Receta: Salsa para Pizza || Recipe: Pizza Sauce ♥🍕
¡Hola Chicos!
El elemento más importante de una pizza y lo que determinará su sabor no es otro más que la salsa. Sin una buena salsa una pizza no tendrá éxito, por eso es sumamente importante que tenga un buen condimento y sabor.
Hoy les quiero enseñar como hago mi salsa para pizza, que en realidad no será para hacer una, sino para formar parte del relleno de unos pastelitos de pizza que les estaré compartiendo en mi próximo post.
Para no hacer tan extensa esa publicación y darle el protagonismo y la importancia que merece a la salsa, se las comparto primero y ya luego verán como la he usado en los pastelitos.
Esta salsa queda súper deliciosa y con mucho sabor y acompañada con un buen queso hará una explosión de sabores dentro de tu boca.
Así que mejor te muestro como hacerla. ♥
Hello Guys!
The most important element of a pizza and what will determine its flavor is none other than the sauce. Without a good sauce a pizza will not be successful, that's why it is extremely important that it has a good seasoning and flavor.
Today I want to show you how I make my pizza sauce, which actually will not be to make one, but to be part of the filling of some pizza pastelitos that I will be sharing in my next post.
In order not to make this post so long and to give the sauce the prominence and importance it deserves, I'll share it first and then you'll see how I used it in the pastelitos.
This sauce is super delicious and flavorful and accompanied with a good cheese will make an explosion of flavors in your mouth.
So I better show you how to make it. ♥
Para esta salsa utilicé cebolla morada, que me gusta usarla porque tiene un sabor más intenso a mi parecer que la cebolla blanca, además que me gusta mucho el color que tiene.
Piqué la cebolla en cuadros, no es necesario que sean tan pequeños, ya les explico por qué.
Utilicé dos cebollas medianas. Las llevé a sofreír en una olla con un poco de aceite y 4 dientes de ajo picaditos.
Al estar casi doradas les agregué una pequeña ramita de puerro. Apenas para agregar un toque de sabor.
For this sauce I used purple onion, which I like to use because it has a more intense flavor in my opinion than white onion, plus I really like the color it has.
I chopped the onion in squares, it is not necessary that they are so small, I will explain why.
I used two medium onions. I fried them in a pot with a little oil and 4 chopped garlic cloves.
When they were almost golden brown I added a small sprig of leek. Just to add a touch of flavor.
Utilicé medio kilo de tomates, cuando los compré los elegí tratando que estuvieran bien rojitos. Estos tomates los lavé, retiré las puntas y los corté en 4.
I used half a kilo of tomatoes, when I bought them I chose them trying to make sure they were very red. I washed these tomatoes, removed the tips and cut them in 4.
Luego los llevé a la licuadora junto al sofrito de cebolla, ajo y puerro.
Licué todo hasta que quedara bien triturado.
Then I took them to the blender together with the onion, garlic and leek sofrito.
I blended everything until it was well crushed.
Coloqué la salsa obtenida dentro de la olla donde sofreí la cebolla y luego condimenté con sal, orégano, un poquito de azúcar para suavizar el ácido de los tomates y también le agregué medio pimentón verde picado en cuadritos bien pequeños.
I put the sauce obtained into the pot where I fried the onion and then seasoned it with salt, oregano, a little bit of sugar to soften the acidity of the tomatoes and I also added half a green bell pepper chopped in very small squares.
Al principio la salsa lucirá bastante líquida, por eso es importante dejarla cocinar por unos 30 minutos a fuego medio-bajo para que el líquido se vaya evaporando y nos quede una salsa de consistencia espesa.
Ella irá tomando cuerpo y un color rojo un poco más intenso.
Si gustas puedes agregarle unas hojitas de laurel para darle mucho más sabor.
At the beginning the sauce will look quite liquid, that is why it is important to let it cook for about 30 minutes at medium-low heat so that the liquid evaporates and we are left with a thick sauce.
It will take on body and a slightly more intense red color.
If you like you can add some bay leaves to give it more flavor.
Así quedará lista nuestra salsa para pizza, lista para ser utilizada. Lo bueno de esta salsa es que rinde hasta para dos preparaciones, a mi me quedó suficiente para utilizarla en otra comida.
Espero les haya gustado la receta y como les prometí al inicio, en el próximo post les estaré compartiendo la receta de los pastelitos de pizza. Así que estén atentos. ♥
This is how our pizza sauce will be ready to be used. The good thing about this sauce is that it yields up to two preparations, I had enough left to use it in another meal.
I hope you liked the recipe and as I promised at the beginning, in the next post I will be sharing with you the recipe for the pizza pastelitos. So stay tuned. ♥
Espero haya sido de tu agrado y provecho.
Un gran abrazo a todos, y nos leemos en un próximo post
• Lakrearte en Hive •
Att: Estefania Garcia ♥
Imágenes y separadores de mi autoría
Portada editada en Canva
Fotografías tomadas con un Moto G31
Texto traducido en Google ImTranslate v.14.27
Yummy salsa 😋😋. Can I use this in pasta or ratatouille ??
You can use it in any recipe you like. In the kitchen you can create anything with anything. 😊
Thank you 😊 dear
Hello @estefania3 !
Thank you very much for the cooking suggestion. Everyone loves pizza, but the right sauce is very important. Thanks for the idea!
@missagora
Yes, a pizza without a good sauce will definitely not be as successful. I'm glad you liked the recipe and I hope you can try making it. Thank you very much for stopping by my blog. Regards 😊
Thank you. I am always available for good recipes. @missagora
Está genial tu receta, muchas gracias por compartir. Definitivamente la p´roxima vez que haga pizza será con esta salsa, saludos
Que bueno que te sea de provecho la receta. Te deseo muchos exitos en tu preparación. Saludos amiga y gracias por pasarte a mi blog 😊
Está genial la receta @estefania3, ya me imagino una deliciosa pizza con esa salsa.
Muchas gracias. Sii, quedará espectacular, te invito a prepararla amigo. Saludos! 😊