Pollo al horno bien doradito con papas, aderezado con mostaza / Oven baked chicken with potatoes and mustard dressing [ESP|ENG]

over 2 years ago

Querida comunidad de Hive ❤️ Un saludo a todos los que hacen vida en la plataforma en especial para todos aquellos que nos encanta reinventarnos e innovar en la cocina, en esta oportunidad les traigo una receta muy fácil y con muy pocos pasos, se trata de la preparación de un pollo al horno bien doradito con papas aderezado con mostaza. Este platillo es una de mis preferidos en esta época del año para acompañar la cena navideña, esta receta pueden utilizar el pollo entero es decir sin cortar en piezas, de igual manera el resultado sera el mismo un pollo muy delicioso y bien doradito, la única diferencia es el tiempo de cocción. Como siempre les digo la mejor comida es la que se prepara en casa con amor para la familia.

Dear Hive community ❤️ A greeting to all those who make life on the platform especially for all those who love to reinvent ourselves and innovate in the kitchen, this time I bring you a very easy recipe with very few steps, it is the preparation of a baked chicken with potatoes well browned seasoned with mustard. This dish is one of my favorite at this time of the year to accompany the Christmas dinner, this recipe can use the whole chicken that is to say without cutting into pieces, in the same way the result will be the same a very delicious chicken and well browned, the only difference is the cooking time. As I always say the best food is the one that is prepared at home with love for the family.

INGREDIENTES / INGREDIENTS

Piezas de pollo
Papas
Ajo
Orégano
Mostaza
Sazonador o sal
Salsa de soya
Vinagre

Chicken pieces
Potatoes
Garlic
Oregano
Mustard
Seasoning or salt
Soy sauce
Vinegar

MODO DE PREPARACIÓN / MODE OF PREPARATION

Para comenzar con esta receta que les voy a mostrar hoy como es la preparación de un pollo al horno bien doradito con papas aderezado con mostaza, lo primero que vamos hacer es condimentar nuestras piezas de pollo que en este caso utilice muslos agregando al gusto un sabroseador comercial pero el mismo fácilmente puede suplantarse por sal, particularmente por recomendaciones medicas en casa todas nuestras comidas se preparan bajas de sal ya que la misma en exceso en nuestras preparaciones causa daño a nuestro organismo.

To start with this recipe that I am going to show you today how to prepare a baked chicken with potatoes and mustard dressing, the first thing we are going to do is to season our chicken pieces that in this case I use thighs adding to taste a commercial flavoring but it can easily be replaced by salt, particularly by medical recommendations at home all our meals are prepared low in salt because the same in excess in our preparations causes damage to our body.

Ahora le incorporamos el resto de los ingredientes como es suficiente ajo machacado ya que le aporta a este platillo mucho sabor así como también la mostaza y la salsa de soya ademas ayuda para que nuestro pollo tome ese color doradito. Todos estos ingredientes se añaden al gusto

Now we add the rest of the ingredients such as enough crushed garlic as it gives this dish a lot of flavor as well as mustard and soy sauce also helps our chicken to take that golden color. All these ingredients are added to taste

Por ultimo para terminar de sazonar nuestro pollo agregamos una hierva aromática que me encanta utilizar en la preparación de mis platillos y es el orégano seco, lo estrujamos con nuestras manos para triturar las hojas y después lo incorporamos al pollo

Finally to finish seasoning our chicken we add an aromatic herb that I love to use in the preparation of my dishes and it is the dried oregano, we squeeze it with our hands to crush the leaves and then we incorporate it to the chicken.

Luego lavamos muy bien las papas después las pelamos y cortamos en finas ruedas

Then we wash the potatoes very well, peel them and cut them in thin slices.

Seguidamente colocamos el pollo en una bandeja resistente al calor le colocamos las papas encima.

Then place the chicken on a heat resistant tray and place the potatoes on top.

llevamos al horno por aproximadamente 1 hora y media hasta que el mismo este bien cocido y doradito por ambos lados

bake in the oven for approximately 1 hour and a half until it is well cooked and golden brown on both sides.

Listo de esta manera queda terminada nuestra receta de hoy como fue la preparación de un pollo al horno con papas aderezado con mostaza. Espero se animen a prepararlo les aseguro que les va encantar.

Ready in this way is finished our recipe today as was the preparation of a baked chicken with potatoes seasoned with mustard. I hope you are encouraged to prepare it, I assure you that you will love it.