EMPANADAS WITH ITS GARLIC SAUCE / EMPANADAS CON SU SALSA DE AJO

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Happy day everyone, I hope you are well at home. I find myself preparing some homemade empanadas this morning that I was looking forward to breakfast. This time I fill them with cheese accompanied by a garlic sauce. It is very simple and easy to do.
Feliz día a todos, espero que estén bien en casa. Me encuentro preparando unas empanadas caseras esta mañana que estaba deseando desayunar. Esta vez los relleno de queso acompañado de una salsa de ajo. Es muy simple y fácil de hacer.

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WHICH ARE THE INGREDIENTS?

Cornmeal
Salt
Vegetable oil
Cheese
3 garlic
2 eggs

¿CUÁLES SON LOS INGREDIENTES?

Harina de maíz
Sal
Aceite vegetal
Queso
3 ajos
2 huevos

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PREPARATION OF EMPANADAS:

Step 1:

We make a dough with the cornmeal, water and salt to taste.

PREPARACIÓN DE EMPANADAS:

Paso 1:

Hacemos una masa con la harina de maíz, agua y sal al gusto.

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Step 2:

Then I grate the cheese and take a small portion of the dough, to make a sphere with my hands.

Paso 2:

Luego rallo el queso y tomo una pequeña porción de la masa, para hacer una esfera con mis manos.

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Step 3:

I cover the dumpling in a plastic bag and stretch it out with my fingertips, then add the cheese on top.

Paso 3:

Cubro la bola de masa en una bolsa de plástico y estiro con las yemas de los dedos, luego agrego el queso encima.

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Step 4:

With the help of the bag where I keep my dough stretched, I lift a corner to cover the cheese and get the shape of a half moon. Here I take a cup as a mold to give it the shape and size I want.

Paso 4:

Con la ayuda de la bolsa donde mantengo mi masa estirada, levanto una esquina para tapar el queso y conseguir la forma de media luna. Aquí tomo una taza como molde para darle la forma y el tamaño que quiero.

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Step 5:

While I prepare the empanadas, I have a saucepan with hot oil. Add the empanadas carefully.

Paso 5:

Mientras preparo las empanadas, tengo un sarten con aceite caliente. Agrego las empanadas con cuidado.

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GARLIC SAUCE PREPARATION:

Step 6:

I add 1/2 cup of oil, 2 eggs, and 3 garlic to the blender jar. You can also apply some seasonings with its salt.

PREPARACIÓN DE SALSA DE AJO:

Paso 6:

Agrego 1/2 taza de aceite, 2 huevos y 3 ajos a la jarra de la licuadora. También puedes aplicar algunos condimentos con su sal.

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Step 7: We put everything to liquefy, until creating a white cream.
Paso 7: Ponemos todo a licuar, hasta crear una crema blanca.

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Ready! This is how these empanadas were made with their garlic sauce.
¡Listo! Así se hicieron estas empanadas con su salsa de ajo.

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Well friends, I hope you liked this post. Until next time, a thousand hugs
Bueno amigos, espero que les haya gustado este post. Hasta la proxima, mil abrazos.

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mmmmm! se ven deliciosas!! :)

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