Pan de yuca: Un delicioso bocadillo para ver los partidos del Mundial [ESP-ENG]

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Hola amigos de Hive, ¿cómo están pasando el fin de semana?

Llevamos seis días disfrutando del mundial de fútbol, alentando a nuestro equipo favorito, emociones que se viven con intensidad y esto justamente hace que nos provoque hambre, incluso en lo que va de la semana he comprado algunos bocadillos para ver los partidos, tales como snacks que se compran en la tienda. Pero, también podemos comer algo delicioso y saludable, así que, hoy, les comparto una receta para hacer pan de yuca. Hacer pan de yuca es una opción fácil y rápida de preparar, solo necesitamos algunos ingredientes esenciales que se detallaran a continuación.

Hello Hive friends, how are you spending the weekend?

We have been enjoying the World Cup for six days, cheering for our favorite team, emotions that are lived with intensity and this just makes us hungry, even so far this week I have bought some snacks to watch the games, such as snacks that you buy at the store. But, we can also eat something delicious and healthy, so, today, I share with you a recipe to make cassava bread. Making cassava bread is a quick and easy option to prepare, we only need a few essential ingredients that will be detailed below.

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  • 1 Kg de queso fresco
  • 5 Tazas de harina de yuca
  • 1 Huevo
  • 1.5 gramos de sal
  • Mantequilla (opcional)
  • 2.5 gramos de polvo de hornear
  • 1 Taza de leche
  • Café
  • 1 Kg of fresh cheese
  • 5 cups of cassava flour
  • 1 egg
  • 1.5 grams of salt
  • Butter (optional)
  • 2.5 grams of baking powder
  • 1 cup milk
  • Coffee

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Una vez que los ingredientes estén a la mano, se procede a seleccionar un recipiente que sea amplio y que permita amasar la masa a fabricarse con total libertad. Dicho esto se agrega en el recipiente 1 kg de queso que debe estar previamente rayado, luego agregar las 5 tazas de harina de almidón de yuca y finalmente se añade un huevo. Cuando los tres ingredientes estén en el recipiente se debe mezclar todo y poco a poco se va añadiendo la leche hasta que la masa empiece a obtener una consistencia elástica, esponjosa y que no se adiera pedazos de harina en las manos.

Once the ingredients are at hand, select a wide container that allows to knead the dough to be made with total freedom. Then add 1 kg of cheese that must be previously grated, then add the 5 cups of cassava starch flour and finally add an egg. When the three ingredients are in the bowl, everything must be mixed and little by little the milk is added until the dough begins to obtain an elastic, spongy consistency that does not add pieces of flour in the hands.

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Después de completar los pasos anteriores se debe poner la masa obtenida en un recipiente más pequeño (como se muestra en la siguiente fotografía), para proceder refrigerar por unos 20 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, el siguiente paso es realizar la forma de los panes en bolitas pequeñas y agregar en un recipiente para horno que tenga en sus alrededores mantequilla.

After completing the previous steps, the dough obtained should be put in a smaller container (as shown in the following picture), to proceed to refrigerate for about 20 minutes. Once the time has elapsed, the next step is to shape the loaves into small balls and add in a baking dish with butter in the surrounding area.

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Para la cocción del pan de yuca se requiere que el horno este a una temperatura de 180 °C por un periodo de 15 a 20 minutos. Finalmente completado el tiempo, se puede apreciar como los panes de yuca van tomando un color dorado y una forma dura, demostrando que están listos para probar el primer mordisco. Tradicionalmente, los panes de yuca se acompaña con yogur, pero en esta ocasión opté acompañar este delicioso bocadillo con una taza de café. Y después de todo el trabajo realizado es momento de disfrutar el pan mientras ves jugar a tu equipo favorito.

To bake the yucca bread, the oven must be at a temperature of 180 °C for a period of 15 to 20 minutes. After the time is completed, you can see how the yucca breads are taking a golden color and a hard shape, showing that they are ready to taste the first bite. Traditionally, yucca breads are accompanied with yogurt, but on this occasion I chose to accompany this delicious snack with a cup of coffee. And after all the work is done, it's time to enjoy the bread while watching your favorite team play.

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Espero que esta receta te sirva en momentos especiales o cuando desees consentir a tu familia con estos apetecibles panes de yuca. La receta es fácil y rápida de preparar, el ingrediente esencial es la harina de yuca, después de todo se puede reinventar la receta con los ingredientes que tengas en casa. Cuéntame si conoces alguna otra forma de realizar esta receta o como podría mejorar la preparación, estoy iniciando en el mundo de la cocina, así que todos los consejos y sugerencias son bienvenidas. No olvides comer saludable, gracias por llegar hasta aquí, hasta pronto.

I hope this recipe will be useful for special moments or when you want to spoil your family with these appetizing yucca breads. The recipe is easy and quick to prepare, the essential ingredient is cassava flour, after all you can reinvent the recipe with the ingredients you have at home. Tell me if you know any other way to make this recipe or how I could improve the preparation, I am just starting in the world of cooking, so all tips and suggestions are welcome. Don't forget to eat healthy, thank you for coming here, see you soon.


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Ese pan es delicioso, al menos una vez a la semana lo comía con yogurt en mi trabajo, habia una señora que los hacia deliciosos, sin embargo lo que le daba el toque mágico era el yogurt.... saludos.

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Qué trabajo tan encantador debiste tener, para poder comer con frecuencia estos panes deliciosos. He viste que mucha gente lo degusta con yogur, sin duda una combinación perfecta. Gracias por comentar.

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Qué deliciosos se ven! Quisiera poder probarlos, jaja. No creo conseguir harina de yuca, pero si tengo esa suerte, deberé intentarlos! Un saludo grande y a seguir disfrutando el mundial de fútbol! 😁

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Aww muchas gracias por leer y por tus palabras. Espero que algún día puedas probar los panes de yuca, son deliciosos y que mal que en tu país no puedas encontrar esta harina. Un saludo para ti también, un abrazo.

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Hola @enclassecu. Es interesante tu receta de este tipo de pan. Incluso el meter la masa en la nevera después de unir los ingredientes,es algo nuevo para mí🤭,me imagino que ayuda a que el tamaño aumente. Gracias por ese tips👍.
Normalmente mi papá prepara esta receta pero con la yuca sancochada y rayada y la une con harina de trigo leudante, también quedan muy buenos...los pancitos una vez horneados se inflan y quedan deliciosos. El mundo de la cocina es fascinante! Que bien que estés aprendiendo y compartiendo un poco con nosotros de tus recetas. Cariños para tí!! 👍👏👏💐🌸

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Hola @arialvi75 gracias de todo corazón por tomarte el tiempo de leer.

me imagino que ayuda a que el tamaño aumente

Exacto ayuda al momento de realizar las bolitas y que se esponje la mansa.

La receta que me compartes es una forma saludable e innovadora de hacer pan de yuca, siempre que podamos hacer nuestros propios productos en casa es lo mejor y también trato de no ser tan dependiente al supermercado. Me encantaría ver una receta completa de tu papá. Un abrazo para ti 🤗💜😘.

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Ah sí!!.. voy a animarme a compartir esta receta por aquí en algún momento.😘🤗

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Me imagino la texturas de estos pancitos de yuca. Cuando vi el almidón, la leche y el queso, deben quedar muy buenos, como para no compartirlos con nadie jaja. Definitivamente tengo que probar esta receta, gracias por compartirla.

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Hola @josecarrerag qué alegría tener tu visita y bueno mis recetas no es de alguien experto, pero ahí no me desanimo 😅. Seguro debe otro forma exquisita de hacerlo. Gracias por leer, quedaron deliciosas y puedes intentarlo en casa 😅. Un abrazo 🙂.

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