Receta: Galletas de Nueces, Maní y Chocolate || Recipe: Nut, Peanut and Chocolate Chip Cookies

10 months ago

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¡Hola Chicos!

Hoy les voy a compartir una receta, que no es porque las haya hecho yo, pero quedaron demasiado sabrosas ♥. Se trata de unas galletas de nueces, maní y chocolate, una combinación perfecta de sabores.

La idea de hacerlas nació hace unos días, cuando le encargué a una de mis compañeras del curso de panadería unas nueces. Estas no las venden cerca de mi casa y aprovechando que ella haría unas compras para hacer una torta blanca, le dije que me hiciera el favor de comprarlas.

No tenía idea de en que las usaría 😅, pero quería que fuera algo que rindiera para varios días. Fue entonces cuando recordé un chocolate que tenía en la nevera y pensé en unas galletas porque estas rinden más que cualquier otra cosa y más si las hago pequeñas.

Así que compré maní para complementar todo y que las galletas estuvieran cargaditas de frutos secos y me puse manos a la obra. Ahora les voy a compartir los ingredientes que usé y el paso a paso para que las hagan en sus casitas. ♥

Hello Guys!

Today I'm going to share with you a recipe, which is not because I made them, but they were too tasty ♥. It's about cookies with nuts, peanuts and chocolate, a perfect combination of flavors.

The idea of making them was born a few days ago, when I ordered some nuts from one of my classmates in the bakery course. These are not sold near my house and taking advantage of the fact that she was going to do some shopping to make a white cake, I told her to do me the favor of buying them.

I had no idea what I would use them for 😅 but I wanted it to be something that would last for several days. That's when I remembered some chocolate I had in the fridge and thought of some cookies because these yield more than anything else and more if I make them small.

So I bought peanuts to complement everything and to make the cookies loaded with nuts and I got down to work. Now I'm going to share with you the ingredients I used and the step by step so you can make them at home. ♥

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INGREDIENTES || INGREDIENTS

6 tazas de harina de trigo
250 gr de margarina
2 tazas de azúcar
2 huevos
100 gr de nueces
100 gr de maní picado
200 gr de chocolate
1 cucharada de esencia de vainilla
1 pizca de sal

6 cups of wheat flour
250 gr margarine
2 cups of sugar
2 eggs
100 grams of walnuts
100 grams of chopped peanuts
200 gr chocolate
1 tablespoon vanilla essence
1 pinch of salt

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Antes de comenzar a preparar las galletas, piqué las nueces en trozos pequeños para que se pudieran distribuir bien en la masa.

Before starting to prepare the cookies, I chopped the walnuts into small pieces so that they could be well distributed in the dough.

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En un bowl coloqué la margarina y azúcar y mezclé hasta cremar.

In a bowl I placed the margarine and sugar and mixed until creamy.

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Luego agregué los huevos y la esencia de vainilla (que por cierto en los cursos que estoy dicen que esta es malísima pero a mi me gusta, siento que si le aporta sabor a las mezclas).

Then I added the eggs and the vanilla essence (which, by the way, in the courses I am taking, they say it is very bad, but I like it, I feel it adds flavor to the mixes).

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Comencé a integrar la harina de trigo, la cual cerní previamente.

La mezclé completamente con una paleta de goma, pues esta es una masa que queda suave y a mi me gusta integrar todo con paleta, ya queda a gusto de cada quien si desean amasarla.

I began to integrate the wheat flour, which I previously sifted.

I mixed it completely with a rubber paddle, because this is a dough that is soft and I like to integrate everything with a paddle, it is up to each person's taste if they want to knead it.

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Luego mi parte favorita, agregar los ingredientes especiales de las galletas. Comencé picando el chocolate, que comenzaron siendo 200 gr pero en el proceso se desaparecieron algunos gramos.😂

Then my favorite part, adding the special cookie ingredients. I started by chopping the chocolate, which started out as 200 grams but in the process a few grams disappeared.😂

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Agregué el maní picado, las nueces, y el chocolate. Mezclé todo con la paleta de goma y ya estaba todo listo para armar las galletas.

I added the chopped peanuts, nuts, and chocolate. I mixed everything with the rubber paddle and everything was ready to assemble the cookies.

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Para que todas las galletas quedaran del mismo tamaño utilicé una cuchara de medir e hice bolitas. Las coloqué en una bandeja de metal y llevé al horno por unos 15 minutos. Ellas deben quedar ligeramente doradas en la base.

De estas recetas salieron aproximadamente 200 galletas, las cuales cociné en dos tandas.

So that all the cookies were the same size, I used a measuring spoon and made little balls. I placed them on a metal tray and baked them in the oven for about 15 minutes. They should be lightly browned at the base.

These recipes yielded approximately 200 cookies, which I baked in two batches.

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Fueron todo un exito en casa y rindieron varios días. De verdad quedan súper sabrosas y el toparse con esos trocitos de nueces y chocolate es lo máximo. ♥

Espero les haya gustado la receta y la recreen en casa. 😊

They were a big hit at home and they were good for several days. They really are super tasty and coming across those little pieces of nuts and chocolate is the best. ♥

I hope you liked the recipe and recreate it at home. 😊

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¡Gracias por leer, comentar y votar mi contenido!
Espero haya sido de tu agrado y provecho.
Un gran abrazo a todos, y nos leemos en un próximo post
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Att: Estefania Garcia ♥

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