Idea de almuerzo: Arroz con vegetales, mortadela y huevo || Lunch Idea: Rice with vegetables, mortadella and egg
¡Hola Chicos!
No siempre se cuenta con todos los alimentos en la despensa y la nevera, en este caso, yo no tenía alguna proteína como carne o pollo para hacer mi almuerzo, pero eso no significa que sean las únicas fuentes que lo aporten. También están los huevos, y creo que cuentan igualmente los embutidos.
Era domingo y yo la verdad no tenía ganas de salir a comprar nada, además que detesto salir de compras por la mañana. Así que dije: me voy a armar un almuerzo con lo que consiga.
Se me ocurrió hacer un arroz con vegetales, acompañarlo con algunos cuadritos de mortadela de pollo y adicional para reforzar la parte de la proteína, cocine un huevo en la plancha para cada uno de los platos.
Este es entonces el almuerzo. Y la verdad es que resultó muy bien y a mi familia le gustó a pesar de lo sencillo que era.
He documentado todo el proceso para compartirlo con ustedes como una de esas tantas ideas que les he compartido en mi blog anteriormente.
Que por cierto he pensando en organizarlas mejor en colecciones para que puedan acceder a todas estas ideas más fácilmente. Ya luego les estaré contando cuando lo haga.
Por los momentos mejor vayamos a la breve explicación de este rico plato.
Hello Guys!
You don't always have all the foods in your pantry and fridge, in this case, I didn't have some protein like beef or chicken to make my lunch, but that doesn't mean they are the only sources that provide it. There are also eggs, and I think sausages count as well.
It was Sunday and I really didn't feel like going out to buy anything, besides I hate shopping in the morning. So I said: I'm going to make a lunch with whatever I can get.
I thought of making a rice with vegetables, accompany it with some chicken mortadella squares and additionally to reinforce the protein part, I cooked an egg on the griddle for each of the dishes.
This is then the lunch. And the truth is that it turned out very well and my family liked it despite how simple it was.
I have documented the whole process to share it with you as one of those many ideas that I have shared with you in my blog before.
By the way, I have thought of organizing them better in collections so you can access all these ideas more easily. I'll tell you later when I do it.
For now let's go to the brief explanation of this delicious dish.
Primero sofreí lo que serían las ramas, que en este caso es puerro y cebollín, con un poco de aceite.
A esto luego le agregué zanahoria y un pimentón rojo rallado por la parte más gruesa del rallador.
First I fried what would be the branches, which in this case is leek and chives, with a little oil.
Then I added carrot and grated red pepper on the coarsest part of the grater.
La mortadela la pique en pequeños cuadritos y la agregué a la preparación.
Luego condimenté todo con un poco de onoto, comino, orégano y sal.
I chopped the mortadella into small cubes and added it to the preparation.
Then I seasoned everything with a little onoto, cumin, oregano and salt.
Por otro lado yo había cocinado una taza y media de arroz blanco. Este arroz lo integré al sofrito de verduras y mortadela.
Mezclé todo bien y ahora solo restaría cocinar los huevos.
Los cociné en una plancha ligeramente engrasada. Luego serví en los platos.
On the other hand, I had cooked a cup and a half of white rice. I added this rice to the stir-fried vegetables and mortadella.
I mixed everything well and now all that was left to do was to cook the eggs.
I cooked them on a lightly greased griddle. Then I served them on the plates.
A mi esposo y a mi nos serví el arroz con unos huevos bien cocidos por ambos lados, pero a mi hijo lo serví con la yema blanda, pues así es que gusta comerlos. Es por eso que hoy cuento con dos presentaciones de plato.
¿A ustedes como les gusta cocinar sus huevos?
Espero les haya gustado esta propuesta, para esos días en los que no contamos con casi ingredientes para cocinar. ♥
My husband and I served the rice with eggs well cooked on both sides, but I served my son with the yolk soft, because that's the way he likes to eat them. That is why today I have two presentations of the dish.
How do you like to cook your eggs?
I hope you liked this proposal, for those days when we have almost no ingredients to cook. ♥
Espero haya sido de tu agrado y provecho.
Un gran abrazo a todos, y nos leemos en un próximo post
• Lakrearte en Hive •
Att: Estefania Garcia ♥
Imágenes y separadores de mi autoría
Portada editada en Canva
Fotografías tomadas con un Moto G31
Texto traducido en Google ImTranslate v.14.27
Que rico se ve tu almuerzo, sencillo pero delicioso y muy facil me encantaría hacerlo, cuando me quedo en mi casa sola y tengo flojera de hacer muchas cosas para el almuerzo me pongo hacer cosas muy fáciles unas de ella es arroz con huevo es muy rico y sales de apuro muy facil. Saludos
Such a rich rice I love you added the egg!!!🤩🤩🤩
Thank you so much 🤗✨