A nutritious lentil-based pizza to celebrate BitcoinPizzaDay 🍕 [ESP|ENG]

Un saludo mi querida comunidad @FoodiesBeeHive ❤️ 🍕, que mas hermoso lugar para celebrar el BitcoinPizzaDay que en esta linda comunidad que aunque no tuve la oportunidad de salir a ningún lugar de mi ciudad donde existen una gran cantidad de comercios entre esos unos lindos restaurante que adoptaron nuestra criptomoneda HBD como forma de pago, sin embargo no dude en preparar una pizza para celebrar esta fecha tan importante por eso prepare una receta diferente a la acostumbrada utilizando como base unos granos con un gran valor nutricional como es la lenteja, en casa nos encanta consumir este tipo de grano muy versátil con el que puedes preparar una gran variedad de platillo siendo una manera mas saludable y económica de consumir la proteína vegetal

Greetings my dear community @FoodiesBeeHive, what more beautiful place to celebrate BitcoinPizzaDay than in this beautiful community that although I did not have the opportunity to go out anywhere in my city where there are a lot of stores among those nice restaurants that adopted as a form of payment our currency, however I did not hesitate to prepare a pizza to celebrate this important date so I prepared a different recipe to the usual using as a base some grains with a great nutritional value such as lentils, at home we love to consume this type of very versatile grain with which you can prepare a variety of dishes being a healthier and more economical way to consume vegetable protein.

Comenzamos con la preparación de esta receta que les traigo con motivo de celebrarse el BitcoinPizzaDay y por supuesto que ese día todos a comer pizza que no esta nada mal ya a la mayoría de las personas les encanta y en casa también. Iniciamos primeramente haciéndoles una recomendación al cocinar este tipo de grano es que debemos remojar unas cuantas horas si es posible agregar un poco de bicarbonato, luego lavarlo muy bien y botar el agua las veces que sea necesario

We begin with the preparation of this recipe that I bring you on the occasion of celebrating the BitcoinPizzaDay and of course that day all to eat pizza that is not bad and most people love it and at home too. We start first making a recommendation when cooking this type of grain is that we must soak a few hours if possible add a little baking soda, then wash it well and throw away the water as often as necessary.

Escurrimos bien las lentejas y luego las vertemos en la licuadora junto con 2 huevos sal y pimienta al gusto. Licuamos bien hasta que se obtengamos una masa homogénea

Drain the lentils well and then pour them into the blender along with 2 eggs, salt and pepper to taste. Blend well until a homogeneous mass is obtained.

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Seguidamente vertemos la masa en una bandeja para pizza, como en casa tengo un modelo que trae en la superficie unos agujeros y esta masa es un poco blanda su consistencia le coloque papel aluminio. Luego la extendemos dejando el grosor deseado en mi caso me encanta la masa de la pizza delgada. Luego la llevamos al horno que tenemos previamente precalentado hasta que este cocida

Then we pour the dough in a pizza pan, as at home I have a model that brings on the surface a few holes and this dough is a little soft consistency I put aluminum foil. Then we extend it leaving the desired thickness in my case I love thin pizza dough. Then we take it to the oven that we have previously preheated until it is cooked.

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Para preparar la salsa primeramente ponemos a sancochar los tomates cuando estos comiencen a largar la piel ya están listos, los añadimos en la licuadora con un cuarto de cebolla, 3 dientes de ajo, licuamos hasta que estén bien triturado. Colocamos la salsa en una olla y llevamos a fuego bajo por unos minutos, le añadimos sal y pimienta al gusto como también orégano seco

To prepare the sauce, first boil the tomatoes and when they start to lose their skin they are ready, add them to the blender with a quarter of an onion, 3 cloves of garlic and blend until they are well crushed. Place the sauce in a pot and cook over low heat for a few minutes, add salt and pepper to taste as well as dried oregano.

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Retiramos la masa de lenteja del horno y bañamos con la salsa después le colocamos suficiente queso mozarella rallado y por ultimo le ponemos cebolla y pimentón rojo en juliana, si desean también puede esparcir un poco de orégano. Volvemos a introducir en el horno hasta que el queso se funda

Remove the lentil dough from the oven and bathe it with the sauce, then add enough grated mozzarella cheese and finally add julienned onion and red pepper, if you wish you can also sprinkle a little oregano. Put back in the oven until the cheese melts.

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¡Listo! de esta manera hemos terminado esta deliciosa preparación que les compartí hoy como fue realizar una nutritiva pizza con una masa a base de lentejas, para celebrar el BitcoinPizzaDay
¡Nos vemos pronto para compartir otra rica receta!

Done! this way we have finished this delicious preparation that I shared with you today as it was to make a nutritious pizza with a lentil-based dough, to celebrate the BitcoinPizzaDay.
¡Nos vemos pronto para compartir otra rica receta!