Mini onion 🧅 snack omelets [ESP|ENG]

Un saludo mi querida comunidad Foodies Bee Hive feliz fin de semana ❤️ el día de hoy les quiero compartir una deliciosa receta tipo snack de esas nos encanta tener en nuestra lista para variar al momento de una reunión o celebración con familiares y amigos. Como soy apasionada en probar sabores diferentes me encanta mirar programas televisión sobre comidas o cualquier otro tipo de contenido relacionado al tema, pero siempre me encanta después elaborar mi versión y adaptarla a mi gusto, es el caso de estas mini tortillas de cebolla tipo snack, son realmente fácil y deliciosa les puedo decir que el sabor de la cebolla gratinada es demasiado rica y combinada con el resto de los ingredientes hacen que esta receta sea muy especial. Así que ingredientes a la mano que ya comenzamos con la preparación de esta receta

Greetings my dear community Foodies Bee Hive happy weekend ❤️ today I want to share with you a delicious snack recipe of those we love to have in our list to vary at the time of a meeting or celebration with family and friends. As I am passionate about trying different flavors I love to watch TV shows about food or any other type of content related to the subject, but I always love to make my own version and adapt it to my taste, this is the case of these mini onion snack tortillas, they are really easy and delicious I can tell you that the flavor of the onion gratin is too rich and combined with the rest of the ingredients make this recipe very special. So, ingredients at hand and we start with the preparation of this recipe.

Comenzamos con la preparación de esta nueva receta que les comparto hoy ideal para estrenarla este fin de semana donde es mas común realizar reuniones y celebraciones sino también de alguna manera como tenemos mas tiempo en casa para elaborar otra receta diferentes podemos realizar esto como acompañante o contorno para cualquier platillo. Iniciamos lavando muy bien la cebolla y cortando en ruedas de aproximadamente de 1 centímetro de ancho con el fin que se pueda verter dentro de ellas la tortilla. Luego engrasamos un sarten y lo ponemos a calentar a fuego bajo, seguidamente añadimos los aros de cebolla y tapamos por aproximadamente 10 minutos o hasta ver que comiencen a cristalizar

We begin with the preparation of this new recipe that I share with you today, ideal for this weekend where it is more common to have meetings and celebrations, but also somehow as we have more time at home to prepare other different recipes we can make this as a side dish or garnish for any dish. We begin by washing the onion very well and cutting it into rounds of approximately 1 centimeter wide so that the tortilla can be poured into them. Then we grease a frying pan and heat it over low heat, then add the onion rings and cover for approximately 10 minutes or until they begin to crystallize.

Ahora rallamos la mortadela de pollo por la parte gruesa del rallo como también vamos a lavar bien las hojas de perejil si es posible la pueden remojar en un poco de agua con vinagre para después cortarlas pequeñas. En otro recipiente vamos agregar los 2 huevos y con un tenedor o batidor batimos los huevos

Now we grate the chicken mortadella by the thick part of the rallo as well as we are going to wash well the parsley leaves if it is possible you can soak them in a little water with vinegar and then cut them small. In another bowl we are going to add the 2 eggs and with a fork or beater we beat the eggs.

El siguiente paso es incorporar o mezclar todos los ingredientes junto con el huevo, aprovechamos para agregar sal al gusto y si desean una pizca de pimienta

The next step is to incorporate or mix all the ingredients together with the egg, add salt to taste and a pinch of pepper if desired.

Ya teniendo los aros de cebolla cristalizados vamos a colocar un trozo de queso en el centro del aro, seguidamente vertemos con una cuchara el relleno que nos es mar que la mezcla que tenemos con huevo batido y encima le añadimos el perejil. Volvemos a tapar siempre cocinamos a fuego bajo hasta que las tortillas estén cuajadas para voltear para dorar por el otro lado

Once the onion rings are crystallized, place a piece of cheese in the center of the ring, then spoon the filling, which is the mixture we have with the beaten egg, and add the parsley on top. We return to cover always cook over low heat until the tortillas are curdled to flip to brown on the other side.

¡Listo! de esta manera hemos terminado esta deliciosa preparación que les compartí con mucho cariño este día y que fue parte de un snack en un compartir con la familiar y gusto tanto que no dude en traerles esta receta como son unas mini tortillas en unos aros de cebolla cristalizado. Me encanto compartirles esta nueva receta esperando que sea de su agrado y les guste tanto como a mi,¡Nos vemos pronto para compartirles otra rica receta!

Ready! in this way we have finished this delicious preparation that I shared with much affection this day and that was part of a snack in a sharing with the family and I liked it so much that I did not hesitate to bring you this recipe as they are mini tortillas in a crystallized onion rings. I love to share with you this new recipe and I hope you like it as much as I do. See you soon to share with you another delicious recipe!