Receta: Arroz con granos y pollo guisado | Recipe: Rice with grains and stewed chicken

about 1 year ago

¡Hola amigos!✨

Hoy les traigo una deliciosa receta, se trata de un arroz con granos y pollo guisado. Una nueva forma de preparar el arroz y salir de la rutina del aburrido arroz blanco.

Para esta preparación utilicé:

2 muslos de pollo
1 taza de arroz
2 cebollas
1 pimentón
1 tomate
100 gr de lentejas
5 dientes de ajo
1 plátano maduro
Aceite vegetal
Sal

Hello friends!✨

Today I bring you a delicious recipe, it is a rice with grains and stewed chicken. A new way to prepare rice and get out of the routine of boring white rice.

For this preparation I used:

2 chicken thighs
1 cup of rice
2 onions
1 bell pepper
1 tomato
100 gr lentils
5 cloves of garlic
1 ripe plantain
Vegetable oil
Salt

Para empezar colocaremos el pollo a sancochar en agua salada, luego, cuando se repose lo vamos a desmenuzar. Y reservaremos!

Luego, lavaremos y pelaremos los vegetales y a picarlos finamente, la cebolla, el tomate y el pimentón.

Guisaremos el pollo con los dientes de ajo machacados, y el guiso previamente picado.

To begin with, we will put the chicken to boil in salted water, then, when it rests, we will shred it. And set aside!

Then, wash and peel the vegetables and finely chop the onion, tomato and paprika.

We will stew the chicken with the crushed garlic cloves and the previously chopped stew.

En un sartén vamos a colocar un poco de cebolla a sofreír hasta amortecer, como cebolla acaramelada.

Y para el arroz, colocaremos a hervir las lentejas por 10 minutos, y luego le cambiaremos el agua para que no de gases. Y añadiremos el arroz previamente lavado, para que se cocine junto con las lentejas.

Y de último freíremos el plátano en tajadas.

In a frying pan we are going to put some onion to fry until browned, like caramelized onion.

And for the rice, we will boil the lentils for 10 minutes, and then we will change the water so that it does not give off gases. And we will add the previously washed rice, so that it cooks together with the lentils.

And finally we will fry the plantain in slices.