Receta: Deliciosas croquetas con zanahoria, parmesano y salsa de piña | Delicious croquettes with carrot, parmesan and pineapple sauce

Hola a todos. Les cuento que en Medellín venden muchos tipos de salsa. Hay tantas recetas que puedes inventar con la que desees. Por eso hoy, con ayuda de la señora Francy, decidimos improvisar para preparar unas deliciosas croquetas de carne molida con zanahoria, queso parmesano y salsa de piña con uchuva, excelente combinación. Rápido de preparar y queda muy sabrosa. Si se animan. Les encantará.

Hello everyone. I tell you that in Medellín they sell many types of sauce. There are so many recipes that you can invent with the one you want. That's why today, with the help of Mrs. Francy, we decided to improvise to prepare some delicious croquettes of ground beef with carrots, Parmesan cheese and pineapple sauce with cape gooseberry, an excellent combination. Quick to prepare and very tasty. If they are excited they will love it

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Ingredientes: | Ingredients:

  • Carne molida | Ground beef
  • Zanahoria | Carrot
  • Sal | Salt
  • Queso parmesano | Parmesan
  • Salsa de piña y uchuva | Pineapple and cape gooseberry sauce
  • Ajo molido | Minced garlic
  • Aceite | Oil
  • Plátano maduro | Ripe banana

Preparación: | Preparation:

Lo primero que hicimos fué poner en una olla la carne molida con la zanahoria previamente rallada. Agregamos los condimentos que deseemos, yo agregué sal y ajo en polvo. Seguidamente amasamos muy bien para que se integren todos los ingredientes.

The first thing we did was put the ground meat with the previously grated carrot in a pot. We add the seasonings we want, I added salt and garlic powder. Then we knead very well so that all the ingredients are integrated.

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Ponemos a calentar el sartén a fuego bajo, agregamos un poco de aceite de nuestra preferencia. Armamos nuestras croquetas y la dejamos dorar primero por un lado.

We heat the pan over low heat, add a little oil of our choice. We assemble our croquettes and let them brown first on one side.

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Por encima, agregamos la salsa de piña, la cantidad que deseemos y agregamos también el queso parmesano. Dejamos dorar por ambos lados y están listas nuestras sabrosas croquetas.

On top, we add the pineapple sauce, the amount we want and we also add the Parmesan cheese. Let brown on both sides and our tasty croquettes are ready.

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En otro sartén, ponemos a calentar aceite y cuando esté caliente picamos las tajadas y las agregamos. Debemos estar pendiente de ellas, hay que voltearlas cuando se vean doradas.

In another pan, heat the oil and when it is hot, chop the slices and add them. We must be aware of them, we must turn them when they look golden.

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Es momento de servir nuestro respectivo almuerzo. ¡Les encantará! Pueden acompañar con lo que deseen, en nuestro caso, hicimos arroz con pimentón y tajadas de plátano maduro. Esto fué todo por hoy, espero que les haya gustado. Un abrazo

It is time to serve our respective lunch. They will love it! They can accompany with whatever they want, in our case, we made rice with paprika and slices of ripe plantain. This was all for today, I hope you liked it. A hug

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Todas las fotos fueron tomadas con un Xiaomi Poco X3 Pro | All the photos were taken with a Xiaomi Poco X3 Pro



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4 comments
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La combinación de sabores debe resultar en un platillo delicioso.

Gracias por impartir

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