Receta: Torta Húmeda de Chocolate + Tragicomedia 😂 || Recipe: Moist Chocolate Cake + Tragicomedy ♥
¡Hola Chicos!
Este año mi hijo me pidió que para el día de su cumpleaños le prepara una torta de chocolate. No había preparado una hasta ahora, solo ponquecitos y cosas pequeñas, pero una torta completa no y tampoco había logrado el resultado deseado.
Suelo hacer tortas de vainilla, zanahoria, coco, pero este tipo en particular se me hacía casi imposible porque siempre que me comentaban los ingredientes me resultaban algo costosos, incluían barras de chocolate y no era algo que pudiera costear.
Buscando por Youtube, me encontré este video y viendo toda la explicación y los ingredientes que llevaba, me pareció que se adaptaba más a mi realidad y me animé a hacerla.
El resultado fue genial, solo que al desmoldarla ocurrió algo...
Había salido perfecta del molde, aun cuando seguía caliente, y a mí se me ocurrió la genial idea de voltearla, usando como base un pañito de cocina. 😨
Si, la torta se rompió en mil pedazos, pero, ¡hey! sabía increíble😂.
Por lo que queda una lección que también servirá para ti que estás leyendo esta receta, NO LA VOLTEES ESTANDO CALIENTE. Es una torta de textura súper suave y esponjosa, a pesar de que es húmeda.
Así que sin más les voy a dar los ingredientes que usé, los cuales varié un poco de acuerdo a lo que tenía a la mano, y si quieren ver el desastre que hice, sigan viendo más abajo 😅.
Comencémos
Hey guys!
This year my son asked me to prepare him a chocolate cake for his birthday. He hadn't made one yet, just cupcakes and little things, but not a full cake and he hadn't achieved the desired result either.
I usually make vanilla, carrot, coconut cakes, but this type in particular was almost impossible for me because whenever they told me the ingredients were a bit expensive, they included chocolate bars and it was not something I could afford.
Searching on Youtube, I found this video and seeing all the explanation and the ingredients that it had, it seemed to me that it was more adapted to my reality and I was encouraged to do it
The result was great, only something happened when I unmolded it...
It had come out of the mold perfectly, even though it was still hot, and I had the brilliant idea of turning it over, using a kitchen towel as a base. 😨
Yes, the cake was broken into a thousand pieces, but hey! tasted amazing😂.
So there remains a lesson that will also serve for you who are reading this recipe, DO NOT TURN IT WHILE HOT. It is a cake with a super soft and fluffy texture, even though it is moist.
So without further ado I'm going to give you the ingredients I used, which I varied a bit according to what I had on hand, and if you want to see the mess I made, keep looking below 😅.
Let's get started
- 3 tazas de harina de trigo leudante
- 60 gramos de cacao en polvo
- 3 huevos
- 2 tazas y 1/2 de azúcar
- 1 taza de aceite
- 1/2 taza margarina
- 1 taza y 1/2 de leche
- 1 cucharada y 1/2 de vinagre
- 1 cucharada de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 50 gramos de maní en trozos
- 3 cups self-rising wheat flour
- 60 grams of cocoa powder
- 3 eggs
- 2 and 1/2 cups of sugar
- 1 cup of oil
- 1/2 cup margarine
- 1 and 1/2 cup of milk
- 1 tablespoon and 1/2 vinegar
- 1 spoon of vanilla
- 1/2 teaspoon salt
- 50 grams of peanuts in pieces
Para comenzar vamos a mezclar la leche con el vinagre (o limón que también sirve). Mezclamos y dejamos reposar por 10 minutos. Con esto estaremos creando la buttermilk, que le aportara mucha humedad a nuestra torta.
Si la consigues en tiendas ya lista, te saltas este paso y solo agregas 1 taza y media de buttermilk.
To start we are going to mix the milk with the vinegar (or lemon that also works). Mix and let stand for 10 minutes. With this we will be creating the buttermilk, which will provide a lot of moisture to our cake.
If you get it in stores already ready, you skip this step and just add 1 and a half cups of buttermilk.
Mezclamos los ingredientes líquidos en un envase grande. Comenzamos con los huevos (me dio mucha risa que al agregar el segundo huevo se hizo una carita feliz 😂), también agregamos la buttermilk, el aceite, la vainilla y la margarina, que previamente derretí. Esta no debe estar caliente.
Mix the liquid ingredients in a large container. We started with the eggs (it made me laugh that when I added the second egg a happy face was made 😂), we also added the buttermilk, oil, vanilla and margarine, which I previously melted. This should not be hot.
En otro envase vamos a cernir los ingredientes secos, comenzando por la harina de trigo, el cacao en polvo y la sal. En este paso no vamos a agregar aún el azúcar.
Luego mezclamos todo muy bien con una cuchara.
In another container we are going to sift the dry ingredients, starting with the wheat flour, the cocoa powder and the salt. In this step we are not going to add the sugar yet.
Then we mix everything very well with a spoon.
Agregamos los ingredientes secos a la mezcla y al estar completamente integrados, agregamos el azúcar.
Por último colocamos el maní en trozos, el cual aporta una excelente textura y sabor.
We add the dry ingredients to the mixture and when they are completely integrated, we add the sugar.
Finally we place the peanut in pieces, which provides an excellent texture and flavor.
Colocamos la mezcla en un envase que previamente engrasamos y enharinamos y llevamos al horno a temperatura media hasta que al introducir un palillo salga completamente seco.
We place the mixture in a container that we previously greased and floured and take to the oven at medium temperature until when inserting a toothpick it comes out completely dry.
¿Saben el audio de Bob Esponja que esta de moda ahorita?, bueno, fue lo que me vino a la mente cuando pasó esto. 😂
No tengo foto del desastre en su apogeo porque estaba con muchas emociones juntas 😢 (quienes han pasado por eso me entenderán), pero ya luego me calmé porque se me ocurrió un plan para solucionar este momento y armarle así sea una miniversión de pastel de cumpleaños a mi hijo.
You know the SpongeBob audio that's all the rage right now? Well, that's what came to mind when this happened. 😂
I don't have a photo of the disaster at its height because I was full of emotions 😢 (those who have been through that will understand me), but then I calmed down because I came up with a plan to solve this moment and put together a mini version of a birthday cake to my son.
Tomé los dos trozos más grandes que habían de pastel, los uní compactando un poco las migajas.
Cubrí con arequipe que hice cocinando un poco de leche condensada y luego decoré con pastillas de chocolate cubiertas de caramelo y gotas de chocolate.
¡Hemos salvado la torta! Ahora sí, a cantar el cumpleaños. ♥
Con el resto les traeré próximamente otra propuesta así que estén atentos porque se que les gustará mucho.
Espero puedan hacer esta receta y que les haya gustado tragicomedia que les traje. 😂
Créanme que si hacen todo tal cual les digo les resultará un pastel espectacular. 😊
I took the two largest pieces of cake, I joined them, compacting the crumbs a little.
I covered with arequipe that I made by cooking a little condensed milk and then decorated with caramel covered chocolate chips and chocolate drops.
We have saved the cake! Now yes, let's sing the birthday. ♥
With the rest I will bring you another proposal soon so stay tuned because I know you will like it a lot.
I hope you can make this recipe and that you liked the tragicomedy that I brought you. 😂
Believe me that if you do everything as I tell you, it will turn out to be a spectacular cake. 😊
Espero haya sido de tu agrado y provecho.
Un gran abrazo a todos, y nos leemos en un próximo post
• Lakrearte en Hive •
Att: Estefania Garcia ♥
Imágenes y separadores de mi autoría
Portada editada en Canva
Fotografías tomadas con un Moto E7i power y Nikon Coolpix p520
Texto traducido en Google ImTranslate v.14.19
Ay Amiga, esa torta se ve súper deliciosa aparté de todos inconvenientes que pasaste.
Me sentí súper identificada 😂soy súper impaciente así que siempre me pasa algo a la hora de desmoldar mis tortas. 🤭✨❣️
Gracias por compartir. Saludos linda. 👋🏻💕
Jajajaja 😞 lo que callamos las impacientes.
Muchas gracias y si la verdad quedó muy buena aunque su aspecto no lo demuestre tanto jaja
Saludos amiga y gracias por pasarte 🤗💕
Jajaja totalmente. 🤭
No se nota, la verdad quedó muy bonita. Saludos linda. 👋🏻✨