- 1 tablespoon vanilla essence
- ***1 mold and 1 tray bigger than the mold, because this will be cooked in a bain-marie ***
Empezamos troceando el pan y lo colocamos en un bol, inmediatamente vamos a batir la leche junto con la esencia de vainilla, 200 gr de azúcar y el litro de agua.
Y mojamos este pan, con esta leche azucarada y saborizada, y esto lo vamos a reservar durante toda la noche en la nevera para que ese pan se desintegre y agarré todo ese sabor.
We start by chopping the bread and place it in a bowl, immediately we are going to beat the milk together with the vanilla essence, 200 grams of sugar and the liter of water.
And we wet this bread with this sweetened and flavored milk, and we are going to reserve it overnight in the refrigerator so that the bread disintegrates and gets all the flavor.
Al día siguiente tendremos un pan muy suave y manejable, y sobretodo espeso. Bueno, a esta mezcla le agregamos los 3 huevos y batimos bien, para volver a reservar en la nevera.
Rápidamente agarramos nuestro molde de aluminio, para hacer un caramelo con los 100 gr de azúcar restantes, ¿cómo lo hacemos? Fácil, agregamos el azúcar y lo mojamos con unas cuántas gotas de agua, y dejamos a llama baja hasta que el caramelo se haga solito, y vamos moviendo la olla poco a poco para esparcirlo.
TIP: No le metan cuchara o paleta al caramelo porque se les cristaliza, eso se hace solito.
Cuando esté listo el caramelo, o vean que se torna marroncito claro, quitan del fuego porque el caramelo está muy caliente y se sigue cocinando aunque lo quites del fuego, y con un trapito de cocina vas dándole vueltitas a tu molde para esparcirlo por todo el molde.
¡Cuidado te quemas! Las quemaduras de caramelo son horribles:(
Ya con nuestro caramelo listo, vamos a meter el molde dentro de la olla más grande, y añadimos nuestra mezcla de pan e ingredientes al molde con caramelo y tapamos, bien sea con una tapita, o papel aluminio.
Y agregamos agua caliente a la bandeja u olla al nivel de la torta de pan, y metemos al horno por 1 hr y 20 min, a 180 C°.
The next day we will have a very soft and manageable bread, and above all, thick. Now add the 3 eggs to this mixture and beat well, and put it back in the fridge.
Quickly we take our aluminum mold, to make a caramel with the remaining 100 grams of sugar, how do we do it? Easy, we add the sugar and wet it with a few drops of water, and leave it on a low flame until the caramel is done by itself, and we move the pan little by little to spread it.
TIP: Do not put a spoon or paddle in the caramel because it will crystallize, it will do it by itself.
When the caramel is ready, or you see that it turns light brown, take it off the heat because the caramel is very hot and continues to cook even if you take it off the heat, and with a kitchen towel go around your mold to spread it all over the mold.
Careful, you'll get burned! Caramel burns are very ugly :(
Once our caramel is ready, we are going to put the mold inside the larger pan, and add our bread mixture and ingredients to the mold with caramel and cover it, either with a lid or aluminum foil.
And add hot water to the pan or pot to the level of the bread cake, and put it in the oven for 1 hr and 20 min, at 180 C°.
¿Cómo sabemos que está listo? Insertando un palillo de altura, espagueti o cuchillo en el centro. Si sale limpio, está listo.
Sacamos del agua, dejamos reposar hasta que enfríe y desmoldamos para que no se rompa.
Este fué el resultado final, espero les guste.
¿Qué están esperando para ir a hacer una deliciosa torta de pan?
How do we know it is ready? By inserting a toothpick, spaghetti stick or knife in the center. If it comes out clean, it is ready.
Take it out of the water, let it rest until it cools and unmold it so it doesn't break.
This was the final result, I hope you like it.
What are you waiting for to make a delicious bread cake?
Todas las imágenes son de mi autoría, tomadas y creadas por mí en las aplicaciones antes escritas.
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All images are of my authorship, taken and created by me in the applications written above.
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Amo la torta de pan 😍 nunca la he preparado, peeero no sabía que era tan sencilla su preparación. Gracias por compartirnos tu receta, ahora puedo prepararla y darme un buen gusto.
La torta de pan es lo máximo, me alegra que te haya gustado mi receta🥹❤️
La torta de pan es lo máximo, me alegra que te haya gustado mi receta🥹❤️
Que bella y deliciosa te quedó esa torta muchas felicitaciones y tu fácil preparación. Gracias por compartir y regalarme la oportunidad de que mis ojos vieran esa delicia de torta. Dios bendiga siempre tus manos🙌🙏🤗
Gracias por tu lindo comentario 🥹❤️